Les meilleures recettes de desserts rouges, blancs et bleus à préparer pour le 4 juillet

Les meilleures recettes de desserts rouges, blancs et bleus à préparer pour le 4 juillet

Il n’y a pas de meilleure façon de célébrer le 4 juillet qu’avec de la nourriture rouge, blanche et bleue !

Nous avons rassemblé certaines de nos recettes de desserts préférées de chefs célèbres et de stars de Food Network. Il existe des variantes de friandises classiques comme les gâteaux au drapeau américain et une multitude de pâtisseries fourrées aux baies. Nous proposons également de nombreuses friandises glacées délicieuses pour vous permettre de lutter contre la chaleur estivale.

Faites défiler la page : il y a quelque chose sur cette liste pour chaque groupe de vacances.

Fraises farcies au chocolat et au fromage à la crème

Fraises farcies au chocolat et au fromage à la crème de Sara Moulton.

Vernis Morgan Hunt


« Des baies acidulées et croquantes avec une garniture crémeuse et chocolatée : ça crie « été, été, été ! » », dit Sara Moulton à propos de sa friandise patriotique.

La garniture sans cuisson peut être préparée à l'avance, mais Moulton conseille d'attendre avant de la dresser. « Le sucre contenu dans la garniture va extraire l'humidité des fraises et les rendre molles », explique la star de l'émission de PBS. Les repas de la semaine de SaraAssemblez donc les fraises juste avant de servir.

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Sandwichs aux biscuits au beurre fourrés à la confiture

Biscuits au beurre fourrés à la confiture de Dan Langan.

Vernis Morgan Hunt


Ces sandwichs aux biscuits à deux bouchées avec une texture « fondante dans la bouche » seront certainement un succès à toute fête du 4 juillet.

« Ils peuvent être personnalisés avec des noix hachées, des mini pépites de chocolat blanc ou tout ce que vous aimez », explique La guerre des gâteaux champion Dan Langan, qui inclut la recette dans son livre de cuisine Faites cuire votre cœur.

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Palets de fruits

Paletas aux fruits d'Emma Hearst.

Vernis Morgan Hunt


Rafraîchissez-vous avec ces glaces acidulées ! Emma Hearst propose deux façons de célébrer en rouge, blanc et bleu. Choisissez entre du citron et des myrtilles garnies de miettes de framboises, ou de la noix de coco et des fraises saupoudrées de myrtilles — ou savourez les deux !

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Tarte au glaçage sur plaque

Salle Carla.

JENNIFER CAUSEY


« J'adore ce plat parce que j'ai l'impression de manger une tarte lors d'un barbecue », explique la célèbre chef Carla Hall à propos de son dessert « pas trop sucré ».

« Pour le glaçage et la décoration, c'est si facile à changer pour différentes fêtes et célébrations », explique le juge de Food Network Championnat de pâtisserie d'été (en streaming sur Discovery+). « Vous avez une grande variété d'options de décoration telles que le glaçage, les paillettes. J'ai même fait une version où j'ai découpé des formes de pâtisserie et les ai cuites dessus. Amusez-vous bien ! »

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Étoiles au caramel aux baies

Linda Skeens.

JENNIFER CAUSEY


Linda Skeens est devenue virale après avoir remporté le concours de la Virginia-Kentucky District Fair et remporté 25 rubans pour sa cuisine maison, sa pâtisserie et son artisanat. Vous pouvez désormais goûter à son fudge primé, présenté dans son Cuisine de qualité livre de recettes.

« Il a une merveilleuse saveur de fraise crémeuse et un goût d'été », dit Skeens à propos de sa friandise sans cuisson.

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Shortcakes aux framboises et aux myrtilles

Jean Kanell.

JENNIFER CAUSEY


Les shortcakes aux framboises et aux myrtilles de John Kannell prouvent que les desserts festifs du 4 juillet ne doivent pas nécessairement être compliqués.

« Cette recette est idéale pour les rassemblements du 4 juillet lorsque vous avez beaucoup de choses à faire mais que vous voulez préparer quelque chose de délicieux et facile », explique le Cuisine Preppy blogueur à propos de cette « recette simple et rapide à préparer dans un seul bol ».

