Les champignons fonctionnels de Troop ouvrent la voie à une nouvelle ère pour la santé personnelle : « la pointe de l'iceberg »

Les champignons fonctionnels de Troop ouvrent la voie à une nouvelle ère pour la santé personnelle : « la pointe de l'iceberg »

Depuis des milliers d’années, dans des pays comme la Chine et le Japon, les champignons sont salués pour leurs bienfaits pour la santé. Nous ne parlons pas de votre bouton ou portobello standard, mais plutôt fonctionnel variétés. Les champignons comme le chaga, le cordyceps et la crinière de lion, qui, selon les recherches, peuvent aider à soutenir notre corps d'une manière qui va au-delà de la nutrition de base.

Prenez le chaga, par exemple. Des études ont suggéré que ce champignon particulier, qui pousse souvent sur les bouleaux, pourrait être utile pour prévenir et ralentir la croissance du cancer. La crinière de lion, un champignon dentaire qui pousse sur les feuillus, peut même contribuer à améliorer les capacités cognitives et à protéger contre la démence.

La recherche est encore limitée et en cours, mais jusqu’à présent, tout semble plutôt positif et prometteur pour les champignons fonctionnels. Et deux personnes qui croient de tout cœur en leurs pouvoirs de guérison sont Stephanie Moyal et Jake Mellman, deux cousins ​​qui ont récemment fondé leur propre marque de bonbons aux champignons, appelée Troop.

EN RAPPORT: Essayez ces 7 produits à base de café aux champignons pour une santé ultime

crinière de lionimage wavi

Troop, qui prétend « mettre du plaisir dans les champignons », fabrique actuellement trois types différents de bonbons gélifiés. Il y a Lion's Mane, ainsi que Super Troop, qui contient six champignons fonctionnels différents, dont le chaga et la crinière de lion, et est conçu pour « améliorer la concentration et l'énergie », et le Reishi. Ce dernier, bien sûr, contient des extraits de champignons reishi, qui, selon des études, pourraient être bénéfiques pour aider les gens à se détendre et à dormir.

Nous avons discuté avec Moyal pour en savoir plus sur l'intérêt croissant pour les champignons fonctionnels, les idées fausses qui les entourent encore et l'histoire derrière Troop. Retrouvez notre conversation ci-dessous.

VégéActualités : Pouvez-vous nous parler de ce qui est spécial et unique dans les champignons fonctionnels ? Qu’est-ce qui les différencie d’un champignon châtaignier moyen, par exemple ?

Stéphanie Moyal : Les champignons ordinaires sont généralement appréciés pour leur goût et leurs utilisations culinaires, mais les champignons fonctionnels sont recherchés pour leurs composés bioactifs et leurs propriétés potentielles bénéfiques pour la santé. Certains de ces avantages incluent des composés prébiotiques et probiotiques, des propriétés immunitaires et des niveaux élevés d’antioxydants, qui peuvent même protéger le cerveau des effets secondaires du vieillissement.

VN : Il semble y avoir actuellement un intérêt croissant pour les champignons fonctionnels, en particulier au sein de la communauté de la santé et du bien-être. Pourquoi pensez-vous que c'est le cas ?

SM : Il y a eu un changement. Les consommateurs se tournent vers la nature non seulement pour résoudre les problèmes de santé, mais aussi pour potentiellement les empêcher de se produire. La pandémie, en particulier, a mis en évidence l’importance de maintenir le bien-être général et de renforcer le système immunitaire.

cocktail gommeuxTroupe

VN : À l’échelle mondiale, la valeur de l’industrie pharmaceutique approche les 1 480 milliards de dollars. Pensez-vous que la méfiance à l’égard de l’industrie a joué un rôle dans la transition vers les remèdes naturels ?

SM : Un grand nombre de personnes prennent conscience du fait que l’industrie pharmaceutique gagne de l’argent grâce à notre maladie. Ce n'est pas dans le meilleur intérêt de l'industrie de nous débarrasser de nos problèmes : elle ne gagne pas d'argent lorsque nous sommes en bonne santé. À mesure que les gens perdent confiance dans l’industrie, ils se tournent vers les médecins holistiques et les médecines fonctionnelles pour les aider.

