35 recettes de dîner au poulet au four hollandais, de faciles à élégantes

Nous pensons que chaque Sudiste devrait avoir une recette incontournable de cocotte de poulet et de riz. Nous sommes partiaux, mais cette recette, entièrement préparée dans un four hollandais, est notre façon préférée de préparer l'aliment de base du Sud.

Nous avons transformé notre populaire recette Marry Me Chicken en une cocotte copieuse. Nous cuisons le poulet et construisons la sauce dans une cocotte avant de transférer le mélange dans un plat allant au four.

Cette version du classique du Sud est une gracieuseté de notre rédacteur culinaire principal, Josh Miller, bien qu'il s'agisse en réalité de la recette bien-aimée de sa grand-mère. Sa version utilise des boulettes roulées qui ressemblent à des nouilles au lieu de boulettes.

Vous n’avez jamais entendu parler d’un Chicken Mull ? C'est un plat très humble composé d'un poulet entier, d'eau (ou de bouillon) et de craquelins. Nous construisons notre recette dans un four hollandais avec quelques ingrédients supplémentaires, comme de la sauce piquante et une touche de crème, tout en la gardant très simple.

Le four hollandais est crucial pour cette recette facile de poulet rôti. Il produit à la fois une peau brun doré et, grâce aux côtés hauts qui empêchent une tonne d'évaporation, une délicieuse sauce à la poêle à servir sur la viande.

Ce repas est super copieux grâce à la double protéine de poulet et de saucisse. Nous lui avons donné une touche différente en le servant sur des pommes de terre rôties. Commencez par un roux couleur chocolat au lait dans votre cocotte et développez les saveurs à partir de là. Ce plat prend du temps mais fournit également beaucoup de restes.

Ce plat commence et se termine dans votre faitout, ce qui en fait un favori des soirs de semaine sans gâchis. Dans ce plat du Lowcountry, les morceaux de poulet sont dorés dans du beurre ou de la graisse de bacon, puis braisés dans une sauce tomate aromatique et épicée. Certains le font avec des pilons, mais nous aimons utiliser des cuisses de poulet.

Un chili qui se prépare en seulement 50 minutes, avec seulement 15 minutes de temps actif ? Cette recette est certainement à conserver. Cette alternative fraîche au chili au bœuf utilise du poulet rôti pour gagner du temps.

Grâce aux linguini frais, au pesto préparé et au poulet rôti, ces pâtes légères et estivales seront prêtes à arriver sur votre table en seulement 20 minutes. Faites cuire les pâtes dans votre faitout et assurez-vous de conserver un peu de cette eau de cuisson féculente pour aider la sauce à coller aux nouilles une fois le tout réuni.

Tout comme grand-mère le faisait. Si les journées de maladie de votre enfance étaient remplies de grosses quantités de soupe au poulet de Nana, cette recette chaleureuse vous ramènera une explosion de nostalgie. Dans cette version, le babeurre donne aux dumplings une texture légère.

Rien ne accueille mieux l'hiver qu'un ragoût réchauffant, et cette version, réchauffée avec du piment vert, apporte une touche tex-mex légèrement épicée au plat classique. Les haricots Great Northern crémeux aident à tempérer les épices. Garnir de radis tranchés et de crème sure.

Le ragoût de Brunswick est un classique du Sud, et chacun a sa propre opinion sur les ingrédients appropriés à ajouter. Avec à la fois du poulet et de la poitrine, notre version qui plaira à tous offre le meilleur des deux mondes. C'est mieux quand il a au moins deux heures pour mijoter sur la cuisinière.

Les haricots blancs, l'oignon et le poulet constituent la base de ce piment blanc allégé. La meilleure partie de tout ? Ce sera prêt dans 30 minutes. Ce chili est particulièrement délicieux accompagné de pain de maïs.

Un four hollandais est peut-être le véhicule idéal pour les soupes et les ragoûts à cuisson lente, mais il fait également des heures supplémentaires comme récipient de friture à la maison. Cette recette ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients et est aussi juteuse que possible. Poulet frit maison et croustillant, nous voilà.

Ce plat digne d'une fête peut paraître très impressionnant, mais il est en réalité d'une simplicité choquante. Faites simplement dorer la peau du poulet et laissez votre faitout faire le reste du travail. Servir le poulet et la délicieuse sauce à la poêle sur une purée de pommes de terre.

La saison des soupes au poulet demande bien plus que de simples nouilles au poulet. Essayez plutôt d'ajouter des saucisses, du chou frisé et de la crème. Garnir de fromage suisse et de sauce piquante.

Puisque le four hollandais fait également office de friteuse, pourquoi ne pas préparer un lot d'ailes de poulet ? Rien ne vaut un plat chaud et frais avec une croûte croustillante, épaisse et dorée. Les restes peuvent être réchauffés au four sur une grille.

Derrière le pouvoir vedette du gombo et du boudin se cache le poulet fricot. Même s’il n’a peut-être pas la même presse, il n’en est pas moins savoureux. Notre version comprend un poulet entier et des boulettes fourrées aux saucisses.

