Tenders de poulet à la friteuse à air – sans panure

Chicken tenders without breading cooked in air fryer on plate with a bit taken out of one

J'ai préparé ces filets de poulet à la friteuse à air au moins 30 fois parce que mes enfants en sont obsédés ! Ma recette comprend le mélange parfait d'assaisonnements et ils sont faciles à préparer.

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Tenders de poulet sans panure cuits dans une friteuse à air sur une assiette avec un morceau retiré de l'un

Ma recette préférée de filets de poulet à la friteuse à air

Mes tenders de poulet à la friteuse à air ont été créés parce que ma famille adore le poulet, mais utiliser de la panure peut être un peu trop souvent.

Je voulais créer une option à faible teneur en glucides qui permettrait de faire de cette recette quelque chose que nous pourrions manger encore et encore. Et c'est exactement ce qui s'est passé !

Les saveurs des épices font vraiment ressortir le poulet et même mes enfants adorent ce plat ! Je dois le préparer toutes les deux semaines pour mon fils, qui adore les tremper dans du ketchup.

Et si vous aimez préparer des tenders de poulet dans la friteuse à air, essayez mes tenders de poulet Buffalo, mes tenders de poulet frits, mes tenders de poulet panko et même mes tenders de poulet surgelés !

ingrédients préparés pour les tenders de poulet à la friteuse à air sans panureingrédients préparés pour les tenders de poulet à la friteuse à air sans panure

Ingrédients pour les Tenders de poulet à la friteuse à air sans panure

  • Offres de poulet — J'ai aussi utilisé des poitrines de poulet coupées en lanières.
  • Huile d'olive — J'ai aussi utilisé de l'huile végétale ou de maïs
  • Paprika fumé — ou du paprika normal
  • Poudre d'oignon et d'ail
  • Thym, origan et basilic séchés — Je trouve que l'assaisonnement italien fonctionne très bien comme substitut
  • Sel et poivre
  • poivre de Cayenne

Comment faire cuire des filets de poulet dans la friteuse à air

Une version imprimable complète de cette recette avec les mesures des ingrédients est disponible au bas de cet article.

LA PREMIÈRE ÉTAPE: Préchauffez votre friteuse à air à 400 degrés F.

ÉTAPE DEUX : Séchez les lanières de poulet avec du papier absorbant, puis placez-les dans un grand saladier. Arrosez-les d'huile d'olive et mélangez pour bien les enrober.

TROISIÈME ÉTAPE: Mélangez les assaisonnements dans un petit bol, puis saupoudrez uniformément sur les lanières de poulet.

faire cuire des filets de poulet nus dans une friteuse à airfaire cuire des filets de poulet nus dans une friteuse à air

ÉTAPE QUATRE : Faites frire les filets de poulet à l'air libre pendant 10 à 12 minutes, en les retournant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés à l'extérieur et atteignent une température interne de 165 degrés lorsque vous utilisez un thermomètre à viande.

retourner les filets de poulet dans la friteuse à air à mi-cuissonretourner les filets de poulet dans la friteuse à air à mi-cuisson

Conseils pour les meilleures lanières de poulet à la friteuse à air

  • Placez-les dans le panier ou le plateau de la friteuse à air en une seule couche pour leur permettre de cuire uniformément. Si nécessaire, faites-les cuire par lots.
  • Pour les garder compatibles avec le régime cétogèneservez-les avec une sauce à faible teneur en glucides comme ma recette de sauce Buffalo préférée.
  • Laissez toujours la friteuse à air préchauffer avant d'ajouter les lanières de poulet. Cela permet à l'extérieur du poulet d'être aussi croustillant que possible sans trop le cuire.
  • Réchauffer les restes dans une friteuse à air préchauffée à 350 degrés F pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Que servir avec les lanières de poulet à la friteuse à air

Lors d'une soirée normale, j'adore les accompagner de frites, de tater tots (les préférés de mes enfants), de frites de patates douces ou de rondelles d'oignon. Mes enfants les trempent dans du ketchup et du ranch tandis que mes sauces préférées sont la sauce barbecue et la sauce sriracha au miel.

