Plongez dans ces recettes de pâtes délicieuses et nutritives. De plus, ces plats sont conçus pour être savoureux, copieux et satisfaisants avec au moins 15 grammes de protéines et 6 grammes de fibres par portion. Cette association de nutriments vous aide à vous sentir rassasié et plein d’énergie plus longtemps. Des pâtisseries au fromage comme nos pâtes crémeuses aux tomates séchées au soleil et au poulet aux classiques douillets comme nos Penne alla vodka crémeuses au poulet et aux épinards, vous êtes sûr de profiter de la chaleur et du confort d'un savoureux bol de nouilles.
Pâtes au chou frisé, aux saucisses et aux poivrons
Cette recette saine de pâtes aux saucisses et au chou frisé se cuit dans une seule poêle, il n'y a donc qu'une seule casserole à nettoyer ! Essayez-le avec tous les légumes verts que vous avez dans le réfrigérateur, comme les blettes ou les épinards.
Pâtes crémeuses aux tomates séchées au soleil et au poulet
Photographe : Fred Hardy, styliste culinaire : Jennifer Wendorf, styliste d'accessoires : Julia Bayliss
Cette pâtisserie d'automne crémeuse et savoureuse se prépare rapidement, grâce au poulet rôti et aux tomates séchées au soleil en pot qui parfument la sauce. Cette cuisson de pâtes facile est parfaite pour nourrir une foule. Si vous surveillez votre consommation de sodium, vous pouvez cuire et déchiqueter votre propre poulet à la place du poulet rôti.
Pâtes crémeuses aux champignons et aux épinards
Préparez ces pâtes crémeuses aux champignons et aux épinards pour un dîner facile et sain. Assurez-vous de conserver un peu d'eau de cuisson des pâtes car elle aide la sauce à émulsionner.
Trempette aux épinards et aux artichauts
Si vous avez toujours eu envie de préparer un repas avec une trempette chaude aux épinards et aux artichauts, ces pâtes crémeuses sont faites pour vous. Et voici ce qui est presque aussi bon que la saveur de ce plat réconfortant : le fait que ce dîner sain ne prend que 20 minutes à préparer.
Nouilles classiques au sésame et au poulet
Les nouilles au sésame deviennent un repas satisfaisant avec du poulet maigre et des tonnes de légumes dans cette recette de nouilles rapide et saine. Assurez-vous de rincer les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient froids, puis secouez-les bien dans la passoire jusqu'à ce qu'ils soient bien égouttés. Êtes-vous un pro de la spirale ? Remplacez 5 tasses de courgettes, de carottes ou d'autres « nouilles » végétariennes crues par les pâtes cuites.
Pâtes à la ricotta de la déesse verte
Nous prenons les saveurs de la vinaigrette de la déesse verte (citron, anchois et herbes) et les utilisons comme base pour une sauce pour pâtes colorée et lumineuse. On aime un mélange de basilic, ciboulette, persil et estragon, mais vous pouvez mélanger des herbes selon ce que vous avez sous la main. L'ajout de ricotta à la sauce crée une texture succulente et veloutée, tandis que l'acidité du jus de citron équilibre le crémeux. Nous utilisons des coquilles, qui retiennent bien les flaques de sauce, mais vous pouvez facilement les échanger avec une autre nouille si vous préférez. Pour rehausser encore plus les légumes, essayez d'ajouter des asperges ou des petits pois au plat.
Macaroni au fromage au four
Le macaroni au fromage peut être un véritable réconfort lors d'une journée sombre, et notre mise à jour saine tire parti du cheddar extra-fort équilibré avec du fromage cottage crémeux faible en gras et met une couche d'épinards au milieu, ce qui peut aider les mangeurs difficiles à manger des légumes. . Les pâtes de blé entier ajoutent une saveur robuste et des fibres supplémentaires.
