Il n'y a que peu de temps et d'espace dans le four le jour de Thanksgiving, c'est pourquoi ces desserts préparés à l'avance pour le diabète sont essentiels. Ces recettes festives peuvent être préparées entièrement à l'avance ou comporter des composants préparés à l'avance, de sorte qu'il ne reste plus qu'à assembler le produit fini avant de servir. Même si les desserts ont tendance à être plus riches en sucre ajouté, cela ne signifie pas qu'ils doivent être interdits aux personnes atteintes de diabète : profiter d'un peu de sucre ajouté est tout à fait acceptable. Ces recettes ont été spécialement développées pour équilibrer le sucre ajouté avec des nutriments comme les fibres, les protéines et les graisses saines pour le cœur afin de contribuer à maintenir la glycémie plus stable. Les ingrédients comme les fruits, les graines, les noix et les beurres de noix sont d’excellents compléments pour rendre les desserts délicieux et adaptés au diabète. Avec des recettes comme les biscuits aux morceaux de chocolat et à la citrouille et les tartelettes aux amandes et aux poires à la rose, vous pourrez profiter de la partie la plus douce des vacances tout en prenant soin de votre diabète.
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Biscuits épicés à la citrouille
Les raisins secs et les épices parfumées, comme la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque et la muscade, rendent ces biscuits à la citrouille délicieux et douillets tout en utilisant seulement un peu de sucre ajouté. Et avec une combinaison de farine blanche et de farine de blé entier riche en fibres, vous pouvez savourer chaque bouchée tout en contrôlant votre glycémie. Conservez ces biscuits dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours ou congelez-les pour une conservation plus longue.
Barres de fruits pomme-cannelle
Un lot donne 18 portions de ces barres de fruits pommes-cannelle faciles, vous en aurez donc assez pour le jour de Thanksgiving, plus quelques-unes pour renvoyer vos invités à la maison. Ils obtiennent la douceur naturelle des pommes et du cidre de pomme, ainsi qu'un peu de sucre, et leur garniture friable parfaite les rend irrésistibles. Ces barres peuvent être préparées jusqu'à 5 jours à l'avance, ce qui en fait un excellent projet de pâtisserie le week-end.
Tarte à la citrouille légère et succulente
Des ingrédients comme la cannelle, le gingembre, la muscade et le miel rehaussent la saveur de ce classique de Thanksgiving tout en offrant des bienfaits anti-inflammatoires. Plutôt que du beurre, cette croûte est faite avec une huile neutre pour aider à réduire les graisses saturées (un nutriment dont les personnes diabétiques doivent être conscientes). Préparez-le le matin de Thanksgiving et dégustez une part de cette tarte à la citrouille avec une tasse de café pour terminer votre festin de Thanksgiving. De plus, cette tarte constitue un délicieux petit-déjeuner le lendemain, s'il en reste !
Barres crumble aux canneberges
Ces savoureuses barres crumble aux canneberges regorgent non seulement de saveurs des fêtes, mais constituent également un gros lot, elles sont donc parfaites lorsque vous organisez Thanksgiving ou qu'on vous demande d'apporter quelque chose. Nous avons été attentifs à la quantité de sucre utilisée lors de l'élaboration de cette recette, vous constaterez donc qu'ils sont juste assez sucrés tout en laissant transparaître l'acidité des canneberges. Réfrigérer jusqu'à 1 jour ou congeler jusqu'à 4 mois.
Tartelettes Amandes & Poires Roses
Préparez-vous à tous les wow avec ces tartelettes à la rose en deux bouchées. Utiliser des fruits dans les desserts est un excellent moyen d’obtenir le niveau de douceur parfait sans trop de sucre ajouté. Et avec leur riche saveur d'amande, ces belles tartes ne resteront pas longtemps à votre table de desserts. Préparez ces tartelettes jusqu'à un jour à l'avance et réchauffez-les légèrement avant de les déguster.
Biscuits aux morceaux de chocolat et à la citrouille
L'ajout de purée de citrouille et d'épices de citrouille à votre lot habituel de biscuits aux morceaux de chocolat les rend encore plus spéciaux et festifs. Avec leur texture de gâteau si moelleuse et leur chocolat gluant, ces biscuits sont un délice absolu ! Préparez ces biscuits à l’avance et conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.
Carrés aux pommes fraîches
Le secret de la merveilleuse saveur de ces carrés de pommes consiste à ajouter un peu de zeste de citron à la garniture du crumble. De plus, le lot de pâte fait double emploi, servant à la fois de base solide et étant utilisé pour créer la garniture crumble, ce qui permet de maintenir le temps de préparation total à seulement 20 minutes. Ce sera l’un des desserts les plus faciles que vous ayez jamais préparés. Pour un boost de fibres, laissez la peau sur les pommes.
Biscuits aux pommes et à l'avoine
Ces délicieux biscuits sont parfaits comme dessert ou comme collation sucrée sur le pouce. L'avoine regorge de fibres et de protéines, ce qui en fait un excellent ingrédient à utiliser dans un dessert adapté au diabète. Ces deux nutriments vous aident non seulement à vous rassasier plus longtemps, mais aident également à stabiliser votre glycémie. Cette recette donne 3 douzaines de biscuits, ce qui signifie que vous pouvez en déguster quelques-uns dès la sortie du four et conserver le reste au congélateur jusqu'au jour de Thanksgiving.
Pain à la citrouille tourbillonné de chocolat
Cette recette combine les saveurs réconfortantes et sucrées de la citrouille avec le goût riche du chocolat noir dans un pain parfaitement moelleux. Et vous pouvez le conserver jusqu’à 1 jour dans un contenant hermétique. Être diabétique ne signifie pas que vous ne pouvez pas apprécier le chocolat. Lorsque vous recherchez le meilleur chocolat adapté au diabète, choisissez-en un avec un pourcentage de cacao plus élevé, ce qui signifie qu'il sera naturellement plus faible en sucre ajouté.
Biscuits au sucre mou
Ces délicieux biscuits offrent une texture douce et légère, ainsi que des fibres supplémentaires provenant de l'inclusion de farine de blé entier. Vous pouvez les préparer 3 jours à l’avance et les conserver à température ambiante dans un contenant hermétique.
Gâteau au thé au pain d'épices
Ce gâteau moelleux capture l'essence du pain d'épices avec les saveurs festives de mélasse, de cannelle, de gingembre et de clous de girofle moulus. Garnissez-le de quelques baies fraîches pour une touche sucrée-acidulée et une couleur vive. Conservez ce gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 1 jour.
Brownies au chocolat et tourbillon de beurre de cacahuète
Cette combinaison classique de chocolat et de beurre de cacahuète crée un délicieux dessert que vous aurez envie de préparer encore et encore. Le beurre de cacahuète garde les choses fondantes tout en fournissant des fibres, des graisses saines pour le cœur et des protéines pour un régal adapté au diabète. Préparez ces brownies 2 jours à l'avance et conservez-les dans un contenant hermétique jusqu'à ce que vous soyez prêt à les savourer.
Gâteau aux carottes adapté au diabète
Ce gâteau absolument délicieux fera sensation sur votre table de Thanksgiving. Utiliser du fromage à la crème faible en gras signifie moins de gras saturés mais la même texture et le même délice. Pour préparer cette recette à l'avance, enveloppez les couches de gâteau aux carottes refroidies dans une pellicule plastique et réfrigérez-les jusqu'à 5 jours ou congelez-les jusqu'à 3 mois. Décongelez à température ambiante, puis glacez le gâteau aux carottes jusqu'à 2 heures avant de le déguster.
