Certains jours, vous êtes prêt à canaliser votre intérieur Grande pâtisserie britannique concurrent et préparez un gâteau à étages ou une tarte aux fruits avec un dessus en treillis parfait, et d'autres jours, vous voulez juste une gâterie sans chichi. Pour les jours où vous n'avez pas beaucoup de temps à perdre, nous avons compilé cette sélection de recettes de desserts rapides que vous pouvez préparer pour n'importe quelle occasion. La grande majorité de ces desserts, comme un gâteau au chocolat et aux framboises et un lot de bouchées Babka à la pâte à brownie, se préparent en moins d'une heure, temps de cuisson et de refroidissement compris. Comme vous le verrez, le temps de manipulation qui vous est demandé est souvent bien moindre, ce qui fait de ces desserts les confiseries idéales à préparer en un clin d'œil. Alors, que vous ayez besoin d'un dessert de dernière minute pour un repas-partage au bureau ou d'une friandise facile à apporter à la vente de pâtisseries de l'école, nous avons ce qu'il vous faut avec ces 22 recettes !
Truffes sucrées au tahini et aux dattes
Victor Protasio
Tout ce dont vous avez besoin, c'est de cinq ingrédients (plus du sel feuilleté) pour préparer ces magnifiques et riches truffes au sésame, aux amandes et aux dattes, prêtes en seulement 45 minutes. Chacun possède une texture semblable à celle de la pâte d'amande provenant de la farine d'amande et une subtile amertume due au tahini et au chocolat. Si vous êtes vraiment pressé par le temps, vous pouvez préparer ces friandises à l'avance afin qu'elles soient prêtes lorsque vous en avez besoin.
Bagatelle au pain à la citrouille avec Pepita Streusel
Antonis Achilleos
Une bagatelle relevée de fromage à la crème avec un streusel aux épices et à la citrouille ? Oui s'il vous plait. Vous commencerez par préparer une simple miche de pain à la citrouille. Ensuite, préparez un streusel friable et sucré à base de farine, de sucre, de beurre, d'épices pour tarte à la citrouille et de pepitas pour un délicieux croquant, et n'oubliez pas le fromage à la crème sucré, qui est la colle qui maintient cette confiserie ensemble. Et croyez-le ou non, le tout est prêt en 55 minutes.
Popcorn au bretzel et au pain d'épices
Chaque noyau de ce pop-corn festif est nappé d'une sauce caramel à la vanille à base de cannelle, de clous de girofle, de gingembre et de muscade pour une saveur qui rappelle les biscuits au pain d'épice fraîchement sortis du four. Cette recette ne nécessite que 35 minutes de travail pratique et est prête à être consommée en un peu plus d'une heure.
Friandises croustillantes aux chips de pommes de terre
Soyons honnêtes, les friandises croustillantes ne déçoivent jamais et elles sont prêtes en un peu plus d'une heure. Dans cette recette, la gâterie classique pour enfants comprend un filet de chocolat blanc et des morceaux de chips ondulées écrasées dans chaque bouchée. Les chips, qui sont un ajout bienvenu, empêchent ce dessert facile d'être aussi sucré que les friandises croustillantes que vous dévoriez quand vous étiez enfant.
Bagatelle d'été aux baies et crème de fleurs de sureau
Croyez-le ou non, ce dessert parfait est prêt en seulement 15 minutes. Cette friandise contient des couches de crème fouettée aux fleurs de sureau, des baies d'été fraîches et des biscuits écrasés, qui absorbent le jus des baies jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement tendres. Optez pour plusieurs types de baies différentes, comme des fraises, des mûres, des framboises, pour rendre ce dessert particulièrement délicieux.
Clafoutis au blé entier et aux fraises au miel
Ce dessert typiquement français est prêt en seulement 50 minutes. Il est fait de farine de blé entier, sucré au miel et rempli de fraises fraîches. Tandis qu'une belle croûte se forme à l'extérieur, l'intérieur de cette confiserie parfaite reste délicieusement crémeux. Assurez-vous simplement de servir cette friandise immédiatement, car le centre coulera en refroidissant.
Mini tartes au potiron en croûte de spéculoos et crème fouettée
Si vous n'avez pas envie de préparer une tarte à la citrouille entière, essayez ces mini desserts qui ne nécessitent que 30 minutes de votre temps. Ici, chaque petite tarte comporte une croûte pressée à base de biscuits spéculoos, ainsi qu'une garniture épicée et sucrée à la citrouille. Les tartes sont également rehaussées par le gingembre frais râpé, mais il s'adoucit sous une cuillerée moelleuse de crème fouettée.
Pan de Élote
Prête en un peu plus d'une heure, cette recette de pain de maïs mexicain vient du blogueur culinaire Esteban Castillo. Étant donné que la recette demande moins de farine et de lait concentré sucré, ce plat a plus le goût d'un quatre-quarts que du pain de maïs traditionnel. Comme vous l'avez peut-être deviné, cela signifie que chaque tranche est riche et crémeuse avec une mie serrée mais tendre.
Tour de beignets au cidre de pomme
Pourquoi avoir un seul beignet au cidre de pomme quand vous pouvez faire une tour de beignets au cidre de pomme en seulement 20 minutes ? Pour assembler ce chef-d'œuvre, vous vous procurerez des beignets (peut-être dans votre verger ou marché fermier préféré) et fouetterez de la crème avec du fromage à la crème et du sirop d'érable. Ce combo agit comme la colle qui maintient la tour ensemble, tandis que la sauce au caramel du commerce et les pacanes hachées garnissent le tout.
