Vous pouvez préparer un de ces dîners d’hiver réconfortants en seulement 20 minutes ou moins. Que vous recherchiez une merveille tout-en-un, une salade réconfortante ou une soupe au bouillon, ces repas faciles et délicieux vous aident à utiliser vos ingrédients de saison comme la carotte, le brocoli et la patate douce pour préparer quelque chose de sain et savoureux. Essayez des plats comme nos crevettes et brocolis à l'ail en un seul pot et notre Minestra Maritata (soupe de mariage italienne), et vous découvrirez pourquoi ces recettes comptent parmi les plus visitées sur le marché. Bien manger site.
Spaghettis et épinards avec sauce à la crème de tomates séchées
Pour obtenir rapidement de la saveur dans cette recette de pâtes aux tomates séchées, nous utilisons l'huile de tomates séchées au soleil pour créer la base de la sauce à la crème. Pendant ce temps, la chaleur résiduelle des pâtes flétrit les épinards en un temps record pour un dîner rapide en semaine.
Crevettes et brocolis à l'ail en un seul pot
Les crevettes et le brocoli cuisent rapidement dans cette recette simple dans une seule casserole, ce qui la rend parfaite pour les soirs de semaine chargés. Servez cette recette de crevettes saine sur des grains entiers ou du riz.
Poulet crémeux à la poêle à l'ail et aux épinards
Les escalopes de poulet à cuisson rapide sont enrobées d'une sauce à la crème à l'ail, tandis que les épinards ajoutent une touche de couleur et de nutrition à cette recette facile à préparer dans une seule poêle.
Chhole (curry de pois chiches)
Cette recette indienne saine est un curry de pois chiches savoureux que vous pouvez préparer en seulement 20 minutes. Aussi appelé chana masala, ce plat est un dîner réconfortant et délicieux.
Gnocchis aux haricots blancs et tomates séchées
Les tomates séchées au soleil sont la vedette de cette recette, apportant texture et umami. Associés aux épinards, ils font de ce plat une excellente source de vitamines C et K.
Salade de poires, gorgonzola et noix
Cette salade de poires et gorgonzola célèbre l'automne avec ses belles couleurs. La vinaigrette légère et rafraîchissante compense le funk acidulé du Gorgonzola et la douceur des raisins secs et des poires.
Pâtes aux épinards, saucisses de poulet et feta
Un peu de préparation des repas du dimanche est très utile dans cette recette de pâtes en un seul plat. Les pâtes sont cuites à l'avance et conservées au réfrigérateur pour être utilisées pour les repas toute la semaine, mais tous les restes de pâtes cuites que vous avez sous la main feront l'affaire. Les saucisses de poulet à la feta sont particulièrement bonnes dans cette recette.
Minestra Maritata (soupe de mariage italienne)
Jennifer Causey
Oubliez les boulettes de viande de la taille d'un marbre que vous trouvez dans de nombreuses versions de cette soupe de mariage italienne. Dans cette recette facile, ils sont gros, savoureux et très copieux.
Poêlée de saumon et de tomates crémeuse en 20 minutes
Les filets de saumon cuisent rapidement et sont enrobés d'une délicieuse sauce crémeuse à base de tomates, de courgettes et d'assaisonnements italiens. Ce dîner de saumon facile deviendra à coup sûr un nouveau favori des soirs de semaine que toute la famille adorera. La meilleure nouvelle : vous pouvez préparer ce repas en 20 minutes chrono.
Escalopes de poulet de 20 minutes avec sauce crémeuse au pesto
Servez ces escalopes de poulet crémeuses au pesto sur vos pâtes ou nouilles de courgettes préférées. Cette recette de dîner facile deviendra certainement une nouvelle préférée de la famille.