Si j'essaie de garder ce repas faible en glucides, je les sers avec des asperges, des carottes ou des haricots verts surgelés accompagnés d'une salade.

Tenders de poulet à la friteuse à air sans panure sur une assiette avec des quartiers de citronTenders de poulet à la friteuse à air sans panure sur une assiette avec des quartiers de citron

FAQ sur les filets de poulet à la friteuse à air

Puis-je utiliser des poitrines de poulet à la place des filets de poulet ?

Oui ! Je fais ça souvent quand je n'ai que des poitrines de poulet à la maison. Il suffit d'utiliser des poitrines de poulet désossées et sans peau et de les couper en fines lanières pour créer des lanières de poulet.

Comment conserver les restes de doigts de poulet

Conservez les restes de filets de poulet au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 ou 4 jours maximum ou congelez-les pendant 3 à 4 mois maximum. Comme cette recette n'utilise pas de panure, je trouve qu'ils se conservent pendant cette durée, contrairement aux filets de poulet panés qui peuvent devenir un peu plus détrempés.

Tenders de poulet nus à la friteuse à air sur une assiette avec des quartiers de citron sur le côtéTenders de poulet nus à la friteuse à air sur une assiette avec des quartiers de citron sur le côté

Puis-je faire cuire des filets de poulet surgelés dans la friteuse à air ?

Oui, je fais ça tout le temps ! Si vous utilisez des lanières de poulet surgelées précuites du commerce, faites-les simplement cuire dans une friteuse à air préchauffée à 360 degrés pendant environ 12 minutes.

Puis-je faire cuire des filets de poulet crus dans la friteuse à air ?

Absolument ! Cette recette est destinée à être utilisée avec des filets de poulet crus.

Combien de temps faut-il pour cuire des filets de poulet dans la friteuse à air sans panure

Je trouve que les bâtonnets de poulet ne prennent que 10 à 12 minutes à cuire dans une friteuse à air préchauffée à 400 degrés F. Les doigts de poulet plus épais peuvent prendre un peu plus de temps.

main saisissant un filet de poulet fritté sans panuremain saisissant un filet de poulet fritté sans panure

Plus de recettes de poulet à la friteuse à air

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Tenders de poulet sans panure cuits dans une friteuse à air sur une assiette avec un morceau retiré de l'unTenders de poulet sans panure cuits dans une friteuse à air sur une assiette avec un morceau retiré de l'un

Tenders de poulet faciles à la friteuse à air

Samantha Erb

Une façon simple et savoureuse de préparer des tenders de poulet dans la friteuse à air sans panure !

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Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 25 minutes

Cours Recettes pour friteuse à air

Cuisine Américain

Portions 3 portions

Calories 371 kcal

  • 1 livre offres de poulet
  • 1 ½ cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 cuillerée à soupe paprika fumé
  • 2 cuillères à café poudre d'oignon
  • 2 cuillères à café poudre d'ail
  • 1 cuillère à café thym séché
  • 1 cuillère à café sel casher
  • 1 cuillère à café poivre noir moulu
  • ½ – 1 cuillère à café poivre de Cayenne goûter
  • ½ cuillère à café origan séché
  • ½ cuillère à café basilic séché
  • Préchauffez la friteuse à air à 400 degrés F.

  • Séchez les filets de poulet avec du papier absorbant, puis placez-les dans un grand saladier. Arrosez-les d'huile d'olive et mélangez pour bien les enrober.

  • Mélangez les assaisonnements dans un petit bol, puis saupoudrez uniformément sur les lanières de poulet.

  • Faites frire les filets de poulet à l'air libre pendant 10 à 12 minutes, en les retournant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés à l'extérieur.

  • Réchauffez les restes dans une friteuse à air préchauffée à 350 degrés pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les lanières de poulet soient bien chaudes.

Portion: 1gCalories: 371kcalLes glucides: 5.1gProtéine: 44,8gGraisse: 18.7gGras saturé: 4.2gGraisses polyinsaturées : 14.5gCholestérol: 135mgSodium: 908mgFibre: 1.7gSucre: 1.4g

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