Les 16 recettes que nous avons hâte de réaliser en juillet

Les 16 recettes que nous avons hâte de réaliser en juillet

Une pizza à la pastèque, ça vous tente ?

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Dotdash Meredith Food Studios

Ce mois-ci, les fêtes d'été arrivent. Avec cette liste, nous vous proposons des idées et des inspirations pour le 4 juillet, les anniversaires de juillet, les barbecues en famille et tout ce qui touche aux fêtes. Alors que nous comptons sur notre gril pour garder la chaleur hors de la cuisine, nous profitons également au maximum des fruits et légumes frais de saison. Bien sûr, nous avons toujours nos plats de prédilection en réserve, mais nous y ajoutons quelques variantes amusantes en cours de route. Voici d'autres recettes que nous avons hâte de préparer tout au long du mois de juillet.

La meilleure trempette aux épinards de tous les temps

C'est la trempette estivale parfaite, sans cuisson, à emporter en pique-nique ou au barbecue. Mélangez simplement de la crème sure, de la mayonnaise, des épinards, des châtaignes d'eau hachées et un mélange à soupe, laissez les saveurs se mélanger au réfrigérateur, puis servez avec du pain, des chips ou des légumes. C'est aussi simple que ça et absolument délicieux : plus de 1 100 critiques cinq étoiles le confirment.

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Chaudrée de crabe et de maïs créole

Chien de WyattChien de Wyatt

Chien de Wyatt

Juillet est la période où l'on voit du maïs partout, et nous ne pourrions pas être plus enthousiastes. Cette recette du chef John est un excellent point de départ car, comme il l'écrit, « Idéalement, vous la prépareriez au milieu de l'été avec des épis de maïs frais et sucrés comme du sucre. » Eh bien, chef, vous nous avez convaincus. Nous la préparerons dès que possible, avec de la salade de maïs grillé et des muffins au maïs.

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Pizza à la pastèque grecque

Katherine MartinelliKatherine Martinelli

Katherine Martinelli

Selon la créatrice de la recette, Katherine Martinelli, « la combinaison sucrée-salée de pastèque, de fromage feta, d'olives, de tomates et de menthe peut sembler étrange, mais une fois que vous l'aurez essayée, vous serez convaincu. Un apéritif d'été parfait ou même un déjeuner léger, cette pizza grecque à la pastèque est magnifique, un peu différente et ne pourrait pas être plus facile à préparer. » Astuce de pro : faites griller la pastèque avant de la couper et de la garnir pour plus de style.

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Spaghettis de cow-boy

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Il n'y a jamais de mauvais moment pour manger des spaghettis. Surtout de la manière dont le créateur TheDailyGourmet les vend : « Tout le monde va adorer ces spaghettis de cow-boy, une version amusante avec du bacon, du fromage et des pâtes dans une sauce épicée au bœuf et aux tomates. Le meilleur, c'est qu'il s'agit d'un plat unique, cuit dans une poêle en fonte.

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Le sandwich ultime pour la piscine

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Emily Hawkes/Karin Olsen/Lauren LaPenna

Tirée directement des pages de notre Allstar Summer Bash, voici la réponse à la question récurrente de savoir quoi mettre dans la glacière pour les journées passées à la plage ou au bord de la piscine. Vous pouvez personnaliser cette recette avec vos viandes et fromages préférés. Et le meilleur dans tout ça, c'est qu'elle est conçue pour se conserver jusqu'à trois jours au réfrigérateur, ce qui vous permet de gagner du temps le matin et de le passer à profiter du soleil.

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Salade de chou de cow-boy

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Dotdash Meredith Food Studios

Adoptez le style cow-boy et préparez cette salade de chou pour accompagner vos pâtes de cow-boy. Ou servez-la avec n'importe quel aliment fraîchement sorti du gril cet été. Ce plat d'accompagnement rempli de légumes plaira à tous avec des produits de saison comme le maïs, les poivrons et la coriandre fraîche.

