Des poêles classiques aux pâtes crémeuses, cette collection de dîners alléchants célèbre une protéine polyvalente et savoureuse, le poulet. Ces recettes les plus performantes ont été adorées par les lecteurs d'EatingWell en 2023, et à juste titre. Des recettes comme nos escalopes de poulet avec sauce à la crème de tomates séchées et nos pâtes au poulet et aux épinards à la poêle avec du citron et du parmesan sont si délicieuses que nous savons que vous aurez envie de les préparer encore et encore.
Pâtes au poulet et aux épinards, au citron et au parmesan
Ces pâtes au poulet dans une poêle combinent une poitrine de poulet maigre et des épinards sautés pour un repas dans un bol à l'ail, citronné et mieux servi avec un peu de parme sur le dessus. Je l'appelle « les pâtes à la poêle de maman » et elle l'appelle « les pâtes préférées du Devon ». Quoi qu'il en soit, c'est un dîner de semaine rapide et facile que nous avons créé ensemble et griffonné sur une petite fiche de recette il y a plus de dix ans, et il reste encore aujourd'hui dans ma rotation de dîner hebdomadaire. C'est un dîner simple que toute la famille adorera.
Escalopes de poulet avec sauce à la crème de tomates séchées
Bien qu'une escalope de poulet puisse être une poitrine de poulet coupée en deux, cette recette montre comment préparer des escalopes de poulet deux fois plus délicieuses. Un pot de tomates séchées au soleil fait double emploi pour cette idée de dîner sain. L'huile savoureuse dans laquelle ils sont emballés est utilisée pour faire sauter le poulet et les tomates entrent dans la sauce à la crème.
Soupe crémeuse au poulet et aux nouilles avec poulet rôti
Cette recette de soupe crémeuse au poulet et aux nouilles a une délicieuse sensation de tarte au pot. Nous demandons du poulet rôti pour rationaliser votre temps de préparation : recherchez-en un bon gros avec beaucoup de viande de poitrine. Accompagnez cette soupe réconfortante d'une salade verte.
Pâtes au poulet haché et au fromage dans une poêle
Préparez cette recette de pâtes au poulet haché au fromage pour un dîner de semaine chargé. Servir avec une simple salade d'accompagnement et un verre de vin rouge.
Cuisses de poulet au miel et à l'ail, aux carottes et au brocoli
Cette recette de cuisse de poulet au miel et à l'ail cuite au four, sucrée et salée, est accompagnée de légumes qui cuisent sur la même plaque que le poulet pour un dîner de semaine parfait.
Poulet crémeux à la poêle à l'ail et aux épinards
Les escalopes de poulet à cuisson rapide sont enrobées d'une sauce à la crème à l'ail, tandis que les épinards ajoutent une touche de couleur et de nutrition à cette recette facile dans une poêle.
Pâtes au poulet et au parmesan dans une poêle
Ces pâtes au poulet et au parmesan utilisent la méthode des pâtes dans une seule casserole pour cuire vos nouilles, votre poulet et votre sauce dans une seule poêle pour un dîner rapide et facile avec un minimum de nettoyage.
Casserole de poulet et courgettes
Cette cocotte de poulet et de courgettes au four est crémeuse, copieuse et faible en glucides ! Toute la famille adorera cette cocotte facile, et c'est en plus une excellente façon de faire manger des légumes aux enfants.
Dîner de semaine au poulet et au citron à la poêle
Ce dîner de poulet dans une poêle n’est pas beaucoup plus facile ni plus satisfaisant. En seulement une demi-heure, vous pouvez avoir un repas complet sur la table qui ne nécessite pas beaucoup de plats par la suite. Nous réclamons des haricots verts tendres car ils cuisent rapidement ; Les haricots verts traditionnels ne seront probablement pas assez tendres après le bref temps de cuisson final. Si c'est tout ce que vous avez sous la main, faites-les d'abord cuire à la vapeur, puis ajoutez-les dans la poêle pour la dernière étape. Servez ce copieux dîner de poulet et de pommes de terre avec une simple salade d'accompagnement pour ajouter une autre portion de légumes.
