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Certains l’aiment sauté au citron et au beurre. D’autres le préfèrent enrobé d’une panure croustillante et frit jusqu’à ce qu’il soit doré. La crevette est un crustacé assez polyvalent qui peut être préparé de diverses manières, attirant les gens avec sa texture tendre et sa saveur légèrement sucrée et salée.
Malgré la liste apparemment interminable de recettes de crevettes qui existent, s'aventurer hors de votre cuisine est parfois le choix le plus séduisant. Si vous décidez de dîner au restaurant, vous vous retrouverez peut-être avec une question importante : où dois-je aller ?
Pour vous aider à répondre à cette question, nous avons répertorié plusieurs restaurants que vous voudrez considérer pour votre prochain déjeuner ou dîner de fruits de mer. Que vous recherchiez un repas décontracté ou quelque chose d'un peu plus raffiné, ces chaînes de restaurants sauront satisfaire votre envie de crevettes la prochaine fois qu'elle surviendra. Voici 11 endroits servant certains des meilleurs plats de crevettes. Comme toujours, les éléments du menu et la disponibilité peuvent varier selon l'emplacement.
Grillade au poisson-os
S'il y a un élément de menu le plus souvent associé au Bonefish Grill, ce sont bien les crevettes Bang Bang. Cet apéritif populaire se compose de crevettes croustillantes mélangées à la sauce crémeuse et épicée signature de la chaîne.
“Les crevettes Bang Bang sont incroyables. Je pourrais simplement les manger et être heureux”, a déclaré un critique de Yelp l'année dernière. D'autres fans sur X, anciennement connu sous le nom de Twitter, l'ont décrit comme “haut niveau,” “sur un autre monde” et un “il faut absolument avoir un apéritif.”
Outre ce plat signature, Bonefish Grill propose un autre plat de crevettes frites servi avec du tartare et une sauce cocktail. Cela a pris la première place lors d'un précédent Mange ceci, pas cela ! test de goût. Parmi les autres options de crevettes, la chaîne de restaurants propose également des plats combinés, composés de crevettes et d'une deuxième protéine, comme le mahi-mahi, le poulet et le steak de surlonge.
homard rouge
C'est la chaîne avec l'offre que nous connaissons et aimons tous : Ultimate Endless Shrimp. Chez Red Lobster, les convives peuvent mélanger et assortir leurs plats de crevettes préférés à leur guise, maintenant pour 25 $. Pour le plus grand plaisir des clients, la chaîne de restaurants a rendu cet accord permanent en juin ; cependant, cela était auparavant proposé pour 20 $.
Avec cette promotion, les clients peuvent choisir parmi une gamme de plats de crevettes comme les crevettes dragon croustillantes, les langoustines à l'ail, la brochette de crevettes grillées, les crevettes géantes à la noix de coco de Parrot Isle, et plus encore. En plus de leur choix de crevettes, les clients du restaurant ont également le choix d'un accompagnement. Il existe également l'option « Shrimp Your Way », qui permet aux clients de choisir entre deux et quatre plats de crevettes, ainsi qu'un accompagnement.
Les meilleurs fruits de mer d'Eddie V
Récemment nommée chaîne de restaurants à la croissance la plus rapide aux États-Unis, Eddie V's Prime Seafood exploite 31 établissements à travers le pays. En plus de ses steaks coupés à la main, de ses fruits de mer frais et de ses cocktails, le restaurant de fruits de mer impressionne les clients par son atmosphère élégante et sa musique jazz live.
Jetez un coup d'œil au menu et vous rencontrerez plusieurs options de crevettes, comme les crevettes sauvages du golfe avec du raifort atomique et de la moutarde épicée et des crevettes géantes du golfe farcies de crabe, d'herbes et d'ail.
“Les crevettes géantes du Golfe farcies au crabe étaient un véritable plaisir, mettant en valeur la fraîcheur et la qualité des fruits de mer”, a déclaré un critique de Yelp le mois dernier.
Maison des cartes
Cette chaîne de restaurants haut de gamme exploite 24 emplacements au bord de l'eau, chacun restant « engagé et spécialisé envers sa communauté locale », selon le site Internet Chart House. Au-delà de ses vues panoramiques, la chaîne de restaurants est connue pour ses plats de fruits de mer, notamment les crevettes.
“Si vous aimez les crevettes et l'avocat, je vous recommande totalement la pile de crevettes !” » a noté un critique de Yelp. Ce plat cylindrique coloré comprend une base de tranches d'avocat surmontée d'une couche de mangue hachée et terminée par des crevettes dans une sauce crémeuse.
Les clients peuvent également déguster des plats classiques comme un cocktail de crevettes ou des crevettes croquantes à la noix de coco ou personnaliser les commandes de surf et de gazon en associant leur steak à des crevettes, disponibles en quatre variétés : grillées, à la noix de coco, croquantes ou langoustines.
Océan Premier
À l'instar de sa tour de fruits de mer accrocheuse, le cocktail de crevettes d'Ocean Prime est connu pour attirer l'attention des clients grâce à son superbe présentoir fumant.
“La meilleure ambiance et le cocktail de crevettes sont servis sur de la neige carbonique. Que demander d'autre ?” un critique partagé sur Yelp.
