Cet article est rédigé par un étudiant écrivain du chapitre Her Campus at FSU.
Au cours de la semaine dernière, j'ai senti quelque chose changer dans l'air, au sens figuré et littéral. À l’aube du mois d’octobre, presque tout le monde sait à quoi s’attendre. C'est la meilleure saison de football, le temps vient de se rafraîchir et des amis préparent leurs costumes d'Halloween pour le classique « Talloween » de la Florida State University. Toutes ces choses s’additionnent lentement jusqu’à ce que nous entrions officiellement dans notre ère d’automne. Quelque chose à propos du mois d'octobre me donne envie de m'habiller chaudement, d'allumer un classique d'Halloween et d'apprécier les superbes vibrations qu'apporte l'automne. De même, j’ai l’impression qu’un tableau de vision d’automne ne peut être complet sans la tâche de préparer une friandise sucrée sur le thème de l’automne.
Depuis que je suis petite, je suis obsédée par la pâtisserie. Mon père et moi étions toujours dans la cuisine, quelle que soit l'heure de la journée, à la recherche de moyens de perfectionner nos recettes maison. Au cours de l'été, avant d'emménager dans mon appartement à FSU, nous avons créé un livre de recettes de tout ce que nous avons préparé ensemble en grandissant, que j'utilise aussi souvent que possible. La pâtisserie est devenue une de mes passions grâce à ma famille, et j'utiliserai n'importe quelle excuse pour fabriquer quelque chose à partir de zéro.
Les vibrations doivent être bonnes. L'automne est l'excuse parfaite pour cuisiner quelque chose seul, avec mes colocataires ou avec mes amis. Préparer des friandises avec des amis lors d'une soirée entre filles est définitivement mon élément incontournable de la liste de choses à faire pour l'automne. Rien ne correspond mieux aux ambiances automnales qu’un arôme de cannelle ou de citrouille qui enveloppe la pièce depuis le four. Le soir, avant de cuisiner, je vous recommande d'allumer une lumière chaude pour correspondre à l'atmosphère chaleureuse de votre maison. Quelle que soit l'heure de la journée, allumer un classique d'automne tel que Filles Gilmore ou Coraline ou choisir votre liste de lecture d'automne préférée ajoutera un bruit de fond réconfortant pendant que vous cuisinez. S'habiller confortablement avec votre sweat-shirt ou votre tenue de détente préférée aide à réduire le stress lié à la tenue vestimentaire et rend l'expérience plus agréable. Une fois que tout est configuré à votre goût, votre cuisson se déroulera sans problème. Ci-dessous, j'ai inclus quelques-unes de mes recettes préférées que j'ai hâte de cuisiner cet automne !
Citrouilles simples à la cannelle
Les brioches à la cannelle sont quelque chose que presque tout le monde aime. Ils ne demandent pas trop de travail et s'avèrent toujours délicieux. En attachant une ficelle autour des brioches à la cannelle préfabriquées et en ajoutant un bâton de cannelle sur le dessus, ces délicieuses friandises ressemblent à des citrouilles. Je les ai préparés début octobre et ils étaient le régal parfait en fin de soirée pour terminer une soirée globalement réussie. Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce dessert sucré.
Pain à la citrouille classique
Quand on pense à l’automne et à Halloween, je suis sûr que les citrouilles viennent à l’esprit. De nombreuses recettes d’automne incluent des saveurs d’épices de citrouille, et même si cela n’est peut-être pas aussi bon pour certains, j’en suis fan. Création maison Le pain à la citrouille est une recette classique qui vient à l’esprit lorsque l’on planifie quoi cuisiner cette saison. Si la citrouille vous plaît moins que moi, vous pouvez toujours envisager du pain aux bananes ou du pain aux pommes et à la cannelle. D’après mon expérience, ce plat est un favori que tout le monde veut essayer.
Cupcakes Chai Latte pour les amateurs de café
Si vous vous sentez plus créatif et souhaitez pleinement incarner l'esprit de l'automne, envisagez de créer des cupcakes avec vos amis ou pour un événement organisé dans le futur. Ces cupcakes sont parfaits pour les amateurs de citrouille et de café avec un gâteau aux épices chai et un glaçage au fromage à la crème expresso. N’oubliez pas non plus que vous pouvez constamment ajuster les recettes à votre guise. Si vous ou vos amis n'êtes pas amateurs de café, envisagez de créer un glaçage plus basique à la vanille ou au fromage à la crème nature. Vous pouvez facilement ajuster les mesures pour que les saveurs ne soient pas aussi intenses. La pâtisserie est un passe-temps qui dépend de l'interprétation des boulangers, vous ne devriez donc pas vous sentir obligé de vous en tenir précisément aux recettes. Ce ne sont que des lignes directrices !
Autres idées à considérer
Les possibilités de créer de délicieuses friandises d’automne sont infinies. Tout le monde commence son voyage de pâtisserie quelque part, et vous pouvez rester simple avec les biscuits au sucre d'Halloween Pillsbury – si vous pouvez les trouver dans les magasins. Ils sont épuisés presque partout ! Si vous n'êtes pas un grand fan de la saveur de citrouille, pensez à trouver des recettes telles que les muffins aux pommes et à la cannelle à la chapelure à partager lors d'un brunch avec vos amis. Ces muffins sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le dessert et ne tombent pas aussi massivement que les autres. Il y a tellement de sortes de desserts différents que j'adorerais essayer et voir sur Instagram ou TikTok, alors n'hésitez pas à chercher la recette de vos rêves !
La pâtisserie est pour l'âme. Que vous prépariez quelque chose à partir de zéro ou que vous placiez simplement de la pâte à biscuits pré-préparée sur un plat au four, la cuisson, surtout pendant cette saison, est quelque chose que je ne saurais trop recommander. La pâtisserie est une expérience de rapprochement mémorable avec vos amis, votre famille ou votre partenaire. Créer quelque chose avec les personnes que vous aimez fait toujours partie des souvenirs les plus précieux. Si vous cherchez quoi faire cet automne, envisagez de créer quelque chose que vous et les autres pourrez apprécier.
Vous voulez voir plus de HCFSU ? Assurez-vous de nous aimer sur Facebook et de nous suivre sur Instagram, TwitterTikTok et Pinterest !