Pâtes au poulet haché et au fromage dans une poêle
Préparez cette recette de pâtes au poulet haché au fromage pour un dîner de semaine chargé. Servir avec une simple salade d'accompagnement et un verre de vin rouge.
Nouilles soba aux arachides à 5 ingrédients
Les nouilles soba aux noix s'associent au beurre de cacahuète dans ce plat de pâtes végétariennes facile. La sauce chili-ail ajoute une belle piquante, tandis que le jus et le zeste de citron vert rehaussent la saveur. Dégustez ce plat rapide chaud ou servez-le frais pour un déjeuner facile. Nous aimons la texture ferme et la saveur des nouilles soba, mais les pâtes de blé entier ordinaires fonctionneront également bien. Pour un apport en protéines, servir avec du poulet, des crevettes ou du tofu râpé.
Pâtes crémeuses au pesto de pois verts
La menthe et les petits pois s'accordent naturellement dans ce plat de pâtes crémeux. Il fonctionne bien comme plat principal végétarien ou peut être divisé en portions plus petites comme plat d'accompagnement. Si vous avez des pignons de pin sous la main, saupoudrez-les dessus pour un peu de croquant. Si vous aimez que votre pesto soit totalement lisse, mélangez-le un peu plus longtemps, en raclant les parois du bol au fur et à mesure. Le parmesan frais râpé avec une râpe microplane vous donnera les meilleurs résultats.
Penne alla Vodka crémeuse au poulet et aux épinards
Cette vodka penne alla crémeuse au poulet et aux épinards est chaleureuse et réconfortante avec des saveurs vives de tomates concassées et d'épinards frais. Les escalopes de poulet cuisent rapidement et offrent le complément parfait à la sauce rapide et crémeuse. Servir avec un morceau de pain croustillant et une salade verte en accompagnement.
Pâtes One-Pot au thon
Utilisez la méthode de cuisson des pâtes dans une seule casserole pour préparer cette recette de pâtes au thon qui ne nécessite que 5 ingrédients et est prête en un peu plus d'une demi-heure. Pour plus de croquant et une sensation de cocotte de nouilles au thon, saupoudrez ce plat de pâtes rapide de chapelure panko de blé entier grillée.
Pâtes croustillantes aux épinards, aux haricots de Lima et à la pancetta
Nous optons ici pour des pâtes fraîches aux épinards : elles cuisent rapidement et ajoutent une touche de couleur. La cuisson des haricots de Lima dans du jus de pancetta leur confère de la saveur.
Macaroni au fromage avec chou-fleur et choux de Bruxelles
Prendre une minute pour faire grésiller de l'ail dans l'huile d'olive est un moyen simple de pimenter la sauce au fromage pour ce macaroni au fromage maison facile, et la saveur se marie bien avec le chou-fleur et les choux de Bruxelles dans ce plat de pâtes familial. Cette recette est conçue pour vous permettre de préparer une grande quantité de sauce au fromage à utiliser dans différents plats : incorporez-la aux pâtes et aux légumes pour préparer ce plat de pâtes, puis utilisez-la pour la cocotte d'enchiladas au bœuf et au fromage plus tard dans la semaine (voir Recettes associées). Ou servez-le simplement sur vos légumes cuits à la vapeur préférés pour un plat d’accompagnement facile. Si vous préférez préparer juste assez de sauce pour ces pâtes, réduisez simplement les quantités de sauce de moitié.
Pâtes aux crevettes et à la crème d'avocat
Cette recette a un secret savoureux : la sauce crémeuse est faite avec de l'avocat nutritif ! Mélangez-le avec des pâtes multigrains pour une option de dîner saine.
Pâtes crémeuses au poulet et aux champignons dans une seule casserole
Cette recette de pâtes crémeuses au poulet et aux champignons constitue un dîner facile en semaine. Utiliser du poulet rôti du commerce permet de gagner du temps lors de la cuisson, et les restes de poulet fonctionneraient tout aussi bien.