Barres de pop-corn
Considérez cette recette de dessert de 40 minutes comme une version unique des friandises croustillantes au riz. Ici, le pop-corn, le beurre, les guimauves, les bretzels et les cacahuètes s'unissent pour créer des carrés croquants et moelleux addictifs. Ce que nous aimons dans cette recette facile, c'est que vous pouvez la personnaliser à votre guise. Allez-y et expérimentez en incorporant des chips à la place de la moitié des bretzels, ou en remplaçant la moitié des cacahuètes par une demi-tasse de pépites de chocolat.
Gâteau au chocolat et aux framboises
Ce gâteau à la poêle de 55 minutes est une excellente façon de faire bon usage de votre réserve de framboises. Si vous n'avez pas la farine Graham requise pour cette recette, utilisez simplement de la farine de blé entier à la place. Les baies feront toujours leur poids et rendront ce dessert délicieux.
Tartelettes au chocolat noir et à la noix de coco
Même s'il peut être difficile de croire que seulement 25 minutes vous séparent de ces jolies tartelettes, nous vous promettons que c'est le cas. La croûte de noix de coco râpée est remplie d'une garniture au chocolat aux noisettes qui comprend votre beurre de noix préféré, et cette recette vous donne une excuse pour dépoussiérer votre moule à mini muffins.
Morceaux salés-sucrés
CAITLIN BENSEL
Prêts en seulement 50 minutes, ces biscuits moelleux regorgent de mélanges qui satisferont à peu près tout le monde. Ceux-ci incluent des bretzels, des flocons d'avoine, des mini guimauves, des menthes au chocolat et des pépites de chocolat blanc, offrant un équilibre sucré-salé parfait.
Gâteau au café et aux pommes avec miettes géantes
La garniture sucrée et épicée aux miettes de cannelle est sans aucun doute la meilleure partie de tout gâteau au café. Alors naturellement, nous en avons fait la star de ce dessert de 55 minutes. Ici, les grosses miettes beurrées reposent sur un élégant rouleau en forme de croissant, plus frappant à servir (et plus simple à cuire) qu'un gâteau au café traditionnel.
Petits pains à la cannelle faits maison
La cannelle est ici à son meilleur, car elle est accompagnée d'une base moelleuse et tendre et d'un glaçage sucré mais pas trop sucré grâce à l'inclusion de fromage à la crème. Ces pâtisseries de 30 minutes sont délicieuses dès la sortie du four, mais vous pouvez également réchauffer les restes au micro-ondes pour un effet très similaire.
Coupes glacées au miel et aux mûres
Ne sautez pas cette recette de coupe glacée, d'autant plus qu'elle est prête à manger en seulement 35 minutes. Vous commencerez par mélanger un cassant au sésame et aux amandes infusé de miel, puis vous nicherez des boules de glace à la mûre et du melon miel. Et si vous aimez un peu de croquant, vous serez heureux de savoir que ce dessert est garni d'éclats de sucre cassant et d'une pincée de sel marin feuilleté.
Biscuits végétaliens aux bleuets
Les bons desserts végétaliens peuvent être difficiles à trouver, mais ces biscuits font l'affaire et sont prêts à être consommés en moins d'une heure. La teinte audacieuse est due aux myrtilles surgelées décongelées, tandis que des pépites de chocolat blanc sucré ornent chaque biscuit. Lors de la cuisson, nous vous suggérons d’utiliser un batteur sur socle ou à main pour briser les myrtilles. Cela contribuera à garantir que le fruit est entièrement incorporé au reste des ingrédients humides.
Glace “Frite” Mexicaine
Lors de la préparation de cette friandise populaire, le seul ingrédient qui est frit est la chapelure de panko. Ensuite, vous ajoutez le sucre, le sel et la cannelle, et il est temps d'y rouler des boules de glace ! Arrosez de miel et servez immédiatement pour un dessert unique prêt en seulement 35 minutes.
Bouchées de Babka à la pâte à brownie
Qu'obtient-on lorsque l'on combine des brownies et du babka ? Ces bouchées, bien sûr ! Chacun présente une belle teinte dorée, grâce à une dorure aux œufs, et contient juste ce qu'il faut de sel marin feuilleté pour l'équilibre. Il est préférable de les servir chauds, directement à la sortie du four, ce qui ne devrait pas être trop difficile étant donné qu'ils ne prennent que 35 minutes à préparer.
Scones au chocolat blanc et aux noix de macadamia
Le chocolat blanc et les noix de macadamia sont une combinaison gagnante dans les biscuits, il n'est donc pas surprenant que le duo soit à l'aise entre les couches feuilletées d'un scone. Chaque scone est recouvert d'un glaçage au caramel au beurre, de quelques noix de macadamia supplémentaires pour le croquant et de quelques flocons de sel marin pour une finition élégante. Il n'est pas surprenant que ces friandises soient prêtes en seulement 30 minutes.
Friandises croustillantes au riz et au chocolat
Non seulement ce dessert est prêt en 30 minutes, mais il est incroyablement facile à préparer. Il n'y a ici que quatre ingrédients de haute qualité : des barres de chocolat doux-amer finement hachées, de l'huile de noix de coco, des céréales de riz croustillantes et du sel marin feuilleté. Appelez-les une version adulte des Rice Krispy Treats, qui sont amusantes à manger toute l'année.
Écorce De Chocolat Aux Fruits Secs Et Aux Épices
Bien sûr, vous pouvez acheter des écorces de chocolat, mais si vous avez 40 minutes devant vous, vous pouvez les préparer vous-même. Cette écorce est parsemée d'abricots secs et de figues, et parfumée à la cannelle et à une pincée de poivre de Cayenne. Pour vous assurer que le chocolat reste brillant et lisse, ajoutez un peu de shortening au mélange.
