Ces plats de pâtes sains et satisfaisants constituent des dîners réconfortants parfaits, offrant un mélange de goût et de nutrition. Avec au moins 6 grammes de fibres par portion, ces recettes correspondent à nos paramètres nutritionnels riches en fibres, qui peuvent favoriser une sensation de satiété et favoriser la santé intestinale. Des recettes comme nos pâtes crémeuses au poulet et aux champignons en un seul pot et nos spaghettis et épinards avec sauce crémeuse aux tomates séchées au soleil offrent des saveurs délicieuses et des propriétés nourrissantes, nous savons donc que vous voudrez les préparer encore et encore.
Pâtes au chou frisé, aux saucisses et aux poivrons
Cette recette saine de pâtes aux saucisses et au chou frisé se cuit dans une seule poêle, il n'y a donc qu'une seule casserole à nettoyer ! Essayez-le avec tous les légumes verts que vous avez dans le réfrigérateur, comme les blettes ou les épinards.
Pâtes crémeuses au poulet et aux champignons dans une seule casserole
Cette recette de pâtes crémeuses au poulet et aux champignons constitue un dîner facile en semaine. Utiliser du poulet rôti du commerce permet de gagner du temps lors de la cuisson, et les restes de poulet fonctionneraient tout aussi bien.
Pâtes super vertes
Emballez vos légumes avec ces pâtes vertes rapides et faciles. Une grande quantité de chou frisé et d'épinards se transforment en une sauce verte vibrante une fois cuites et mélangées avec du basilic, des pignons de pin et du parmesan pour une saveur semblable à celle du pesto. Savourez ces pâtes végétariennes faciles telles quelles, ou ajoutez du poulet grillé ou des haricots blancs pour un apport en protéines.
Pâtes à la courge musquée
Ces pâtes à la courge musquée sont sucrées, salées et riches en saveur sans aucune crème, grâce à quelques astuces. Premièrement, nous utilisons l'eau de cuisson des pâtes féculentes pour aider la sauce à adhérer aux pâtes, et deuxièmement, nous ajoutons un tout petit peu de pâte miso pour l'umami et la profondeur de la saveur. Servez ce dîner végétarien avec une garniture de chapelure croustillante assaisonnée. Pour une touche de couleur, incorporez quelques poignées de bébés épinards lorsque vous remettez les pâtes dans la casserole.
Spaghettis et épinards avec sauce à la crème de tomates séchées
Pour obtenir rapidement de la saveur dans cette recette de pâtes aux tomates séchées, nous utilisons l'huile de tomates séchées au soleil pour créer la base de la sauce à la crème. Pendant ce temps, la chaleur résiduelle des pâtes flétrit les épinards en un temps record pour un dîner rapide en semaine.
Pâtes au poulet haché et au fromage dans une poêle
Préparez cette recette de pâtes au poulet haché au fromage pour un dîner de semaine chargé. Servir avec une simple salade d'accompagnement et un verre de vin rouge.
Pâtes aux épinards et feta au four
La feta ramollit au four avant d'être combinée aux épinards et aux pâtes, les pâtes cuisant directement dans le plat allant au four. Savourez ce plat de pâtes à la feta dans une poêle seul comme plat principal végétarien ou servez-le avec une poitrine de poulet sautée pour un apport en protéines.
Macaroni au fromage avec chou-fleur et choux de Bruxelles
Prendre une minute pour faire grésiller de l'ail dans l'huile d'olive est un moyen simple de pimenter la sauce au fromage pour ce macaroni au fromage maison facile, et la saveur se marie bien avec le chou-fleur et les choux de Bruxelles dans ce plat de pâtes familial. Cette recette est conçue pour vous permettre de préparer une grande quantité de sauce au fromage à utiliser dans différents plats : incorporez-la aux pâtes et aux légumes pour préparer ce plat de pâtes, puis utilisez-la pour la cocotte d'enchiladas au bœuf et au fromage plus tard dans la semaine (voir Recettes associées). Ou servez-le simplement sur vos légumes cuits à la vapeur préférés pour un plat d’accompagnement facile. Si vous préférez préparer juste assez de sauce pour ces pâtes, réduisez simplement les quantités de sauce de moitié.
Pâtes en un seul pot aux épinards et tomates
Ce dîner de pâtes dans un seul pot est simple, frais et sain : pourquoi ne pas aimer ? Cuire les pâtes directement dans la sauce permet de gagner du temps et de nettoyer tout en donnant plus de saveur aux nouilles. Cette recette rapide est également adaptable à l'infini et se prête à de nombreux échanges d'ingrédients faciles (assurez-vous de consulter les riffs intelligents ci-dessous). Remplacez les épinards par les légumes que vous avez sous la main, comme des tranches de courgettes et des champignons, ou ajoutez des restes de poulet ou des saucisses cuites et émiettées. Nous avons adopté avec plaisir les spaghettis de blé entier comme alternative plus saine aux pâtes blanches ; cela fonctionne particulièrement bien dans cette application mono-pot.
