Les meilleurs accompagnements pour le poulet au barbecue

Les meilleurs accompagnements pour le poulet au barbecue

Des accompagnements classiques pour les recettes de poulet BBQ comme les haricots au four, la salade de chou, le macaroni au fromage et le pain de maïs aux idées plus créatives comme les côtes de maïs et la salade de pommes de terre au bacon, vous ne pouvez pas vous tromper avec n'importe quelle sélection ici. Avec un seul plat, c'est un dîner formidable. Mais invitez deux ou trois de ces plats d'accompagnement pour le poulet BBQ, et tout d'un coup, vous avez une fête qui plaira à tout le monde (et qui sera délicieuse).

Carson Downing

Les recettes de poulet BBQ sont des incontournables dans nos foyers toute l'année, mais si nous devions choisir une période de prédilection pour ce souper savoureux, nous dirions que c'est l'été. C'est aussi à cette période que vous trouverez des nectarines et des pêches juteuses et du maïs frais et sucré en boucle sur nos menus, alors pourquoi ne pas les présenter tous dans un menu suprêmement estival ? Ce plat d'accompagnement de saison pour le poulet BBQ est comme une version moderne de la panzanella, avec des chips de pita cuites au four à la place du pain, du maïs et des fruits à noyau à la place des tomates et des concombres, et de la menthe fraîche et du persil à la place du basilic.

Karla Conrad

Qu'est-ce qui est venu en premier : le poulet ou l'œuf ? Pas besoin de décider. Avec cette salade de pommes de terre croustillante parsemée de bacon et d'œufs durs en accompagnement du poulet BBQ, vous pouvez alterner les bouchées des deux pour le meilleur de tous les mondes culinaires.

Conseil pour la cuisine d'essai : Pour renforcer l'ambiance du sandwich BLT, servez-le sur ou à l'intérieur de solides feuilles de laitue.

Lorsque nous réfléchissons à la section des plats d’accompagnement des menus des restaurants qui servent du poulet frit et du poulet BBQ, les haricots cuits au four font presque toujours leur apparition. Une caractéristique qui fait souvent ressortir ces plats d’accompagnement de restaurant ? Le bacon. Vous pouvez être sûr que nous en avons inclus beaucoup dans ce plat d’accompagnement de niveau supérieur pour le poulet BBQ. Six tranches de bacon salées et savoureuses s’associent à trois différentes sortes de haricots en conserve dans une sauce aux notes qui nous rappellent, vous l’avez deviné, la sauce BBQ.

Douves de Blaine

Adoré par les lecteurs de BHG depuis des décennies, depuis sa première publication dans notre plaid rouge Nouveau livre de cuisinecette recette classique de pain de maïs est l'un de nos meilleurs accompagnements pour le poulet BBQ… et à peu près n'importe quel plat principal de cuisine ou de réconfort. Les fans la considèrent comme leur « recette de pain de maïs de référence » parce qu'elle est « rapide et facile », « s'adapte bien à différents types de semoule de maïs », le niveau de douceur peut être personnalisé (optez pour 2 à 4 cuillères à soupe de sucre, selon votre préférence) et parce que les restes sont délicieux en farce. « Ma famille dévore ce pain de maïs », dit un cuisinier à domicile.

Conseil pour la cuisine d'essai : Une fois que vous maîtrisez la version classique du plat de cuisson, essayez la même pâte dans une poêle en fonte chaude ou dans un moule à muffins. Ou si vous souhaitez rehausser la saveur, essayez les variantes au poivron doux, au piment vert, à l'oignon vert et au bacon et au double maïs.

Rachel Marek


Fans de KFC : nous avons spécialement testé et perfectionné ce plat d'accompagnement pour le poulet BBQ juste pour vous ! Lorsque nous avons goûté cette recette de salade de chou en parallèle avec le plat du menu de la chaîne de restauration rapide, nous avons eu du mal à faire la différence… sauf que les légumes de notre version étaient souvent plus croquants. Cette salade de chou fraîche est un accompagnement particulièrement agréable pour les recettes de poulet qui penchent vers le côté épicé. La vinaigrette crémeuse et l'agréable touche sucrée aideront à atténuer le goût piquant.

Carson Downing

Il est difficile de nier le côté nostalgique et gustatif des macaronis au fromage en boîte. Mais quand vous pouvez préparer des macaronis au fromage maison délicieusement crémeux en seulement 30 minutes et avec seulement quatre ingrédients sous la main, pourquoi opter pour le « fromage » en poudre ? Ces macaronis à la poêle sont un jeu d'enfant à préparer pendant que votre poulet au barbecue cuit.

