Un bistro italien proposant des plats de pâtes classiques, des pizzas cuites au four en brique et un déjeuner buffet à volonté se prépare à ouvrir ses portes dans le sud de Jacksonville.
Les recettes familiales sont au cœur du Celeno's Bistro, qui espère ouvrir ses portes d'ici la fin de cette semaine ou au début de la semaine prochaine au 3820 Southside Blvd., a déclaré lundi le propriétaire George Celen au Times-Union.
Le menu du bistro comprend des ailes de poulet, des pizzas, des pâtes, des strombolis, des calzones, des wraps au pain pita, des hoagies chauds et froids, des salades et des desserts, a déclaré Celen, dont les racines familiales s'étendent à Naples, sur la côte ouest de l'Italie.
Le bistro occupe la majorité du bâtiment total de 7 398 pieds carrés qui abritait autrefois le Blue Bamboo Canton Bistro, qui a déménagé en janvier 2021 après 16 ans au 10110 San Jose Blvd. en mandarin. Colliers répertorie la section restante de 2 808 pieds carrés du bâtiment comme construite à louer en tant que petite épicerie.
Le Celeno's Bistro rejoint les restaurants de la région de Tinseltown à proximité, notamment la pizzeria à l'ancienne de Salvatore et le buffet country de Chow's récemment ouverts, ainsi que le populaire Purple Roots Filipino Fare + Panaderia et Copeland's de la Nouvelle-Orléans.
Au menu du Celeno's Bistro
Le bistro proposera un menu complet reflétant la diversité de la cuisine italienne, a déclaré Celen, dont la famille possédait auparavant les restaurants Vino's Pizza à Jacksonville et Fruit Cove.
Le Celeno's Bistro proposera des ingrédients d'origine locale préparés selon des techniques italiennes authentiques, a déclaré Celen.
À 10,99 $, le buffet du déjeuner sera servi tous les jours de 11 h à 14 h.
Celen a déclaré que les plats phares du menu sont les parmigianas au poulet et aux aubergines. Les plats de pâtes sont accompagnés de pain à l'ail et d'une salade d'accompagnement, selon le menu.
- Poulet Parmigiana (14,99 $) : Une poitrine de poulet panée poêlée et garnie de sauce tomate maison et de fromage mozzarella fondu. Servi avec un côté de spaghetti
- Aubergine Parmigiana (13,99 $) : Aubergines fraîches tranchées, panées, poêlées, garnies de sauce tomate et de fromage mozzarella fondu. Servi avec un côté de spaghetti
- Crevettes Primavera (16,99 $) : grosses crevettes sautées avec de l'ail frais, des oignons, des poivrons verts et des champignons dans une sauce marinara et servies sur des pâtes aux olives
- Poulet Piccata (14,99 $) : Poitrine de poulet sautée au beurre, sauce au vin blanc, câpres, champignons et jus de citron servie sur des pâtes
- Spaghetti (13,99 $) : Un choix de sauce marinara, sauce à la viande, boulettes de viande ou saucisses
- Meatball Cacciatore (13,99 $) : Boulettes de viande sautées dans une sauce tomate avec poivrons verts et oignons servies sur des pâtes, des olives et des champignons
Les plats de pâtes au four (13,99 $) comprennent des raviolis au fromage, des lasagnes, des manicotti, des cannellonis, des ziti et des coquilles farcies et sont accompagnés d'une salade et de pain à l'ail, selon le menu.
Les pizzas spécialisées vont de la petite (13,99 $) à la très grande (23,99 $) et comprennent les végétariennes, les amateurs de viande, le poulet aux épinards Alfredo, le poulet épicé des Caraïbes, la hawaïenne et la Margherita.
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Les wraps originaux de Celeno sont roulés dans le pain pita fait maison du bistro. Les prix dépendent de la taille, indique le menu. Les wraps comprennent du poulet (9,99 $ ou 14,99 $) grillé ou frit avec de la laitue, des tomates, des oignons et une vinaigrette ranch ; Steak Philly (9,99 $ ou 14,99 $) laitue, tomate, oignons et vinaigrette ranch ; et grosses crevettes géantes (11,99 $ ou 16,99 $) sautées puis roulées avec de la laitue, des tomates et une vinaigrette ranch.
Les autres offres incluent des hoagies chauds ou froids (10,99 $), des strombolis (11,99 $ à 21,99 $) et des calzones (8,99 $ à 13,99 $). De plus, le restaurant propose également des ailes de poulet de 7,99 $ pour cinq à 24,99 $ pour 20, indique le menu.
Le Celeno's Bistro est ouvert de 11h à 22h le lundi, mardi, mercredi, jeudi et dimanche, et de 11h à 23h vendredi et samedi.
Teresa Stepzinski est la journaliste gastronomique du Times-Union. Suivez-la sur X, anciennement connu sous le nom de Twitter, @TeresaStepz ou contactez-la par e-mail à [email protected].
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