Si vous célébrez la Saint-Patrick (peut-être en portant du vert ou en préparant un café irlandais), vous devriez également essayer l'une de ces recettes de desserts irlandais traditionnels et satisfaisants. Vous pouvez même en goûter un après avoir servi du corned-beef et du chou à la mijoteuse. Gardez à l’esprit que vous pouvez déguster des desserts irlandais toute l’année, que vous ayez ou non un héritage irlandais. Faites-nous confiance, il existe beaucoup d'autres occasions pour servir des truffes au chocolat.
Truffes au chocolat
L'Irlande est célèbre pour ses excellents chocolats, donc quelques truffes seraient le dessert parfait à partager le jour de la Saint-Patrick. Vous pouvez préparer un lot de la recette de base et l'habiller de pépites vertes ou de morceaux de caramel, ou essayer une variante en infusant la ganache avec de la crème irlandaise, du whisky ou du stout.
Sablés au citron coupés en tranches et cuits au four
Les biscuits sablés au beurre sont un autre incontournable du dessert irlandais. Cette version du biscuit classique est infusée de citron et est parfaite à associer avec une bonne tasse de thé et un bon livre.
Café irlandais
Qui a dit qu'on ne pouvait pas siroter son dessert ? Le café irlandais est l'un des cocktails les plus emblématiques de l'île d'Émeraude (en particulier le Foynes dans le comté de Limerick). Cette boisson sucrée et forte contient du café, de la cassonade, du whisky et une touche de crème fouettée sur le dessus.
Croustillant aux pommes sur plaque
Le gâteau aux pommes et le crumble sont les desserts irlandais préférés, et ce croustillant aux pommes facile vous offre les mêmes vibrations dans un format plus grand pour nourrir une foule. Associez-le à une sauce à la crème au lieu de la crème glacée pour une ambiance irlandaise plus authentique.
Chocolat chaud à la crème irlandaise
La crème irlandaise peut rendre presque tout encore meilleur (et vous pouvez même créer votre propre version crémeuse de la crème irlandaise). Mettez-en une généreuse quantité dans votre chocolat chaud pour le rendre encore plus décadent.
Pain soda irlandais
Parsemé de raisins secs et épicé de graines de carvi, ce pain classique est délicieux grillé et servi avec du beurre. La meilleure partie de la recette ? Il ne faut que 10 minutes de pratique pour préparer cette cuisine irlandaise traditionnelle.
Quartiers de sablés
Bien que les sablés soient techniquement une création écossaise, les Irlandais ont leur propre vision. Cela implique souvent d’utiliser du beurre irlandais doux et crémeux. Mais vous pouvez utiliser n'importe quel beurre de votre choix dans cette recette simple, qui consiste à presser la pâte dans un moule à gâteau rond et à la couper en quartiers.
Pouding au pain et aux beignets aux pommes et aux épices
Fred Hardy
Ce dessert super simple comprend deux desserts irlandais favoris : les pommes et le pouding au pain. (Bien que dans ce cas, les beignets remplacent le pain rassis.)
Tarte à la crème glacée aux pépites de menthe
Attention : la menthe est pas un ingrédient de dessert irlandais traditionnel, mais grâce aux shakes Shamrock et autres délices vert menthe, il est devenu un élément traditionnel des célébrations américaines de la Saint-Patrick. Si vous voulez que tout le monde voie du vert pour la Saint-Patrick, optez pour un peu de colorant alimentaire dans votre glace aux pépites de menthe, si la glace que vous avez achetée n'est pas assez verte pour vous.
Cocktails de café infusés à froid surgelés
Ce puissant cocktail infusé à froid contient à la fois de la crème irlandaise Bailey's et de la vodka pour une finale sucrée à votre repas (ou l'accompagnement parfait à votre brunch).
Pouding au pain citron-thym-rhubarbe
Le pouding au pain à la crème est la gâterie sucrée parfaite pour une soirée froide et il est si facile à préparer. (Il suffit de tremper des morceaux de pain hachés dans une pâte sucrée aux œufs et de les cuire au four.) C'est un dessert irlandais populaire, surtout lorsqu'il est accompagné d'une garniture de crème glacée copieuse.
Gâteau au chocolat et à l'Earl Grey
Ce gâteau au chocolat Earl Grey a un profil de saveur riche et moelleux. C'est la grande finale parfaite pour votre dîner de la Saint-Patrick (ou le sucré satisfaisant après un copieux ragoût de bœuf).
Scones au chocolat blanc et aux noix de macadamia
Si vous êtes déjà allé en Irlande, vous avez probablement dégusté un scone ou deux. Dans cette recette, la pâtisserie irlandaise populaire prend une touche sucrée en ajoutant une combinaison de chocolat blanc et de noix de macadamia. Recouverts d'un glaçage au caramel au beurre et saupoudrés de sel marin, ces élégants scones sont une délicieuse version d'une friandise irlandaise classique.
Café glacé irlandais facile
Ce café irlandais est à la fois arrosé et fortement caféiné, ce qui en fait un régal doublement gourmand. Il contient du café, du whisky, du sirop simple et de la crème épaisse. Pour le rendre encore plus sucré, ajoutez dessus un peu de chantilly maison.
Pouding au pain aux croissants et au chocolat
Existe-t-il quelque chose de plus délicieux que le pudding au pain ? Pourquoi oui! Pouding au pain à base de croissants ! Les Irlandais adorent leurs puddings, et ce chocolaté décadent se prépare en seulement trois étapes. Mélangez tous les ingrédients, enfournez et dégustez !
Mini pain soda irlandais
Cette recette peut distribuer du pain soda irlandais en portions de la taille d'une pinte, mais la saveur gagnante reste la même, surtout si vous badigeonnez le vôtre de beurre irlandais crémeux. Si vous avez beaucoup de petits lutins avec qui partager une collation, cela pourrait être la solution.
Gâteau aux pommes et aux épices
Ce délicieux gâteau aux pommes cuit lentement et lentement dans la mijoteuse. (Alors n'hésitez plus, installez-le pendant que vous êtes au défilé de la Saint-Patrick et dégustez un gâteau chaud à votre retour à la maison.)
Sablés au chocolat et à la menthe poivrée
Commencez par ce favori irlandais : les sablés. Infusez-le avec du cacao et de l'extrait de menthe poivrée. Enduisez-le ensuite de chocolat et saupoudrez-le de bonbons à la menthe écrasés. Si vous préparez cela pour la Saint-Patrick, utilisez des menthes poivrées de couleur verte.
Pudding au citron
Cette version douce et simple d'une tarte au pudding au citron ne prend que 15 minutes de préparation. Pour ce gâteau au pudding, évitez la croûte sablée traditionnelle et optez plutôt pour une croûte croustillante et semblable à une crème brûlée sur le dessus.