Conseil pour la cuisine d'essai : Si vous aimez les macaronis au fromage croustillants cuits au four, augmentez la quantité de lait d'une demi-tasse, transférez les pâtes au fromage dans un plat à gratin, puis faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bouillonnantes.

Douves de Blaine

Si vous faites cuire du poulet au barbecue sur le gril, demandez à ces grilles de faire double emploi et de s'attaquer également aux côtés. Cette option de légumes grillés marinés, acidulés, funky et satisfaisants est idéalement programmée pour ne prendre que 10 à 13 minutes à cuire ; un laps de temps idéal pour laisser reposer votre poulet. (Cela permet aux jus de recirculer dans la viande, plutôt que de s'écouler sur votre assiette ou votre planche à découper.)

Kelsey Hansen


Nous adorons les recettes qui permettent de réaliser plusieurs tâches à la fois, et cette salade de pâtes au goût de cornichon présente l'une de nos recettes préférées pour gagner du temps à ce jour. Ajoutez simultanément les pâtes en nœud papillon et les œufs dans une casserole d'eau bouillante. Faites cuire les deux pendant 12 minutes, puis égouttez les pâtes (pour les mélanger avec la vinaigrette crémeuse enrichie de saumure de cornichon) et placez les œufs dans un bain de glace (pour qu'ils refroidissent afin que vous puissiez les peler et les hacher pour les ajouter à la salade). Terminez le plat d'accompagnement avec des légumes en dés, du bacon croustillant haché, de l'aneth frais et des cornichons à l'aneth hachés pour bien faire passer le message.

Rachel Marek


Si le côté barbecue du poulet ne suffit pas, ajoutez ce plat d'accompagnement au menu et vous pourrez profiter d'un triple jeu de saveurs de style barbecue. Avant de faire frire à l'air libre ou de rôtir les côtes de maïs, mélangez-les avec un mélange BBQ. Puis, une fois qu'elles sont cuites et enroulées dans leur forme unique de « côtes », badigeonnez le maïs d'une mayonnaise BBQ piquante.

Douves de Blaine

Quand la chaleur est vraiment Alors, pensez à ce plat d'accompagnement pour le poulet BBQ. Si vous commencez avec un glaçage balsamique acheté, cette version fraîche et fruitée de la salade caprese est une recette sans cuisson. Nous savons que les cerises fraîches peuvent sembler un ajout étrange à une salade de tomates, basilic et burrata, mais faites-nous confiance. Les qualités acidulées-sucrées des deux types de fruits (oui, les tomates sont techniquement un fruit !) se mêlent à merveille au-dessus du fromage délicieusement crémeux et sous une pluie de vinaigre balsamique, d'huile d'olive et de feuilles de basilic frais.

Karla Conrad

Voici un autre plat gagnant qui ne nécessite pas de four. Et pour atténuer encore plus la chaleur si vous organisez un grand rassemblement, ce plat d'accompagnement exceptionnel pour le poulet BBQ est en fait conçu pour être préparé 1 à 4 heures à l'avance. Cela permet à la salade légère et délicieuse de concombre et de tomates de refroidir (oui, s'il vous plaît) et d'absorber la saveur de la vinaigrette piquante infusée au gingembre.

Jake Sternquist


Certes, cette recette TikTok à la mode ne comporte pas réellement un million de couches. Pourtant, les différentes couches qu'elle comporte sont extrêmement accrocheuses et permettent d'obtenir une bouchée qui coupe l'appétit, croustillante à l'extérieur et moelleuse au centre. Bien que ce plat d'accompagnement pour barbecue semble difficile, une mandoline permet de trancher rapidement et de le mettre sur la table en moins d'une heure.

Carson Downing


Une bouchée de ce plat d’accompagnement pour poulet BBQ nous ramène pratiquement aux repas-partage et aux pique-niques de quartier du Midwest que nous aimions quand nous étions enfants. Le légume robuste est à l’honneur, mais cette recette de brocoli est vraiment axée sur les ingrédients (bacon croustillant émietté et graines de tournesol) et sur la vinaigrette ridiculement facile à préparer, qu’un critique cinq étoiles qualifie de « parfaite ».

John Kernick

Invitez Padma Lakshmi à votre barbecue… ou, au moins, demandez-lui de vous accompagner dans ses recettes faciles à base de piment, de concombre et de pastèque ! La feta salée, la menthe fraîche et acidulée et une vinaigrette aux agrumes font de cette salade « la meilleure salade de fête de tous les temps », selon un fan de BHG. « Le goût est vif et estival ! »

Conseil pour la cuisine d'essai : Le jus de yuzu est disponible dans de nombreux supermarchés et en ligne, cependant, si vous ne le trouvez pas, le jus de citron vert frais est une excellente alternative.

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