Voici les meilleurs restaurants à essayer

Voici les meilleurs restaurants à essayer

Du style coréen aux recettes d'inspiration éthiopienne, en passant par les recettes classiques au babeurre parfumées du Sud, vous trouverez de nombreuses variantes de poulet frit croustillant et juteux à travers la Pennsylvanie. Nous mettons en lumière certains des meilleurs endroits.

En matière de nourriture réconfortante, le poulet frit juteux, croustillant et assaisonné à la perfection est à peu près ce qu'il y a de plus réconfortant. Que vous soyez plutôt ailes, poitrine, cuisse ou jambe, lorsque vous mordez dans du poulet frit, vous obtenez une dose de dopamine que peu d'autres aliments peuvent offrir.

Mais si vous considérez le poulet frit comme un plat typique du Sud, comme celui servi chez Popeye's, détrompez-vous. Il existe de nombreuses variantes à travers le monde, et cela se reflète dans la variété de poulet frit disponible dans toute la Pennsylvanie.

Des recettes au babeurre inspirées du sud aux recettes d'inspiration éthiopienne en passant par celles de style coréen, les options pour déguster un excellent poulet frit sont nombreuses dans tout l'État. Voici 11 endroits que tout amateur de poulet frit en Pennsylvanie doit découvrir.

Blazin' J's – Lancaster/West Chester

Le sandwich au poulet frit est devenu le cheeseburger. Tous les pubs gastronomiques en ont un et toutes les chaînes de restauration rapide en proposent une version. Il faut du temps pour distinguer les prétendants des prétendants. Le sandwich au poulet J's Way de Blazin' J's est sans aucun doute un prétendant. Il est trempé dans une sauce piquante maison spéciale et garni de fromage pepper jack, de mayonnaise maison et de cornichons. Bonus pour les noctambules amateurs de poulet frit : les restaurants Blazin' J's de West Chester et du centre-ville de Lancaster sont ouverts tard le week-end.

Grillades Halal aux Épices Croustillantes – Allentown

Crispy Spice Halal Grill est un restaurant halal authentique (où la préparation de la viande respecte la loi islamique) proposant de la cuisine afghane, des plats indiens comme le pulao et le bolani, des kebabs et bien plus encore. Ainsi, même si son poulet frit « à la recette secrète » (disponible en plateaux) n'est pas la vedette, il reste un incontournable pour les amateurs de poulet frit à Allentown.

Doro Bet – Philadelphie

Vous devrez probablement attendre un peu dans cet endroit chaleureux de West Philly, mais cela en vaudra la peine. Doro Bet a ouvert ses portes l'automne dernier et a suscité l'enthousiasme des gourmets locaux pour son poulet frit extraordinairement croustillant, d'inspiration éthiopienne. Parmi les incontournables de Doro Bet, citons le poulet frit alicha, mariné au citron et au curcuma, qui se marie très bien avec une sauce au miel piquante. Et si vous l'aimez épicé, optez pour le poulet frit awaze, qui est frotté dans un mélange épicé de piment sec, de cumin, de coriandre et de gingembre, et se marie bien avec une sauce à la moutarde éthiopienne appelée senafitch.

Amour et miel – Philadelphie

Love & Honey est un lieu de restauration à emporter incontournable pour les amateurs de poulet frit dans et autour du quartier Northern Liberties de Philadelphie. Chaque petit détail des sandwichs, comme la salade de chou épicée et les cornichons sucrés du OG, accentue parfaitement le poulet croustillant et juteux. Le meilleur atout de Love & Honey est peut-être que vous pouvez manger comme un enfant de 8 ans en commandant un menu pour enfants (comme si vous optiez pour des tenders et des tater tots) et savoir que vous dégustez l'un des meilleurs poulets frits de la ville.

Nan Ban – Pittsburgh

Se présentant comme un restaurant de cuisine asiatique, le poulet frit coréen de Nan Ban est frit deux fois, puis mélangé à des sauces comme le gochujang, le sambal et le chimichurri. Les habitants du quartier Lawrenceville de Pittsburgh ont probablement découvert ce délicieux poulet frit pour la première fois lorsqu'il était servi à l'origine au Ki Pollo. Il n'a rien perdu depuis que Ki Pollo s'est associé au restaurant Ki Ramen pour former Nan Ban. Les sandwichs sont un grand attrait ici, en particulier le sando au poulet épicé, qui comprend une cuisse de poulet trempée dans de l'huile de piment, des épinards, des cornichons rayu, de la mayonnaise kewpie et un assaisonnement spécial.

Pappy's – Uniontown/Chalkhill

Le bon poulet frit n'est pas seulement un plat typiquement urbain en Pennsylvanie. Le restaurant Pappy's, établi depuis longtemps dans l'ouest de la Pennsylvanie, en est la preuve. Bien qu'ils proposent des hamburgers et des pizzas, le poulet frit est une source de fierté pour les habitués, en particulier les ailes de poulet. Vous pouvez également vous procurer des plateaux de poulet frit avec de délicieux accompagnements comme des chips de pommes de terre faites maison et des choux de Bruxelles. Avons-nous mentionné que Pappy's propose également de la bière ?

Bistro du Sud de l'ananas Eddie – Érié

Pineapple Eddie propose un avant-goût de la cuisine classique du sud près des rives du lac Érié, avec en vedette certains des meilleurs poulets frits que vous trouverez dans la partie nord-ouest du Commonwealth. Ce restaurant cinq fois lauréat du Best of Erie d'Erie Reader sert du poulet frit de plusieurs façons, notamment son poulet frit signature au sucre brun et au bourbon. Pineapple Eddie est également un incontournable pour les amateurs d'ailes, grâce à ses ailes frites croustillantes.

Shugar Shack Soul Food – Glenolden

Le chef Shug travaille en cuisine au Shugar Shack Soul Food, un restaurant de plats à emporter et de restauration à Delco connu pour son sandwich au poulet frit classique au nom ludique Shugs House BIG BREASTSandwich. Les ailes sont également populaires au Shugar Shack, et vous trouverez d'excellents accompagnements comme le macaroni au fromage et des desserts comme le crumble aux pommes et aux noix.

La cuisine du sud de Walter – Pittsburgh

Qui aurait cru qu'on pouvait trouver autant de poulet frit à Pittsburgh ? Bien que Walter's soit principalement connu comme un restaurant de barbecue haut de gamme, il sert également du poulet frit incroyable. Le sandwich au poulet frit est composé de bacon confit, de laitue, de tomates, de cornichons et de la sauce spéciale Walter's. Water's sert également du poulet frit classique, nature, avec des gaufres et des accompagnements comme du macaroni au fromage et du chou vert.

Westside Flava's – Scranton

Le Westside Flava's de Scranton est aussi discret que possible. Mais les habitants savent que ce restaurant hybride de type supérette/restaurant à emporter d'inspiration sudiste sert de très bons sandwichs et plats de poulet frit. La cuisine est peut-être petite, mais le poulet frit y est très bon.

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