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Biscuits en forme de moulinet rouge, blanc et bleu

Victor Protasio

« Une fois que vous en aurez fini avec l'un d'eux, vous en voudrez immédiatement un autre ! », déclare Tanya Ngangan, chef pâtissière consultante au Old John's Diner de New York, à propos de ses biscuits moelleux, beurrés et « à l'aspect hypnotique ».

« Cette recette est idéale pour les cuisiniers amateurs car elle ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients et vous en avez probablement déjà la plupart dans votre garde-manger », dit-elle. « C'est une toile vierge très polyvalente. Par exemple, vous pouvez facilement remplacer l'extrait de vanille par de l'extrait d'amande ou de citron. »

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Bagatelle aux baies avec crème fouettée au mascarpone

Victor Protasio

Ce plat estival, idéal pour les repas en plein air, est « simple et se prépare rapidement », explique Forough Vakili, chef et fondateur du restaurant Le Bon Nosh à Atlanta. « Vous ne pouvez pas vous tromper. Un peu plus de ceci ou moins de cela fera quand même un dessert vraiment savoureux. »

Vakili décrit les saveurs comme étant similaires à celles d'un « shortcake aux fraises », mais avec l'ajout de plus de baies d'été.

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Gâteau des anges rouge, blanc et bleu

Jennifer Causey

« C'est sans aucun doute l'une de mes recettes préférées », déclare Dana Pollack, auteur de La boulangerie de Dana livre de cuisine. « C'est léger, aéré et parfait pour l'été ! »

La recette de Pollack fait également un excellent gâteau d'anniversaire : il suffit de teindre la pâte aux couleurs de l'arc-en-ciel au lieu du rouge, du blanc et du bleu.

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Sucettes pétards

Jennifer Causey

Ces friandises nostalgiques de Clarice Lam, la chef pâtissière de Kimika à New York, sont aromatisées et colorées naturellement avec des cerises acidulées et des citrons verts, du lait de coco crémeux et des myrtilles sucrées.

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Tarte aux fruits d'été fourrée au fromage à la crème

Jennifer Causey

Le dessert patriotique de Vallery Lomas « ne pourrait pas être plus simple à réaliser », dit-elle. « La croûte est facile à presser et la garniture est en fait un cheesecake sans cuisson ! »

Utilisez n’importe quelle combinaison de fruits comme des myrtilles, des framboises, des fraises coupées en deux ou en quartiers, des cerises coupées en deux et dénoyautées, des prunes rouges tranchées et des arilles de grenade.

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Boules de noix de pécan et de rhum

Jennifer Causey

Il vous suffit de quelques ingrédients pour réaliser ces boules de dessert festives (et épicées !). Remplacez le rhum par de la root beer pour une version sans alcool.

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Gâteau au fromage aux biscuits et à la crème

Jennifer Causey

Vous impressionnerez tout le monde lors de votre prochain barbecue avec le dessert de Molly Yeh, parfait pour le temps estival — aucune cuisson requise !

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Coupes glacées aux sauces aux baies

Jennifer Causey

Il n'y a pas de meilleure façon de célébrer le 4 juillet qu'avec la friandise glacée préférée des Américains ! Ces coupes glacées, de Nick Morgenstern de Morgenstern's Finest Ice Cream à New York, se préparent facilement en moins de 10 minutes.

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Daiquiris glacés à la noix de coco

Jennifer Causey

Rien n'est plus cool que ces boissons alcoolisées à thème américain créées par la directrice des boissons Beauty & Essex, Megan Ardizoni. Chaque couche est faite avec un sirop de noix de coco simple que vous voudrez utiliser encore et encore pour tous vos futurs cocktails.

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Crumble aux fraises et aux myrtilles

Jennifer Causey

La recette simple de la créatrice Jenni Kayne tirée de son livre divertissant Pacifique Naturel nécessite des myrtilles et des fraises fraîches, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de baies que vous avez sous la main.

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Gâteau drapeau brownie

Victor Protasio

Gaby Dalkin, auteur de Que cuisine Gaby : la cuisine californienne de tous les joursqualifie ce dessert de « véritable régal pour les papilles ». La clé pour obtenir les rayures blanches et les étoiles sur le dessus de son gâteau au brownie moelleux est de rouler une partie des fruits dans du sucre glace.