Penne alla Vodka crémeuse au poulet et aux épinards
Cette vodka penne alla crémeuse au poulet et aux épinards est chaleureuse et réconfortante avec des saveurs vives de tomates concassées et d'épinards frais. Les escalopes de poulet cuisent rapidement et offrent le complément parfait à la sauce rapide et crémeuse. Servir avec un morceau de pain croustillant et une salade verte en accompagnement.
Pâtes au poulet et au fromage
Cette cuisson de pâtes au poulet est au fromage avec une touche fumée, grâce à la combinaison de piments chipotle et de fromage Gouda fumé. Si vous souhaitez adoucir la saveur fumée, le Gouda ordinaire fonctionne tout aussi bien. Vaporisez légèrement le papier d'aluminium avec un enduit à cuisson ou badigeonnez-le d'un peu d'huile pour éviter que la garniture au fromage ne colle. Servir avec une simple salade d'accompagnement ou du brocoli rôti à l'ail.
Pâtes aux légumes rôtis
Les courgettes, les poivrons et les oignons se combinent pour créer un délicieux mélange de saveurs et de couleurs dans ce plat de pâtes aux légumes sain.
Nouilles végétariennes au chili et à la lime
Nous adorons la saveur vive que la sauce citron vert et chili-ail donne à ce sauté de légumes et de nouilles rapide et facile. Les poivrons multicolores rendent cette recette festive, tandis que l'ajout d'œufs en fait un souper végétarien satisfaisant.
Linguine à la sauce crémeuse aux champignons
Les linguines crémeuses aux champignons sont prêtes en 40 minutes, elles sont donc assez rapides pour une recette facile en semaine, mais elles sont assez sophistiquées pour recevoir.
Pâtes crémeuses au pesto de pois verts
La menthe et les petits pois s'accordent naturellement dans ce plat de pâtes crémeux. Il fonctionne bien comme plat principal végétarien ou peut être divisé en portions plus petites comme plat d'accompagnement. Si vous avez des pignons de pin sous la main, saupoudrez-les dessus pour un peu de croquant. Si vous aimez que votre pesto soit totalement lisse, mélangez-le un peu plus longtemps, en raclant les parois du bol au fur et à mesure. Le parmesan frais râpé avec une râpe microplane vous donnera les meilleurs résultats.
Lasagne à la poêle
Cette lasagne à la poêle élimine le travail acharné de superposition des nouilles, de la garniture et du fromage et transforme la lasagne en un repas de semaine ultra-simple.
Poêlée de brocolini, saucisses de poulet et orzo
Nous adorons ce repas rapide à la poêle pour les soirées chargées. La saucisse et l'orzo mijotent ensemble dans un bouillon de poulet, ce qui donne un plat crémeux semblable à un risotto en moins de 30 minutes.
Fettuccine crémeuse au poulet Alfredo
Ces fettuccines au poulet crémeux Alfredo plairont à tout le monde et vous y reviendrez certainement encore et encore. Pour de meilleurs résultats, râpez votre propre parmesan à l'aide d'une râpe microplane. Le fromage pré-râpé est souvent rempli de stabilisants qui rendent la fonte difficile. Vous pouvez servir ces fettuccines au poulet Alfredo faciles avec un accompagnement de broccolini, ou vous pouvez incorporer vos légumes cuits préférés directement dans les pâtes avant de servir.
Orzo au poulet et aux tomates séchées
Les tomates séchées au soleil et le fromage Romano apportent une touche savoureuse ainsi que l'arôme alléchant de la marjolaine fraîche dans ce plat rustique d'inspiration italienne. Servir avec des épinards frais sautés ou des brocolini cuits à la vapeur.
Nouilles aux arachides du garde-manger
Choisissez votre propre aventure avec ces nouilles ! Ils sont délicieux avec du beurre de cacahuète et du tahini. De plus, vous pouvez utiliser tous les légumes surgelés que vous avez sous la main et terminer le plat avec toutes les herbes qui poussent encore dans votre jardin ou qui traînent dans votre bac à légumes.
Pâtes à la betterave, au chèvre et aux noix
Les betteraves sont mélangées pour créer une sauce vibrante qui constitue un moyen facile d'augmenter votre consommation de légumes. Nous utilisons des betteraves marinées pour plus de saveur, mais vous pouvez facilement les remplacer par des betteraves cuites nature : ajoutez simplement un peu de jus de citron ou de vinaigre de vin blanc pour équilibrer la sauce. Le fromage de chèvre ajoute du crémeux tandis que les noix apportent un croquant satisfaisant à ce plat de pâtes sain.
Fettuccine aux champignons shiitake et basilic
La lectrice d'EatingWell, Sidra Goldman de Washington, DC, a contribué à cette recette de pâtes de blé entier au goût frais. Le zeste de citron accentue magnifiquement le basilic.
Pâtes crémeuses aux champignons et aux épinards
Préparez ces pâtes crémeuses aux champignons et aux épinards pour un dîner facile et sain. Assurez-vous de conserver un peu d'eau de cuisson des pâtes car elle aide la sauce à émulsionner.
