Le printemps rencontre l’été ce mois-ci.
C'est en mai que nous commençons à passer en mode été, grâce à de plus longues périodes de soleil et à de nombreuses célébrations en cours de route, du Cinco de Mayo et du Kentucky Derby (le même week-end cette année), à la fête des mères, aux anniversaires de printemps et à la fin de la saison. -des événements scolaires, et plus encore. Puis fin mai, le Memorial Day accueille officieusement la nouvelle saison. Avec tant de choses qui se passent, il n’est pas étonnant que nous ayons besoin d’inspiration en cuisine. Heureusement, notre communauté de cuisiniers à domicile a ce qu'il nous faut : voici les plats que nous avons hâte de préparer.
Biscuits au cheesecake aux fraises
Dotdash Meredith Food Studios
Ce nouveau dessert est arrivé juste à temps pour une pâtisserie printanière à son meilleur. Comme le dit la page de recette, “Ces biscuits au cheesecake aux fraises sont moelleux et beurrés avec une garniture de cheesecake onctueuse et crémeuse pleine de saveur de fraise.” Ils ont l'air trop beaux pour ne pas les faire dès que possible.
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Gâteau mousseline aux graines de pavot et au limoncello
Fidèle au thème des desserts et aux saveurs printanières éclatantes, ce gâteau en mousseline constitue la pièce maîtresse parfaite pour une soirée Derby, un brunch de la fête des mères ou toute autre occasion spéciale de votre calendrier de mai.
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Margarita aux fraises et aux jalapenos
Écrasez des fraises fraîches et des jalapeños pour pimenter votre jeu de margarita pour toute célébration saisonnière, comme le Cinco de Mayo, grâce à cette recette d'Allrecipes Allstar France Cevallos.
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Tacos Birria de Res (Tacos Birria au bœuf)
Récemment nommée notre recette de tacos la plus conservée, c'est le moment idéal pour voir de quoi il s'agit, juste à temps pour le 5 mai. « Cette recette de birria est l'une des meilleures que j'ai eues ! Cette recette prend un peu de temps. Il est temps de préparer, mais chaque minute en vaut la peine. La viande est si tendre, savoureuse et délicieuse et les tacos sont tout simplement les meilleurs. Les restes sont encore meilleurs”, déclare Ana, utilisatrice d'Allrecipes.
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Fromage Pimento du Sud
Dotdash Meredith Food Studios
Le créateur de recettes QUEENREYNEY déclare : « Ce merveilleux fromage au piment et au jalapeño peut être utilisé pour pimenter les sandwichs au fromage grillé, comme tartinade pour les craquelins, ou servi avec vos tomates vertes frites préférées. » Nous disons que c'est parfait pour notre soirée Derby.
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Aide-hamburger maison
Dotdash Meredith Food Studios
Quelle que soit la période de l’année, une recette de dîner facile est toujours la bienvenue. Comme l'a déclaré un membre d'Allrecipes dans une critique cinq étoiles : « Je n'ai pas grandi avec Hamburger Helper, mais j'ai préparé cela exactement comme indiqué et j'ai pensé que c'était un repas tout-en-un réconfortant, simple à préparer et délicieux ! Merci toi!”
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Pâtes aux crevettes et au poulet
Nouveau venu sur notre site, ce plat de poulet et de pâtes aux saveurs vives est une évidence pour un dîner sur le porche. Comme l'indique la page de recette : « Ces pâtes aux langoustines au poulet sont le repas parfait en semaine : vous ne pouvez jamais vous tromper avec de l'ail, du beurre et du citron. Elles sont copieuses, pleines de saveur et parfaites le lendemain pour les restes. Servir avec votre légume préféré. et du pain croustillant.” Ajoutez une salade verte et le tour est joué.
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Pâtes aux asperges
Dotdash Meredith Food Studios
Puisque nous n'avons jamais assez de pâtes, pourquoi ne pas ajouter le légume préféré du printemps, les asperges, pour un autre repas facile mais qui plaira à tous ? Préparez ce dîner frais et savoureux en moins de 30 minutes.