Ajoutez un peu de piquant à votre poulet frit standard avec l'ajout d'un peu de sauce piquante et d'assaisonnement cajun. Le meilleur, c'est que les épices sont à votre goût, alors ajoutez-en autant que vous le souhaitez.

C'est le plat de pâtes que nous connaissons et aimons tous, mais à base de cajun. Ce repas tout-en-un est prêt en 40 minutes environ, ce qui rend l'heure du dîner un jeu d'enfant. Faire bouillir les pâtes dans le mélange de bouillon de poulet ajoute de la saveur et de la profondeur.

Assurez-vous d'utiliser du maïs frais, selon les conseils de Martina McBride. Vous pouvez également contrôler le piquant en ajoutant du jalapeño et du fumé avec de la poudre de chili chipotle. “J'adore préparer des soupes, et j'ai l'impression que c'est quelque chose que l'on peut mettre sur la cuisinière et laisser mijoter toute la journée, et cela donne une bonne odeur à toute la maison”, dit-elle.

Cette soupe au poulet rôti nécessite un minimum de temps de manipulation, mais elle est si savoureuse grâce au jus de citron, aux patates douces et au romarin. Servir avec une salade verte ou du pain chaud fait maison et confortablement installé près de la cheminée.

Pour un dîner rapide, cuisinez et émincez votre poulet à l'avance afin d'être prêt à partir le jour même. Ce repas commence sur votre cuisinière dans la cocotte et se termine dans une cocotte. Faites tourner les spaghettis dans des nids pour donner à ce repas simple un aspect raffiné.

Vous n'aimez pas une soupe prête en une demi-heure environ ? La soupe au poulet et au riz est l'un des plats réconfortants par excellence. Nous égayons cette version avec une généreuse poignée de chou vert, du thym frais et des poireaux.

Si vous avez besoin d’une recette de gumbo pour votre boîte de recettes, faites-en celle-ci. La clé du succès? Assurez-vous de bien faire dorer le poulet et les saucisses pour plus de saveur. Et assurez-vous que votre roux a une belle teinte chocolatée.

Du bacon, des pommes de terre, des tomates et du maïs frais dans une seule casserole ? Cette recette est destinée aux amateurs de soupe. Bien que ce soit un repas réconfortant à lui seul, l'ajout d'un peu de poulet fumé le rend encore plus copieux.

Faire mijoter une casserole de ce gombo dans votre cocotte par une journée froide pourrait être la définition du confort. Pas d'andouille ? Remplacez par n'importe quelle saucisse fumée ou kielbasa.

Nous avons pris le plat mexicain classique et y avons ajouté du maïs et des haricots pour plus de poids. Placez les poitrines de poulet directement dans la soupe, puis effilochez la viande une fois qu'elle est bien cuite. Garnir de lanières de tortilla, d'avocat et d'un filet de citron vert.

Nous avons pris tout ce que vous aimez dans cette cocotte réconfortante et l'avons mis dans la marmite. Le plat entier peut être préparé dans votre fidèle four hollandais, et vous pouvez même accélérer le processus avec du poulet rôti lorsque vous êtes pressé. Pendant que votre soupe mijote sur la cuisinière, mettez une plaque de biscuits réfrigérés au four.

Cette recette de pilaf est similaire à une tourbière de poulet, mais avec encore plus de saveur. Le poulet, les saucisses fumées, le riz et les légumes verts cuisent dans une marmite émouvante sur la cuisinière. Le plat est terminé au four, permettant à tout le jus de s'infiltrer dans le riz à grains longs moelleux.

Cette recette facile de cassoulet ne vous prendra pas toute la journée. Saisir la viande et les légumes sur le feu, puis enfourner pendant 40 minutes. Servir avec du pain croustillant pour absorber tout le jus.

Ce favori de la soul food vient du livre de cuisine de Ruth L. Gaskins de 1968 Un bon cœur et une main légère. Presque tout ce qui se trouve dans le tiroir à produits est jeté dans la marmite avec un poulet entier. Laissez votre faitout mijoter tranquillement jusqu'à ce que tout soit tendre.

Ce plat commence par un four hollandais, où vous créerez une sauce au vin crémeuse, puis y ajouterez les tortellini, le poulet et le brocoli. Versez le mélange dans un plat allant au four et garnissez de fromage et de pacanes avant de le mettre au four pour faire bouillonner et dorer. Les légumes sont inclus, nous ne vous en voudrons donc pas si vous remplissez toute votre assiette d'une portion.

Ce repas réconfortant dans un seul pot est un favori du Lowcountry. Remplie de protéines de poulet rôti émincé, notre version de 30 minutes est également pratique pour les soirs de semaine chargés et constitue une excellente façon de nourrir une foule.

Un Vivre dans le Sud la lectrice Julie T. écrit à propos de cette soupe au poulet extra facile : « C'est vraiment un joyau de recette de soupe poulet et nouilles. J'ai probablement fait cuire les légumes et le bouillon plus longtemps que le temps indiqué, mais c'était très copieux et savoureux ! Et elle est loin d’être la seule à avoir attribué une note 5 étoiles à cette recette.