Si vous avez envie d'un McDonald's (car qui n'en a pas ?), il existe une recette que vous pouvez préparer à la maison pour créer le meilleur faux-pas, les gens l'appelant « meilleur que McDonald's ».
Sur Instagram pour partager sa recette alléchante, Hajar Larbah, qui a lancé son blog Moribyan, partage ses recettes préférées et ses conseils de style de vie.
Elle a commencé Moribyan – un hybride de ses deux nationalités, marocaine et libyenne – au cours de sa première année d'université, pour s'amuser un peu. Après avoir obtenu son diplôme en nutrition/diététique à l'UC Berkeley, elle a commencé à travailler tout en poursuivant Moribyan à temps partiel.
Puis, en 2020, elle a quitté mon emploi et s'est consacrée à temps plein, aidant les gens à créer de merveilleux plats depuis leur propre cuisine.
Parlant de sa superbe création inspirée de la chaîne de restauration rapide, elle déclare : « Vous avez envie de ce McChicken classique de McDonald's mais vous voulez quelque chose d'encore meilleur ?
“Une bouchée de ce McChicken fait maison et vous direz McDonald's Who ! Cette version non seulement cloue le goût et la texture, mais rehausse le tout d'un cran avec la mayonnaise spéciale et les galettes de poulet croustillantes assaisonnées !”
Et elle n'est pas la seule à penser que c'est meilleur que le légendaire McD's, l'un d'entre eux disant dans les commentaires : “IL A MEILLEUR QUE CELUI DE MCDONALDS, JE L'AI ESSAYÉ.”
Un autre a écrit : « Comment se fait-il que tout ce que vous préparez ait l’air si délicieux !! »
McChicken – Recette Copycat de McDonald's
Ingrédients
Galette de poulet
- 1/2 livre de poitrine de poulet
- 1/2 livre de cuisses de poulet, désossées et sans peau
- 1 cuillères à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre blanc
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de sauge
Battre
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 3/4 tasse de fécule de maïs
- 2 cuillères à café de levure
- 2 cuillères à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 1/2 tasse d'eau froide glacée
Pour l'assemblage
- 4 petits pains briochés
- beurre, pour griller les petits pains
- laitue râpée
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde jaune, plus au goût
Offre technologique de la semaine
Sophie Law, rédactrice en chef des tendances, a décidé de tester le nouveau robot aspirateur SwitchBot Mini K10+ pour voir comment il se compare à un aspirateur ordinaire.
« Ce n'est pas n'importe quel robot aspirateur ; c'est l'un des plus petits du marché, emballé dans un emballage étonnamment compact. Le K10+ n'est pas beaucoup plus gros qu'une assiette, mais il prétend avoir le punch de ses concurrents plus volumineux. Son petit corps de 24,8 cm de diamètre promet de glisser sous les meubles, ne laissant aucune miette ni poils d'animaux dans son sillage.
“Oh, les merveilles de la technologie moderne, pourquoi ne pas aimer ? Je dois admettre que j'étais sceptique au début. Comment quelque chose d'aussi petit pouvait-il gérer les dégâts de la vie quotidienne, surtout avec un chien qui perd suffisamment de poils pour tricoter un pull chaque semaine ? Ne vous laissez pas tromper par la taille. À mon avis, le SwitchBot K10+ a changé la donne.
“En raison de sa taille compacte, il atteint des endroits inaccessibles à un grand aspirateur, y compris les grottes poussiéreuses situées sous les lits et les canapés. C'est comme si un rover miniature de la NASA nettoyait chaque centimètre carré de notre maison et contournait facilement les obstacles. Le moteur d'aspiration performant et le conduit optimisé capturent sans effort la saleté de nos sols durs et de nos tapis sans le travail physique difficile.
“C'est une autre caractéristique de l'aspirateur qui est parfaite pour les personnes qui mènent une vie bien remplie ou qui ont peut-être des problèmes de mobilité, ce qui rend l'aspiration assez difficile. Vous n'avez pas besoin de transpirer en passant l'aspirateur, en déplaçant des meubles ou en essayant de ne pas obtenir le fil s'est emmêlé autour de divers obstacles. L'aspirateur est la quintessence du « réglez-le et oubliez-le ». Il retourne rapidement à sa station de charge lorsque la batterie est faible, pour reprendre sa mission là où il s'était arrêté une fois rechargé. Je peux passer moins de temps à chasser les lapins de poussière. »
Instructions
Faire le cgalettes de poulet
- Coupez le poulet en petits morceaux et ajoutez-le au robot culinaire avec le sel, le poivre blanc, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et la sauge. Pulser jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux de viande et qu'ils collent ensemble. Ne pas trop pulser.
- Prenez 3 à 4 onces du mélange de poulet et formez une fine galette. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Répétez jusqu'à ce que tout le poulet soit façonné. Mettez-le au congélateur pendant 30 minutes, ou plus, si c'est encore difficile à manipuler.
- Faites chauffer une casserole avec environ 1 à 1,5 pouces d'huile à feu moyen jusqu'à environ 325°F.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, la levure chimique, le sel, le poivre noir, le paprika, la poudre de chili et la poudre d'ail.
- Enrober chaque galette de panure sèche et secouer l'excédent.
- Ajoutez ensuite l'eau et le bicarbonate de soude à la pâte sèche et fouettez pour créer votre pâte humide. Il doit être liquide – ajoutez plus d'eau si nécessaire.
- Trempez les nuggets panés dans la pâte humide puis placez-les dans l'huile chaude. Ne les surchargez pas. Faire frire par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Transférer sur une grille pour laisser l’huile s’écouler.
Mayo spéciale
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec la moutarde jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse ! Mettre de côté.
Assemblée
- Beurrer les petits pains et les faire griller dans une poêle à feu moyen ou au four à 350°F pendant 5 à 6 minutes.
- Assemblez les petits pains grillés avec la galette de poulet, la laitue et la sauce mayonnaise. Fermez et dégustez frais !
Vous pouvez voir la recette – et ses conseils – sur son site Web ici.
Ne manquez pas les dernières nouvelles de toute l’Écosse et au-delà. Inscrivez-vous à notre newsletter quotidienne.
