Les tendances alimentaires virales changent votre façon de cuisiner

Les tendances alimentaires virales changent votre façon de cuisiner

En quelques clics, vous pouvez obtenir une nouvelle recette approuvée par des millions de personnes sur TikTok. Cette plateforme a remplacé un livre de cuisine traditionnel, …

Par Zuzana Paar, Food Drink Life

En quelques clics, vous pouvez obtenir une nouvelle recette approuvée par des millions de personnes sur TikTok. Cette plateforme a remplacé un livre de cuisine traditionnel, vous permettant de trouver facilement votre nouveau plat préféré grâce à de courtes vidéos.

Essayez ces recettes qui sont devenues virales pour une bonne raison, des pâtes à la feta cuites au four aux versions saines de pain et de crème glacée et à une version épicée de sushi – vous ne serez pas déçu.

Quoi de neuf avec les tendances culinaires sur TikTok ?

TikTok est devenu la plateforme informatique sur laquelle les gens normaux peuvent devenir viraux en partageant n'importe quoi, des danses aux recettes de cuisine uniques. L’essor de TikTok a incité les gens à partager leurs plats créatifs en ligne ; parfois, ces inventions se propagent comme une traînée de poudre à travers le monde. Alors que les utilisateurs tentent de recréer des recettes virales dans leur propre cuisine, ils découvrent le plaisir et la magie de la cuisine, ainsi que des associations d'ingrédients non conventionnelles qui permettent de préparer de délicieux repas – enfin, la plupart du temps.

La découverte des pâtes à la feta au four

La recette de pâtes à la feta cuite au four, qui n'a jamais perdu de sa popularité après être devenue une sensation en ligne, est venue de Jenni Häyrinenm, une blogueuse culinaire finlandaise. C'est Mackenzie Smith qui l'a partagée sur TikTok, obtenant des millions de vues et la popularisant aux États-Unis et au-delà. La beauté de ce plat réside dans sa simplicité et la possibilité de créer un plat délicieux et réconfortant avec peu d'effort.

Pour faire des pâtes feta au four, disposez la feta au centre avec les tomates et l'ail autour dans un plat allant au four. Arrosez-le d'huile et faites cuire au four jusqu'à ce que les tomates éclatent et que la feta soit dorée. Écrasez-le – cela devient essentiellement votre sauce pour pâtes – puis ajoutez vos pâtes cuites, un peu d’eau pour pâtes et l’assaisonnement. Voilà, un plat facile sans une douzaine d'étapes qui vous donne quand même des saveurs alléchantes.

L'obsession des protéines

La santé et le bien-être sont des sujets brûlants sur les réseaux sociaux, ce qui conduit à la tendance des recettes riches en protéines. L’obsession des protéines vient de leur capacité à rassasier votre appétit, à vous rassasier plus longtemps et à nourrir vos muscles. Le pain protéiné est une version saine du pain blanc traditionnel que vous pouvez facilement remplacer dans votre alimentation, c'est pourquoi il fait l'unanimité parmi les utilisateurs de TikTok.

Une façon de préparer du pain protéiné est de le rendre sans farine et d'utiliser de la poudre de protéines, des blancs d'œufs, du bicarbonate de soude et de la levure chimique, entre autres ingrédients. Bien qu'elle soit sans farine, cette recette vous donnera quand même une texture parfaite et un délicieux pain non seulement riche en protéines mais également faible en glucides.

Un substitut sain à la crème glacée

L’écorce de yaourt grec aux fraises et au chocolat est devenue virale sur TikTok en tant que dessert sain pouvant remplacer la crème glacée. Cette recette demande du yaourt grec nature, des fraises, du chocolat, de l'huile de coco et du miel.

Tout d'abord, ajoutez des fraises hachées et un peu de miel à votre yaourt si vous souhaitez que le yaourt soit sucré. Ensuite, versez le mélange sur une plaque à pâtisserie et formez de petites grappes. Mettez-les au congélateur pendant une heure, et une fois qu'elles sont prêtes, il est temps de faire fondre le chocolat avec de l'huile de coco. Trempez les grappes dans le chocolat, en vous assurant que chacune d'elles est bien enrobée, puis remettez-les sur la plaque pour qu'elles durcissent.

Il y a beaucoup de place pour faire preuve de créativité : ajoutez différents fruits et garnitures comme des noix ou du sel marin à la fin. Vous commencerez peut-être à remarquer une tendance parmi toutes ces recettes virales TikTok jusqu’à présent. Ils sont faciles à préparer et ne nécessitent pas beaucoup d'ingrédients, mais vous obtenez quand même une délicieuse création. Essayez cette écorce de yaourt grec aux fraises et au chocolat si vous voulez une friandise sucrée, croquante et légère qui constitue une excellente alternative à la crème glacée.

Satisfaisez vos envies de sushi avec du sushi bake

Le sushi au four a toujours été un plat hawaïen populaire, mais TikTok l'a propulsé au rang de star en devenant une tendance culinaire qui a recueilli des millions de vues. Le sushi au four est essentiellement une casserole de sushis : au lieu d'enrouler la garniture dans des algues, vous la déposez dans un plat et la faites cuire. Ensuite, vous coupez le plat en carrés et vous le servez sur des algues. Le meilleur dans tout ça, c'est que la recette est personnalisable avec la garniture que vous souhaitez.

Pour préparer un sushi au four, mettez d'abord du riz cuit dans un plat allant au four. Disposez-y des tranches d'avocat et du crabe artificiel mélangé à de la mayonnaise épicée, de la sauce soja et de l'huile de sésame. Faites cuire au four pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la couche supérieure soit dorée. Ensuite, il est temps de dévorer ce repas copieux et sain en déposant un peu de sushi au four sur des algues.

Nettoyage numérique dans votre cuisine

Les réseaux sociaux sont une mine d'or pour trouver l'inspiration culinaire, mais il est facile de perdre la notion du temps tant les vidéos peuvent être divertissantes. Trouvez un équilibre entre les tendances culinaires en ligne et les recettes simples et nourrissantes que vous connaissez bien. Quelques conseils pour une détox numérique incluent la définition d'une limite de temps d'écran afin de pouvoir mettre votre téléphone de côté par la suite. Au lieu de vous laisser emporter par votre téléphone, adoptez une routine de cuisine consciente qui vous permet de vous détendre tout en préparant un délicieux repas.

Réinventer la nourriture avec TikTok

Grâce aux défis culinaires amusants et fous sur les réseaux sociaux, cuisiner n'a plus à être ennuyeux. Ces recettes virales – des pâtes à la feta au four au pain protéiné, en passant par les sushis en cocotte et les glaces saines – sont des façons savoureuses de réinventer les plats que vous mangez habituellement. Il est temps d'adopter ces tendances alimentaires qui apportent une touche unique aux repas habituels et qui font monter d'un cran ou deux votre créativité.

Zuzana Paar est la force créatrice derrière ses sites Web Low Carb No Carb et Best Clean Eating. En tant que créatrice de contenu, développeur de recettes culinaires, blogueuse et photographe, Zuzana apporte diverses compétences et se consacre à partager des recettes délicieuses et saines et des conseils utiles avec les lecteurs.

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