VN : Comment avez-vous personnellement commencé à vous intéresser aux avantages potentiels des champignons fonctionnels ?

SM : Pendant la pandémie, j’ai lu un livre sur les champignons qui m’a profondément inspiré. Enthousiasmé par les possibilités, j'ai demandé à mon cousin Jake s'il voulait commencer à cultiver des champignons avec moi. En approfondissant ce processus, nous avions l’impression d’avoir découvert un ancien secret dont personne d’autre ne parlait (en Occident). Nous sommes devenus complètement obsédés par les champignons.

Super TroupeTroupe

VN : Pourquoi avez-vous décidé de faire passer cette passion à un niveau supérieur et de créer Troop ?

SM: Lorsque nous avons visité notre magasin d’aliments naturels local, les seuls produits à base de champignons disponibles étaient des pilules, des poudres et des teintures. Aucune de ces options ne nous a séduit : elles ont simplement fini par rester inutilisées parce qu'elles n'étaient pas agréables à prendre. Nous avons remarqué une lacune sur le marché : il n’y avait pas de gummies aux champignons. Nous avons donc décidé de créer le nôtre.

VN : Avez-vous immédiatement remarqué une réponse positive à la marque ?

SM : Les résultats ont été incroyables. Tout le monde a adoré les bonbons. Ils les prenaient vraiment parce qu'ils avaient bon goût. Notre communauté a également commencé à partager des histoires de réussite incroyables sur les bienfaits qu'ils ont tirés des champignons. Encouragés par ces retours, nous avons décidé d'étendre notre portée et de partager notre produit avec encore plus de personnes.

VN : Pouvez-vous nous expliquer comment vous fabriquez vos bonbons gélifiés, qui utilisent de la crinière de lion, du reishi, du chaga, du maitake, du cordyceps et de la queue de dinde, pour Troop ?

SM : Nous sommes déterminés à fabriquer les meilleurs gummies du marché. Cela signifie nous procurer des extraits de champignons de la plus haute qualité et nous assurer que nous disposons des résultats des tests pour le prouver. Nos gummies doivent également répondre à des critères stricts : ils doivent être végétaliens, sans gluten, sans soja et exempts de tout arôme, colorant ou autre additif artificiel. La réponse a été extrêmement positive, ce qui confirme notre conviction que nous avons créé quelque chose de vraiment spécial.

Bonbons à la crinière de lionTroupe

VN : Il ne fait aucun doute que les champignons fonctionnels sont de plus en plus populaires, mais certains ont encore des idées fausses à leur sujet. Comment répondre à tout scepticisme concernant les champignons que vous utilisez ?

SM : Beaucoup confondent encore les champignons fonctionnels avec les variétés psychédéliques. Chaque fois que je rencontre ces malentendus, je les aborde avec curiosité, cherchant à comprendre la racine du scepticisme. Ce scepticisme provient souvent d’une désinformation et d’une propagande généralisées sur les champignons en général. Chez Troop, notre objectif est d'ouvrir la voie en matière d'éducation et de présenter continuellement les incroyables avantages des champignons fonctionnels. Notre objectif est de dissiper toute confusion et de démontrer le véritable pouvoir et le potentiel de ces champignons remarquables.

VN : Enfin, pouvez-vous nous dire si Troop a des innovations ou des produits en préparation qui vous enthousiasment ?

SM : Il existe des millions d'espèces de champignons qui doivent encore être étudiées ou utilisées, et nous ne sommes que la pointe de l'iceberg lorsqu'il s'agit d'exploiter la puissance de la nature. La nature, en particulier les champignons, recèle bon nombre des réponses que nous recherchons pour améliorer notre santé et notre bien-être. Chez Troop, nous sommes ravis d'être à l'avant-garde de la révolution des champignons, en explorant le vaste potentiel qu'offrent ces champignons remarquables. Nous nous engageons en faveur de l'innovation et de l'éducation et sommes ravis de continuer à percer les secrets des champignons et d'apporter leurs incroyables avantages au monde.

Pour en savoir plus sur les ingrédients d’origine végétale, lisez :

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *