Les quesadillas sont le dîner parfait en semaine. Ils sont personnalisables à l'infini, faciles à préparer et (le plus souvent) remplis de fromage fondant et gluant. Dans ce tour d'horizon de recettes de quesadillas alléchantes, nous avons des classiques favoris tels que les quesadillas au poulet grillé et aux épinards et les quesadillas au maïs et aux courgettes, mais nous avons également des offres intéressantes comme les quesadillas Reuben et les quesadillas à la tarte aux épinards. Vous n'êtes pas fan de fromage ? Nous avons également ce qu'il vous faut. Continuez à lire pour une collection de recettes de quesadillas qui ne déçoivent pas.
Quesadillas Poblano
Les piments Poblano sont doux et copieux, ce qui en fait un excellent ingrédient de quesadilla. Dans cette recette, le légume vert est associé à de l'oignon, des haricots pinto et du fromage Monterey Jack râpé pour une quesadilla savoureuse mais simple qui se prépare en seulement 30 minutes. Garnir de tranches de radis et d'avocat et d'un filet de jus de citron vert frais pour encore plus de saveur et de texture.
Quesadillas aux pommes et au cheddar
Si vous avez déjà grignoté des tranches de pomme avec du cheddar, cette quesadilla sucrée et salée est faite pour vous. Ici, de fines tranches de pomme acidulée reposent sur un lit de fromage cheddar fondant, mais le véritable MVP est la cuillerée de moutarde au miel piquante tartinée à l'intérieur de la tortilla de farine. Chaque bouchée de cette quesadilla est sucrée, un peu épicée et carrément délicieuse.
Quesadillas au cheeseburger avec salade de quartiers de romaine
Même si vous ne trouverez probablement pas cette variante de quesadilla sur un menu au Mexique, nous vous promettons qu'elle vaut la peine de la préparer à la maison au moins une fois. Ce plat adapté aux enfants comprend du surlonge haché, du ketchup, de la moutarde, de la mayonnaise, des chips de cornichon et beaucoup de fromage râpé. La quesadilla est servie avec une simple salade, ce qui permet de garantir que le repas complet soit sur la table en moins de 35 minutes.
Ruben Quesadillas
Pour une preuve supplémentaire que vous pouvez transformer à peu près n'importe quoi en quesadilla, ne cherchez pas plus loin que cette recette. Ici, la vinaigrette Mille-Îles, le corned-beef, un tas de choucroute et du fromage suisse râpé unissent leurs forces pour créer un repas qui ne déçoit pas. Lorsque vous faites vos courses pour cette beauté, optez pour de la choucroute réfrigérée afin de profiter de tous les bienfaits intestinaux qu'offrent les aliments fermentés.
Quesadillas au poulet grillé et aux épinards
Certaines personnes n’aiment pas le poulet grillé parce que ce n’est souvent pas la chose la plus savoureuse à manger. Cependant, si vous mettez la protéine maigre dans une quesadilla, vous pourriez être agréablement surpris. Dans cette recette, le poulet grillé est accompagné d'épinards frais et de fromage Monterey Jack. Servir avec de la salsa et des tranches d'avocat pour encore plus de saveur. Et si vous n’avez pas envie de griller du poulet, utilisez plutôt des restes de poulet rôti.
Tacos de petit-déjeuner à la quesadilla
Les épicéas mangent / Diana Chistruga
En partie taco, en partie quesadilla, il n'y a rien de mieux que ce petit-déjeuner chargé qui est prêt en 15 minutes. Chaque portion comprend beaucoup d'œufs brouillés, de fromage cheddar râpé et une garniture de yaourt grec, de tomates cerises fraîches et de coriandre,
Quesadillas au maïs sucré et au fromage de chèvre
Ce qui différencie une bonne quesadilla d’une bonne quesadilla, c’est l’équilibre. Ici, les grains de maïs sucrés sont accompagnés de fromage de chèvre crémeux et acidulé. Vous trouverez également des courgettes coupées en dés, des feuilles de basilic frais et des oignons verts piquants qui ajoutent beaucoup de saveur.
Quesadilla à la tarte aux épinards
Si vous êtes fan de spanakopita, vous allez adorer cette quesadilla salée. Une tortilla remplace la pâte phyllo, mais ces saveurs grecques bien-aimées demeurent grâce au thym, au yaourt grec et au fromage feta émietté. Nous adorons préparer cela pour un petit-déjeuner sain et riche en protéines.
Quesadilla aux crevettes
Les épicéas mangent / Cara Cormack
Le poulet et le bœuf sont deux des garnitures de quesadillas les plus populaires, mais si vous ne préparez pas également des quesadillas aux crevettes, vous ratez quelque chose. Dans cette recette, les crevettes sont accompagnées de poivrons, d'oignons et de fromage Monterey Jack fondant, et les crevettes et les légumes sont assaisonnés avec de la poudre d'oignon, de la poudre d'ail, du paprika et du cumin, pour beaucoup de saveur.
