La chaîne de restaurants américaine El Pollo Loco a élargi son menu avec l'introduction de la Double Baja Shrimp Tostada et de la Chicken & Shrimp Tostada.
Tostada aux crevettes doubles Baja comprenant des crevettes doubles Baja, de l'avocat, des haricots, du riz, du fromage, de la laitue, de la crème sure, de la salsa fresca et de la coriandre. [coriander] vinaigrette sur une coquille de tostada.
La tostada au poulet et aux crevettes comprend le poulet grillé au feu d'El Pollo Loco avec les crevettes Baja, terminé par une sélection de garnitures fraîches pour créer un équilibre de saveurs et de textures qui s'adressent aux amateurs de poulet et de fruits de mer.
Les deux nouvelles tostadas sont disponibles dans tous les restaurants El Pollo Loco aux États-Unis pour une période limitée.
Jill Adams, directrice du marketing d'El Pollo Loco, a déclaré : « Avec le double de protéines, nos nouvelles Tostada aux crevettes Double Baja et Tostada au poulet et aux crevettes sont gourmandes, copieuses et irrésistibles.
«C'est une façon fantastique de faire plaisir à vos papilles gustatives, et la double tostada aux crevettes Baja constitue une excellente option de repas pendant le Carême.»
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Par GlobalDataEn février 2024, El Pollo Loco a nommé Elizabeth Williams comme nouvelle PDG.
Williams rejoindra son conseil d'administration, succédant à Maria Hollandsworth qui occupait le poste de PDG par intérim depuis novembre 2023.
Hollandsworth assumera le rôle de présidente et conservera ses fonctions de directrice de l'exploitation.
El Pollo Loco exploite 495 restaurants appartenant à l'entreprise et franchisés en Arizona, en Californie, au Colorado, en Louisiane, au Nevada, au Texas et en Utah.
