Faites preuve de créativité pour la Saint-Patrick et profitez d'un menu à base de plantes savoureux et sain en plus. Nous avons rassemblé un mélange de recettes irlandaises traditionnelles, ainsi que d'autres qui présentent la couleur populaire de la Saint-Patrick : le vert !
Rien ne vaut le pâté chinois en matière de nourriture réconfortante, et cette version végétarienne de Cathy Fisher est à prendre en compte. La saveur douce et presque épicée du thym frais ajoute une touche alléchante à la base en sauce de champignons et de légumes riches en umami. Un peu de purée de pommes de terre est utilisée pour épaissir la garniture, tandis que le reste est lissé sur le dessus et cuit jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Un critique écrit : « J'ai fait ceci pour Thanksgiving avec des pommes de terre Yukon Gold au lieu de rousses, c'est tellement bon !
Verts, magnifiques et riches en nutriments durables, ces délicieux wraps à la laitue cochent toutes les bonnes cases en cette Saint-Patrick. Des canneberges séchées acidulées, du céleri rafraîchissant et des pacanes croquantes se combinent avec des pois chiches aux noisettes et une vinaigrette crémeuse d'inspiration indienne pour garantir que chaque bouchée soit mémorable. Délicieux !
Il n'y a pas plus irlandais que la soupe aux pommes de terre ! Dans cette soupe mélangée qui plaira à tous, l'ail caramélisé sucré et fumé constitue une toile de fond riche, insufflant à chaque bouchée une saveur décadente, tandis que les haricots cannellini ajoutent du poids et de l'onctuosité supplémentaires. Servir sur du farro cuit et garnir de pois mange-tout croquants, de flocons de piment rouge épicé et de ciboulette aromatique. Un fan s'extasie : “Je n'aurais jamais pensé à combiner du farro et des pois mange-tout avec une soupe de pommes de terre, mais la combinaison était savoureuse, légère et fraîche.”
Cet humble crumble est riche en saveur et simple à préparer. N'aimez-vous pas cette heureuse combinaison ! Le beurre d'amande donne de la richesse à la garniture d'avoine, tandis qu'un peu de sirop d'érable suffit pour la sucrer. La garniture à deux ingrédients pomme et framboise se réunit en un éclair. Parce que cette recette demande des framboises surgelées, vous pouvez déguster cette délicieuse tarte au début du printemps ou à tout moment de l'année. Un commentateur note : « J'ai préparé une variété de fruits frais et surgelés. Délicieux et approuvé par les invités !
Les saveurs cajun classiques abondent dans ces wraps de style burrito à base de plantes et sont facilement obtenues avec un assaisonnement cajun acheté en magasin. Une garniture épicée aux haricots rouges et au riz, qui contient également du gombo et des tomates, mijote sur la cuisinière pendant une demi-heure, remplissant la maison d'arômes chaleureux. Le mélange savoureux coule sur votre menton de la manière la plus délicieuse et est parfaitement équilibré par le croquant frais des feuilles de chou cru.
Ces pommes de terre rattes croustillantes qui plairont à tous constituent un excellent plat d'accompagnement ou un apéritif. Une couche de graines de lin moulues assaisonnées de poudre de chili chipotle leur donne un croquant délicieusement épicé. Sans huile et absolument délicieuses, ces bouchées savoureuses ne prennent que 20 minutes à cuire dans une friteuse à air. Servir avec la trempette crémeuse au chimichurri piquante et délicieusement verte.
Besoin d'un début satisfaisant pour vos célébrations de la Saint-Patrick ? Cette recette inventive utilise votre gaufrier pour transformer des pommes de terre cuites à la vapeur en gaufres croustillantes à l'extérieur et crémeuses à l'intérieur. La moutarde de Dijon, le tahini et le paprika leur donnent une onctuosité piquante avec une profondeur supplémentaire, et une garniture à la crème d'épinards s'assemble rapidement et complète parfaitement les gaufres aux pommes de terre. Un critique satisfait écrit : « Nous avons essayé cette recette pour le brunch ce matin (« brunch des retraités ! ») et c'était fabuleux.
Rempli d'ingrédients de base comme du chou, des pommes de terre, de l'orge et des haricots blancs, ce ragoût irlandais classique est vraiment délicieux : un repas sain et copieux à lui seul.
Un peu de tahini suffit pour ajouter une profondeur de saveur sous-jacente à cette copieuse soupe aux teintes vertes. Une seule pomme de terre aide à l’épaissir, et beaucoup de légumes verts le rendent super nourrissant ! Garnir de graines de grenade, de pois chiches et de pois.
Réchauffez les coques de votre cœur irlandais avec cette soupe profondément nourrissante de chou violet, d'oignon et de pomme de terre. Terminez avec un brin de thym frais et saupoudrez de persil et de petits pois pour un repas inoubliable.
Votre grand-mère irlandaise approuverait cette soupe aux pois à la broche veloutée et végétalienne. Jetez-le dans votre mijoteuse le matin et rentrez chez vous avec l'arôme terreux et fumé de la soupe faite maison. Un critique note : « J'ai été impressionné par la qualité du produit sans utiliser d'os de jambon. » Nous sommes d'accord; juste un peu de paprika fumé suffit pour lui donner une délicieuse saveur fumée. Pressé? Pas de problème : le montage ne prend que 20 minutes, ou comme le dit un critique : « Il suffit de hacher et de déposer ». Celui-ci est un gardien !