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Salade de chou frisé, quinoa et avocat avec vinaigrette au citron et à la dijon
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Cette salade croustillante et lumineuse accompagne n'importe quel repas ce mois-ci, que ce soit pour un barbecue dans le jardin ou un pique-nique du Memorial Day. Les près de 500 avis cinq étoiles sont d’accord. “Incroyable ! J'ai suivi cette recette presque exactement, sauf que j'ai ajouté une cuillère à soupe ou deux de miel à la vinaigrette. Les saveurs sont si complexes et se marient si bien ! Je le recommande vivement !” dit Ali Davis. Et comme le chou frisé est si copieux, il peut être préparé à l’avance.
Salade de pois sucrés au citron et à l'aneth
Voici maintenant un accompagnement végétarien incontournable (sans cuisson !) dont tout le monde demandera la recette. Cela ressemble et a le goût du printemps dans un bol. Comme l'exclame la gremolata, c'est « une recette fabuleuse avec de merveilleux ingrédients d'un grand chef Virginia Willis ! »
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Artichauts de Nonna
La saison des gros artichauts est à nos portes et ils sont parfaits pour la farce. Quel meilleur moment pour suivre la version “Nonna” que pour un brunch ou un dîner, disons… le 12 mai ? Soumis par la créatrice de recettes Kim's Cooking Now, le plat de sa belle-mère italienne est exactement ce dont nous avons besoin pour mettre en valeur ce produit : « Les gros artichauts sont farcis d'un délicieux mélange de chapelure puis mijotés dans une sauce au vin blanc jusqu'à ce qu'ils soient tendres. du bon pain croustillant pour s'imprégner du reste de sauce !”
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Les concombres de maman
De même, cette recette qui porte bien son nom est parfaite pour honorer les figures maternelles de votre vie aux côtés de grillades préférées. “Ceux-ci sont fantastiques ! J'en ai fait une double fournée et je les ai servis avec le dîner… J'ai mangé les restes pour le déjeuner du lendemain. Ils sont délicieux et rafraîchissants. Une excellente façon d'utiliser les concombres… Je ne changerais rien “, dit Cookinggal.
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Pizza sur le grill
Dotdash Meredith Food Studios
Alors qu'est-ce qu'on grille maintenant que nous avons dépoussiéré les vieilles grilles ? Outre le tarif habituel, nous avons personnellement hâte de préparer des tartes. La page de recettes facilite également les choses : « La pizza sur le grill est une façon fantastique de préparer [it] à la maison. La chaleur d’un gril chaud correspond parfaitement à celle d’un four à pizza professionnel. Apprenez les astuces pour préparer et griller une pizza à partir de zéro avec cette recette. N'hésitez pas à utiliser vos garnitures préférées, mais gardez à l'esprit de ne pas surcharger la pizza.”
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Côtes levées de dos primées
Gardez le grill allumé pour ces côtes levées qui seront le hit de la table du Memorial Day. “Absolument fantastique”, s'enthousiasme Adam Brown. “Vous pouvez jouer avec le mélange d'épices, mais si vous suivez les instructions de cuisson, vous aurez des côtes levées dont la viande se détache des os.”
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Meilleure sauce pour hamburger
Dotdash Meredith Food Studios
Et lorsque vous êtes prêt à savourer ces hamburgers grillés le week-end du Memorial Day, n'oubliez pas de les servir avec cette sauce savoureuse. “Ce truc est génial”, dit basg101. « Nous n'avions jamais essayé la sauce burger auparavant, mais nous en mangerons régulièrement maintenant. Cela amène les hamburgers à un autre niveau. Je n'avais pas de poivre assaisonné, j'ai donc utilisé un mélange de poivre et de sel assaisonné. C'est également excellent pour les frites et les filets de poulet.
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Cocktail au gin et à la confiture
Enfin, arrosons le tout avec un cocktail aussi simple à préparer qu'à siroter. France Cevallos a encore récidivé. Comme elle le dit « Ce cocktail de gin et de confiture, rafraîchissant et fruité, est un cocktail polyvalent. [drink] qui deviendra certainement votre nouveau favori de l'été. Utilisez la confiture parfumée de votre choix !” Bravo l'été !
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Jubilé des cerises classiques
Terminez en beauté avec un dessert classique mais amusant, parfait pour le mois de mai. Les cerises, le brandy et la glace à la vanille chantent tous ici. Et c'est garanti de faire parler tout le monde. Prenez-le de Dan's Recipes, utilisateur d'Allrecipes, “C'était une recette super facile. J'adore qu'un invité fasse les honneurs d'allumer la poêle à table. Mes invités l'ont adoré et je vais certainement la refaire.”
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