Pâtes crémeuses aux tomates séchées au soleil et au poulet
Photographe : Fred Hardy, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d'accessoires : Julia Bayliss
Cette pâtisserie d'automne crémeuse et savoureuse se prépare rapidement, grâce au poulet rôti et aux tomates séchées au soleil en pot qui parfument la sauce. Cette cuisson de pâtes facile est parfaite pour nourrir une foule. Si vous surveillez votre consommation de sodium, vous pouvez cuire et déchiqueter votre propre poulet à la place du poulet rôti.
Cuisson au poulet et aux asperges dans une poêle
Dans cette recette de poulet et d'asperges, nous utilisons une plaque à pâtisserie pour préparer rapidement le dîner, légumes compris. Piler le poulet finement l'aide à cuire rapidement aux côtés des carottes et des pommes de terre, les asperges complétant le repas.
Poulet au citron et à l'aneth
Le citron frais et l'aneth créent une sauce rapide d'inspiration grecque pour de simples poitrines de poulet sautées.
Poêlée de poulet au citron et aux épinards
Ce dîner de poulet simple et ultra-rapide, rempli d'épinards et de poivrons, est délicieux seul ou servi sur du riz brun ou vos pâtes préférées.
Poitrines de poulet glacées à l'érable
Voici un plat principal facile qui ne manquera pas de vous lancer dans votre quête du meilleur sirop d'érable. Commencez à mariner les poitrines de poulet un samedi après-midi pour un repas rapide plus tard dans la journée.
Poulet au citron et pommes de terre au chou frisé
Ce poulet au citron rôti dans une poêle dans une poêle est parfait pour les dîners de semaine. Les cuisses de poulet juteuses sont cuites dans la même poêle que les pommes de terre grelots et le chou frisé pour un repas satisfaisant avec l'avantage supplémentaire d'un nettoyage minimal.
Tinola (soupe philippine au poulet au gingembre et à l'ail)
Tinola, une soupe philippine réconfortante assaisonnée avec beaucoup de gingembre et d'ail, présente d'innombrables variantes à travers les Philippines. La soupe fait appel à des feuilles de malunggay (alias moringa), que l'on peut trouver fraîches ou congelées sur les marchés asiatiques. Le bok choy est un bon substitut. N'hésitez pas à augmenter les quantités d'ail et de sauce de poisson pour une soupe encore plus savoureuse. Servez cette soupe au poulet facile et saine seule ou avec du riz au jasmin, du quinoa ou du riz sauvage.
Pâtes aux épinards, saucisses de poulet et feta
Un peu de préparation des repas du dimanche est très utile dans cette recette de pâtes en un seul plat. Les pâtes sont cuites à l'avance et conservées au réfrigérateur pour être utilisées pour les repas toute la semaine, mais tous les restes de pâtes cuites que vous avez sous la main feront l'affaire. Les saucisses de poulet à la feta sont particulièrement bonnes dans cette recette.
Soupe au poulet et au chou frisé
Cette soupe facile au poulet et au chou frisé vous gardera au chaud par une journée froide et pluvieuse ou toute journée nécessitant une soupe simple et copieuse. Pour plus de commodité, vous pouvez préparer cette soupe avec du chou frisé surgelé sans avoir besoin de la décongeler au préalable.
Casserole de poulet crémeuse au citron et au parmesan
Cette recette de cocotte de poulet crémeuse est garnie de citron et de parmesan savoureux. Il contient également du brocoli riche en vitamine C. L'utilisation d'orzo de blé entier augmente la teneur en fibres de ce dîner sain et réconfortant.
Poulet au bourbon dans une poêle
Le poulet au bourbon est enrobé d'une sauce légèrement sucrée-épicée pour un dîner savoureux qui se prépare rapidement, ce qui le rend parfait pour les soirs de semaine chargés.
EatingWell.com, novembre 2023