Au-delà de cet apéritif classique, Ocean Prime propose d'autres plats de crevettes comme la salade de fruits de mer « Cobb », qui comprend à la fois des crevettes et du homard, ainsi que les suspects habituels : bacon, œuf et fromage bleu. Il existe également le Dynamite Roll, qui est un rouleau de sushi contenant des crevettes tempura, de la mayonnaise épicée et des graines de sésame.
McCormick & Schmick's
McCormick & Schmick's est un autre spot de surf et de gazon haut de gamme sur lequel vous pouvez compter pour déguster des crevettes mémorables. Pour une entrée, les clients peuvent commencer par le cocktail de crevettes ou opter pour quelque chose d'un peu plus créatif comme les Shrimp Kisses. Ceux-ci sont enveloppés de bacon et contiennent du fromage pepper jack et un glaçage au chili doux.
Pour quelque chose d'un peu plus substantiel, quelques autres plats incluent la salade César aux crevettes grillées, le saumon farci au crabe et aux crevettes et les langoustines aux crevettes classiques.
Un client qui a récemment commandé des langoustines aux crevettes les a qualifiées de « niveau supérieur », ajoutant : « Les crevettes étaient si fraîches et la sauce au beurre citronné qu'elles contenaient m'a fait les tremper avec le pain !
Fruits de mer légaux
Cette chaîne régionale compte actuellement 26 emplacements sur la côte Est, principalement dans le Massachusetts, et propose toutes sortes d'options de fruits de mer allant du saumon en croûte d'herbes et de l'espadon méditerranéen aux pétoncles poêlés et aux palourdes de la Nouvelle-Angleterre.
Dans cette chaîne, les crevettes font leur apparition au menu à plusieurs reprises, à la fois en tant que vedette du spectacle et dans le cadre de différents combos et plateaux. Par exemple, le combo de gâteaux au crabe Signature de Legal comprend un gâteau au crabe en morceaux, des crevettes grillées, des pétoncles poêlés, une sauce moutarde, du riz pilaf aux herbes, des légumes verts, des pommes, des canneberges séchées et une vinaigrette aux pommes et à la Dijon.
Ruth's Chris Steak House
Que vous aimiez vos crevettes sautées ou frites, Ruth's Chris peut satisfaire votre dose de crustacés (dites cela trois fois plus vite !). Les crevettes grillées de la chaîne, par exemple, sont légèrement sautées dans du vin blanc, du beurre à l'ail et des épices pour barbecue. Pendant ce temps, les crevettes épicées sont légèrement frites et mélangées à une sauce à la crème. Les clients peuvent également commander leurs entrées avec des crevettes, l'une des options étant le poisson et les crevettes présentés par le chef.
“J'ai commandé du poisson et des crevettes comme plat principal, ce qui était très bon, servi chaud et c'était moelleux et délicieux”, a récemment écrit un critique de Yelp.
Le homard de Luke
Contrairement à son nom, cette entreprise familiale de fruits de mer sert bien plus que du homard. La chaîne propose également du crabe et des crevettes qui, comme le homard, sont servis dans un petit pain grillé de style Nouvelle-Angleterre.
Comme le souligne le site Web de la chaîne, Luke's Lobster ne sert que des fruits de mer issus de sources durables, ce qui signifie qu'ils sont « récoltés auprès d'une population en bonne santé qui ne risque pas de surpêche, dans le cadre de réglementations strictes qui empêchent la surpêche ou les dommages à l'écosystème ».
Steakhouse de l'Outback
Des crevettes sur Barbie, ça vous dit ? Outre ses steaks populaires, l'Outback sert divers plats de crevettes. La plus connue est sans doute la crevette grillée sur la Barbie. Disponible en entrée et en entrée, ce plat se compose de crevettes grillées assaisonnées avec une sauce rémoulade classique.
Si vous avez envie de quelque chose de plus croustillant, la chaîne de steakhouses sur le thème australien a plusieurs choix pour vous. Il y a les crevettes à la noix de coco de la Gold Coast, accompagnées de marmelade créole. Il y a aussi les crevettes frites Bloomin', qui sont panées à la main dans les célèbres épices Bloomin' Onion de l'Outback, cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et servies avec la sauce fleurie épicée emblématique de la chaîne.
Bubba Gump Crevettes Co.
En tant que chaîne de restaurants dédiée aux crevettes, Bubba Gump Shrimp Co. avait à inclure dans cette liste. Rend hommage au film classique de 1994 Forrest Gump, ce restaurant de fruits de mer fonctionne comme le premier et le seul restaurant décontracté basé sur une propriété cinématographique. Aujourd'hui, il existe 22 sites aux États-Unis, ainsi que 12 sites internationaux.
Selon le site Web de la chaîne, Bubba Gump Shrimp Co. propose « des plats réconfortants de style sudiste, préparés directement sur grand écran ». Cela comprend les crevettes sautées, les crevettes frites, les crevettes à la noix de coco, les langoustines aux crevettes, etc.
Les clients peuvent également essayer plusieurs plats de crevettes à la fois en commandant le Shrimper's Heaven, une sorte d'échantillonneur de crevettes. Cela comprend des crevettes frites, des crevettes à la noix de coco et des crevettes tempura accompagnées de frites, de sauce cocktail, de marmelade cajun et de sauce tempura.
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