Quesadillas à la courge et au Poblano carbonisé
Les quesadillas sont généralement considérées comme un repas décontracté, mais cette recette est la preuve qu'elles peuvent être facilement relevées, en fonction des ingrédients que vous utilisez. Dans cette recette, le fromage Monterey Jack fusionne rapidement les tortillas pendant qu'elles croustillantes dans la poêle. Ensuite, les tortillas sont garnies de courge rôtie épicée au cumin et de poblanos cloqués. Le résultat est une version simple d’une quesadilla digne d’un dîner.
Quesadillas au maïs et aux courgettes
Si vous êtes végétarien ou si vous essayez simplement de réduire la quantité de viande que vous mangez, cette recette de quesadilla est faite pour vous. Ce plat sans viande est composé de fromage Jack râpé, de courgettes finement coupées, de grains de maïs frais, d'un piment jalapeno émincé et de beaucoup de coriandre. L’astuce ici est de mélanger le fromage avec la garniture pour que tout soit réparti uniformément. Cela garantira également que les garnitures de quesadilla restent intactes au lieu de tomber.
Quesadillas croustillantes au fromage et aux champignons
Cette recette de quesadilla végétarienne se prépare en seulement 20 minutes et nécessite une poignée d'ingrédients, dont beaucoup que vous avez probablement déjà à la maison. La garniture est une simple combinaison de fromage et de champignons, mais n'hésitez pas à ajouter plus de légumes si vous avez vraiment faim. Vous pouvez également servir cette quesadilla avec une soupe et une salade pour un repas complet.
Quesadillas mexicaines frites traditionnelles
L'épicéa / Abbey Littlejohn
Cette quesadilla frite n'est peut-être pas celle à laquelle vous êtes habitué, mais nous vous promettons qu'elle est absolument délicieuse. Cela commence par une tortilla de maïs non cuite remplie de fromage et/ou d'autres ingrédients. Les tortillas sont ensuite frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Pour de meilleurs résultats, achetez du masa frais pour préparer les tortillas. Vous pouvez trouver cet ingrédient sur les marchés hispaniques et mexicains.
Quesadillas à la dinde et aux choux de Bruxelles
La dinde n'est pas une garniture de quesadilla populaire, mais c'est une garniture à considérer si vous recherchez une alternative au poulet et au bœuf. Dans cette recette, la dinde est accompagnée de choux de Bruxelles, de jalapeños marinés hachés et de fromage Jack râpé. Bien sûr, vous pouvez préparer cette quesadilla avec les restes de Thanksgiving, mais elle est délicieuse quelle que soit la période de l'année.
Quesadillas sur plaque garnies
Recettes simplement / Nick Evans
Qui a dit qu’on ne pouvait pas préparer de quesadillas pour une foule ? Cette recette classique qui comprend du bœuf haché, du fromage, des haricots et des légumes donne 15 morceaux de quesadilla et est prête en une heure. Préparez ce plat sur plaque pour un match, une fête d'anniversaire d'enfant ou toute autre occasion avec un groupe de personnes affamées.
Quesadilla au poulet grillé
L'épicéa / Christine Ma
Pour une version surélevée d'une quesadilla au poulet qui a encore un goût familier, c'est le plat à préparer. Chaque quesadilla est remplie de filets de poulet marinés aux herbes posés sur du fromage piquant et crémeux garni de légumes grillés. Même si le poulet doit mariner pendant plusieurs heures pour obtenir les meilleurs résultats, nous vous promettons que cela en vaut la peine.
Quesadillas au chorizo avec salsa de radis et de fenouil
Le chorizo affiné est l'ingrédient principal de ces quesadillas, aux côtés de beaucoup de fromage râpé. La vraie star, cependant, est la salsa maison de radis et de fenouil qui comprend également des oignons verts, des feuilles de coriandre, un jalapeño finement haché et du jus de citron vert frais.
Quesadillas au poulet masala
Paul Brighton/Dreamstime.com
Cette recette savoureuse est une fusion entre les cuisines mexicaine et indienne. Ici, le poulet masala est emballé dans une quesadilla et pris en sandwich entre un chutney maison à la menthe et à la coriandre et du fromage râpé. Vous préparerez également votre propre trempette au yaourt qui accompagne parfaitement la quesadilla.
Quesadillas au fromage et aux poivrons au four
L'épinette/Emily Hawkes
Cette recette de quesadilla adaptée aux enfants parvient en quelque sorte à être savoureuse et en bonne santé, et nous pouvons garantir qu'il plaira également au reste de la famille. Les quesadillas fourrées au poivre et au fromage sont cuites au four au lieu d'être poêlées, et une fois cuites, vous pouvez les servir avec de la crème sure, du guacamole et de la salsa.
Quesadillas aux patates douces sans fromage
Le fromage se trouve dans la plupart des recettes de quesadillas, mais ce n'est pas vraiment une exigence. Dans cette recette sans fromage, de la purée de patate douce est combinée avec de la coriandre, des jalapeños marinés et des oignons verts pour la garniture. Servez avec votre salsa préférée et dégustez