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Étoiles de cheesecake tie-dye

Victor Protasio

Buddy Valastro prépare ces adorables confiseries en séparant et en colorant la pâte à cheesecake en rouge, blanc et bleu, puis en les mélangeant avec une brochette en bois. Si vous n'avez pas d'emporte-pièce en forme d'étoile, découpez-les simplement en carrés : ils seront toujours aussi fiers.

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Galette à la rhubarbe

Victor Protasio

Profitez de la saison de la rhubarbe avec cette tarte rustique et infaillible de Sherry Yard. Le chef lauréat du prix James Beard et directeur de l'exploitation d'iPic Entertainment la garnit de biscuits à l'amaretto écrasés et de glace à la vanille.

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Sucettes glacées aux fruits et au mojito

Victor Protasio

Préparez ces friandises épicées à partir de Excellent chef la star Adrienne Cheatham est familiale en omettant le rhum.

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Gâteau aux biscuits avec drapeau

Greg DuPree

Rouge, blanc et myrtilles ! La gourmandise patriotique de la blogueuse Sally Quinn est la combinaison parfaite de biscuits, de gâteaux et de fruits sains.

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Gâteau au beurre avec le drapeau américain

Victor Protasio

« Vos invités adoreront la surprise patriotique à l'intérieur lorsque vous commencerez à découper », explique Carla Hall à propos de son dessert festif. Pour un assemblage facile, La mastication cohost suggère de cuire chaque couleur dans trois moules à gâteaux ronds séparés, puis de couper les couches blanches et rouges en deux horizontalement pour faire les « rayures ».

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Glaces italiennes rouges, blanches et bleues

Pour une version saine d'un favori de l'été, Rocco DiSpirito utilise de la stévia et des fruits frais ou surgelés comme des pêches blanches, des myrtilles et des fraises pour créer un colorant entièrement naturel qui déborde de fierté.

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Boules de maïs soufflé au caramel

Laissez vos enfants participer aux festivités des fêtes en les laissant décorer ces boules de popcorn avec des chocolats rouges et bleus fondus. De plus, qui n'aime pas les desserts sur bâtonnet ?

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Tarte aux cerises et aux myrtilles

La seule chose meilleure qu’une tarte aux baies faite maison lors d’une chaude journée d’été est une tarte garnie de crème fouettée froide ou de glace à la vanille.

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Gâteau avec drapeau surprise à l'intérieur

Même si nous aimons les gâteaux aux drapeaux classiques autant que n'importe quel Américain, cette année semble être une bonne année pour changer un peu les choses, n'est-ce pas ? Cette recette de Martha Stewart bouleverse littéralement tout. « J'adore la surprise des couleurs patriotiques à l'intérieur du gâteau plutôt qu'à l'extérieur », explique Stewart à PEOPLE.

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Crêpes au velours rouge

Greg DuPree

Le sirop de fruits et de noix de coco d'Au Fudge constitue une délicieuse façon de commencer votre matinée.

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Gâteau Drapeau Funfetti

Institut d'éducation culinaire

À l'approche du Jour de l'Indépendance, nous attendons avec impatience les feux d'artifice colorés et les barbecues dans le jardin. Pourquoi ne pas célébrer cela avec un gâteau aux confettis recouvert de paillettes rouges, blanches et bleues ? Ce délicieux gâteau au citron et aux amandes, rempli de fraises et de myrtilles fraîches et recouvert d'un glaçage au fromage à la crème, plaira à coup sûr à tous.

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Beignets tourbillonnants

Notre cuisine d'essai PEOPLE Food a créé ces beignets tourbillonnants rouges, blancs et bleus qui sont si faciles à préparer que vous vous sentirez mal de tous les compliments que vous recevrez à leur sujet. Ils ne prennent que 15 minutes à préparer et vous avez probablement déjà tous les ingrédients dans votre garde-manger. La clé pour gagner du temps est d'utiliser des beignets achetés en magasin. Mais assurez-vous d'obtenir la saveur nature, sans glaçage ni garniture.

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Sucettes à la tarte aux myrtilles et au chocolat blanc

Greg DuPree

C'est la fête ! Les sucettes glacées aux bleuets et au chocolat blanc du chef pâtissier Zac Young rendront n'importe quel rassemblement plus festif.

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