Orzo au poulet et aux tomates séchées
Les tomates séchées au soleil et le fromage Romano apportent une touche savoureuse ainsi que l'arôme alléchant de la marjolaine fraîche dans ce plat rustique d'inspiration italienne. Servir avec des épinards frais sautés ou des brocolini cuits à la vapeur.
Pâtes super vertes
Emballez vos légumes avec ces pâtes vertes rapides et faciles. Une grande quantité de chou frisé et d'épinards se transforment en une sauce verte vibrante une fois cuites et mélangées avec du basilic, des pignons de pin et du parmesan pour une saveur semblable à celle du pesto. Savourez ces pâtes végétariennes faciles telles quelles, ou ajoutez du poulet grillé ou des haricots blancs pour un apport en protéines.
Fettuccine crémeuse au poulet Alfredo
Ces fettuccines au poulet crémeux Alfredo plairont à tout le monde et vous y reviendrez certainement encore et encore. Pour de meilleurs résultats, râpez votre propre parmesan à l'aide d'une râpe microplane. Le fromage pré-râpé est souvent rempli de stabilisants qui rendent la fonte difficile. Vous pouvez servir ces fettuccines au poulet Alfredo faciles avec un accompagnement de broccolini, ou vous pouvez incorporer vos légumes cuits préférés directement dans les pâtes avant de servir.
Pâtes à l'ail, crevettes grillées et asperges
Ces pâtes aux crevettes grillées à l'ail et aux asperges sont une excellente façon de préparer un dîner raffiné sur la table en quelques minutes, et elles sont parfaites pour tous les soirs de la semaine.
Nouilles au sésame et aux arachides, au poulet et aux courgettes
Dans cette recette crémeuse de nouilles aux arachides, nous avons remplacé la moitié des pâtes par des nouilles à la courgette pour réduire les glucides et les calories et augmenter les légumes. Les nouilles de courgettes peuvent être trouvées dans la section des légumes préparés de votre épicerie, ou prenez votre spiraliseur et préparez-les à partir de zéro. Deux courgettes moyennes ou une grosse devraient vous donner 6 tasses.
Poulet à la mijoteuse avec romarin et champignons sur linguine
L'association classique d'échalotes et de champignons donne à cette recette de poulet facile à la mijoteuse une qualité intemporelle qui plaira à coup sûr à tout le monde à votre table. Remuer le bouillon et la farine ensemble au début est une astuce de pro pour créer une sauce épaisse qui humidifie le plat final et aide tous les ingrédients à se rassembler.
Pâtes aux épinards, saucisses de poulet et feta
Un peu de préparation des repas du dimanche est très utile dans cette recette de pâtes en un seul plat. Les pâtes sont cuites à l'avance et conservées au réfrigérateur pour être utilisées pour les repas toute la semaine, mais tous les restes de pâtes cuites que vous avez sous la main feront l'affaire. Les saucisses de poulet à la feta sont particulièrement bonnes dans cette recette.
Orzo aux champignons, citron et parmesan
Cet orzo aux champignons au citron et au parmesan est un plat crémeux riche en saveur grâce aux champignons et à une sauce onctueuse et veloutée. Dégustez ce plat de pâtes douillet avec un verre de vin.
Pâtes crémeuses aux crevettes et aux champignons
Les noix de cajou sont la base de ce délicieux plat de pâtes aux crevettes. Mélanger les noix aide à épaissir la sauce et donne une onctuosité : aucune crème n'est nécessaire ! Filtrer le mélange de noix de cajou élimine tous les gros morceaux indésirables. Le romarin haché ajoute de la fraîcheur pour briser le crémeux du plat.
Pâtes crémeuses au pesto de roquette, petits pois et tomates
Ici, nous agrémentons le pesto du commerce avec de la roquette poivrée et du fromage de chèvre piquant pour faire une sauce pour pâtes crémeuse.