Curry végétalien de pois chiches à la noix de coco
Pour préparer ce curry végétalien de 20 minutes encore plus rapidement, achetez des légumes prédécoupés au bar à salades de l'épicerie. Pour en faire un dîner complet et satisfaisant, servez-le sur du riz brun cuit. Lorsque vous achetez une sauce mijotée, recherchez-en une contenant 400 mg de sodium ou moins et consultez la liste des ingrédients de la crème ou de la sauce de poisson si vous souhaitez conserver cette sauce végétalienne. Si vous aimez les notes épicées, ajoutez quelques traits de votre sauce piquante préférée à la fin.
Pâtes au citron et au brocoli avec parmesan
Ce plat de pâtes copieux au goût vif et frais est idéal pour les soirs de semaine chargés. Le parmesan ajoute une saveur salée bienvenue et des notes d'umami et vous obtenez une texture supplémentaire grâce au léger croquant du brocoli et des nouilles de blé entier. Ajoutez du poulet rôti émincé, des crevettes grillées ou des pois chiches croustillants pour rehausser les protéines.
Sauté de nouilles de riz au bœuf haché et aux pois mange-tout
Nous avons augmenté la taille des portions de ce sauté d'inspiration pad thaï en ajoutant beaucoup de légumes comme des carottes allumettes, des pois mange-tout et des oignons verts. Recherchez des nouilles pad thai au riz brun à grains entiers pour ajouter 3 grammes de fibres supplémentaires à chaque portion.
Haricots rouges et riz au poulet
Les haricots rouges riches en fibres, le riz brun à grains entiers et la poitrine de poulet cuite à la poêle sont prêts en seulement 20 minutes.
Patate douce farcie avec vinaigrette au houmous
Copieuse mais simple à préparer, cette patate douce farcie avec des haricots noirs, du chou frisé et une vinaigrette au houmous est un fantastique déjeuner à 5 ingrédients pour une personne !
Sloppy Joes au bœuf et aux haricots
Cette recette saine de copie du classique de la nourriture réconfortante échange des haricots contre une partie de la viande pour augmenter les fibres de 7 grammes. Nous avons également réduit le sucre et le ketchup dans cette recette relookée de Sloppy Joe pour vous faire économiser 12 grammes de sucre ajouté.
Soupe de nouilles Udon de 20 minutes avec bouillon de tomates au beurre
Photographe : Robby Lozano, styliste culinaire : Margaret Dickey, styliste d'accessoires : Julia Bayless
Les parfums de cannelle et d’anis étoilé ajoutent de grandes saveurs à cette soupe rapide. Le beurre ajoute du corps et une texture soyeuse. Les nouilles udon fraîches ne prennent que quelques minutes à cuire, mais les nouilles udon sèches fonctionnent également bien ici. Il n'est pas nécessaire de filtrer le bouillon pour éliminer les épices. Vous pouvez simplement retirer les épices avec une écumoire lorsque vous versez le bouillon sur les nouilles, si vous le souhaitez.
Escalopes de poulet avec sauce crémeuse aux épinards et poivrons rouges rôtis
Servez ces escalopes de poulet en sauce et ultra-rapides sur vos pâtes préférées. Cette recette de dîner facile deviendra certainement un nouveau favori des soirs de semaine.
Soupe crémeuse aux champignons et au xérès de 20 minutes
Photographe : Robby Lozano, styliste culinaire : Margaret Dickey, styliste d'accessoires : Julia Bayless
Cette soupe aux champignons crémeuse et rapide regorge de champignons sauvages terreux rehaussés par la saveur du xérès sec. Pour réduire la préparation au minimum, recherchez des champignons sauvages tranchés dans des emballages ou coupez les vôtres en utilisant la combinaison que vous préférez.
Lasagne aux raviolis à la poêle
Cette lasagne aux raviolis facile à retourner est l'aliment réconfortant ultime en semaine : aucune superposition ni bol à mélanger n'est nécessaire. N'hésitez pas à échanger de la dinde hachée contre du bœuf. Recherchez des boules de mozzarella fraîches (également appelées « perles ») dans la section des fromages de spécialité de votre épicerie.