La soupe aux pois cassés tire traditionnellement sa saveur des os de jambon, mais dans cette version à base de plantes, un mélange d'épices bien choisi donne toute la saveur dont vous avez besoin.
Un mélange de légumes verts printaniers et de concombre constitue la base de cette soupe verte réfrigérée et luxuriante, tandis que les pois surgelés et l'avocat la rendent délicieusement crémeuse. Garnir d’une gremolata fraîche pour un croquant citronné.
Farcis d'un mélange de pommes de terre, de couscous et de chou frisé, ces superbes wraps aux feuilles, arrosés de sauce tomate, offrent une version contemporaine de deux légumes typiquement irlandais : la pomme de terre et le chou.
Parfumée d'herbes fraîches, cette succulente salade de légumes aux lentilles vertes est mieux servie réfrigérée, ce qui laisse le temps aux saveurs de se mélanger. Un lecteur note : « Je ne peux pas croire à quel point c'est bon. Même les membres de la famille non végétaliens adorent ça.
Dans ce repas familial facile, le pesto de basilic frais donne aux pâtes et aux haricots cannellini une délicieuse saveur riche, tandis que les haricots verts ajoutent des bienfaits végétariens supplémentaires.
La texture charnue des lentilles en fait une garniture idéale pour un pâté chinois végétalien. Assurez-vous d'en faire beaucoup, car c'est encore meilleur le lendemain !
Simple, satisfaisante et vraiment savoureuse, cette copieuse soupe minestrone coche toutes les cases. L'oignon, l'ail et les champignons rehaussent les bienfaits umami du bouillon savoureux, tandis que les pommes de terre et les haricots cannellini ajoutent des bouchées crémeuses. Le chou frisé tendre ajoute une portion de verdure et complète les saveurs. Un commentateur écrit : « Il pleuvait ce soir et je voulais une soupe rapide… Elle faisait l'affaire pour une soirée d'automne et était délicieuse. »
Pour un houmous aux teintes vertes et au goût frais, utilisez des haricots de Lima surgelés et des feuilles de basilic frais au lieu des pois chiches. Servir avec vos craquelins, pain pita ou crudités préférés.
Ce plateau de pointes d'asperges rôties au four et parfaitement assaisonnées plaira à coup sûr à tous.
Ce houmous aux épinards et aux herbes est aussi simple que vert. Servir avec des trempettes comme des chips tortilla grillées et des bâtonnets de légumes. Pour encore plus de sensationnel en cette Saint-Patrick, choisissez tous les légumes verts pour les trempettes, comme le concombre, le poivron vert, les asperges et les pois mange-tout.
Cette base de cette succulente trempette verte est la courgette, elle a donc une légèreté qui est vraiment attrayante lorsque vous avez envie d'une alternative au houmous à base de haricots.
Égayez la couleur et la saveur d'un simple houmous aux pois chiches avec des pois verts sucrés et de la menthe fraîche dans cette recette de houmous végétalien sain de 15 minutes.
Dans ce petit-déjeuner ultime sur le thème vert, le kiwi est mélangé à de l'herbe de blé et du chou frisé pour une saveur acidulée-sucrée, puis le mélange est garni de quinoa, de fruits frais et de graines.
L'ajout d'une petite pomme de terre rend cette soupe au brocoli crémeuse et épaisse. Merci, pomme de terre, tu as encore réussi !
Célébrez tout ce qui est vert avec ce bol de céréales de sorgho garni de légumes verts frais et d'un filet de vinaigrette Green Goddess à base d'avocat.
Ces crêpes croustillantes aux pommes de terre et aux courgettes sans gluten sont cuites au four et non frites et constitueraient un excellent brunch ou déjeuner pour la Saint-Patrick.
L’une des astuces pour cuisiner des plats savoureux sans huile consiste à apprendre de nouvelles méthodes de cuisson. Dans cette recette, toute la cuisson se fait sur la cuisinière, pourtant on dirait que les pommes de terre ont été rôties dans l'huile.
Pour un guacamole faible en gras et sans avocat, essayez ce savoureux mélange de pois verts surgelés et de compléments classiques comme l'ail frais, le citron vert, la coriandre, le cumin et la sauce piquante.
Servez les pois chiches, l'avocat, le jus de citron vert, la coriandre et l'oignon rouge sur un lit de verdure pour une salade verte fraîche et satisfaisante.
La garniture crémeuse aux épinards à base de tofu dans cette délicieuse pizza convient parfaitement à un menu de la Saint-Patrick sur le thème vert. Servez-le et regardez-le partir !
Laissez briller ces pommes de terre de nouvelle saison dans cette simple salade de haricots verts, de boulgour et de pommes de terre. Bonus supplémentaire : c'est prêt en seulement 20 minutes !
Dans ce plat d'accompagnement magistral, les choux de Bruxelles sont mijotés dans un bouillon à l'ail puis assaisonnés d'une sauce au fromage piquante à base de levure nutritionnelle et de moutarde. Les tomates séchées au soleil finement hachées ajoutent une touche de couleur et de saveur.