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Poulet au miel et à la harissa

<p>France Cevallos</p>” src=”https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/E8hXeRBlpWlDXxPuc9h2pQ–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTcyMA–/https://media.zenfs.com/en/all_recipes_969/d274ef75766fa75c8ceaf0758bc39b4e”/><img alt=France Cevallos

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Si vous avez épuisé toutes vos recettes de poulet grillé, essayez cette version sucrée, épicée et savoureuse de Allrecipes Allstar France Cevallos. Et comme elle le souligne, vous pouvez toujours « ajuster la quantité de pâte de harissa en fonction de vos préférences en matière d'épices ».

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Crevettes grillées épicées incroyables

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Rejoignez les centaines de personnes qui ont essayé cette recette et lui ont attribué cinq étoiles. Les crevettes sont marinées dans un mélange savoureux d'huile de sésame, de sauce piquante, de pâte de piment, de citron et plus encore pour un équilibre entre chaleur et acidité avant d'être embrochées et grillées à la perfection. Cette recette deviendra rapidement un incontournable du barbecue. Car quoi de mieux pour l'été que des brochettes de crevettes ?

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Salade de pommes de terre Bang Bang

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Dotdash Meredith Food Studios

Apportez Bang Bang au pique-nique avec cette variante de salade de pommes de terre qui offre quelque chose à tout le monde. Comme le dit la créatrice Renu Dhar, cette nouvelle recette du site offre « une myriade de combinaisons de textures et de saveurs. Pommes de terre crémeuses [are] lié avec une sauce légèrement sucrée et épicée mais un peu acide. Le céleri ajoute un croquant salé et frais, tandis que les œufs ajoutent une touche tendre.

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Risotto à l'orzo, aux courgettes et aux asperges

<p>Jonathan Charbz</p>” src=”https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/T4kPNAdlATEIAYizyG2hjA–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTcyMA–/https://media.zenfs.com/en/all_recipes_969/0bd3c2647bd979986ce6aaba2522865d”/><img alt=Jonathan Charbz

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Préparez un « plat d'accompagnement ou un plat principal facile et impressionnant » avec cette recette de The Happy Veg qui remplace le riz à grains courts typique utilisé dans le risotto par des pâtes orzo à cuisson plus rapide. Ce sera le dîner léger mais satisfaisant rempli de légumes dont vous avez besoin pour le mois de juillet. Il est même excellent servi à température ambiante dans un panier de pique-nique.

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Pêches grillées enveloppées de prosciutto avec burrata et basilic

Les pêches et la burrata se marient parfaitement. La critique Serena Chen Phillips est du même avis : cette recette est « INCROYABLE et vraiment facile à réaliser. Je les ai faites exactement telles quelles et elles étaient parfaites : un joli mélange sucré-salé. Merci, Chef John ! » Si vous préférez une version sans prosciutto, omettez-le simplement ou essayez cette salade de burrata aux pêches comme alternative. Ne faites pas l'impasse sur le basilic.

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Ratatouille simple sur plaque

AR MagazineAR Magazine

AR Magazine

Cette critique de Shaw Kitty dit tout : « Tout le monde à notre table a donné son feu vert à ce mélange de légumes ! J'ai fait cuire les tomates pendant les 10 dernières minutes de cuisson pour les rendre assez chaudes. J'ai également ajouté du sel casher aux tomates, ce qui a rehaussé la saveur de tous les légumes lorsque je les ai tous mélangés dans le bol de service. » Nous servons cette célébration des légumes d'été avec nos favoris du gril.

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Meilleur Eton Mess

<p>Aimée Broussard</p>” src=”https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/JGMgFAU42DCXwy0V6j5cQQ–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTcyMA–/https://media.zenfs.com/en/all_recipes_969/5fa619fe5ccfc3203ca6036d056b6d4b”/><img alt=Aimée Broussard

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Comme l'indique la page de recette, « Beaucoup pensent que l'Eton mess vient du Collège d'Eton et pourrait avoir plus d'un siècle. Les meilleures recettes suivent la tradition, et celle-ci le fait exactement…[This] dessert britannique classique [is] « Idéal pour les chaudes journées d'été lorsque vous souhaitez préparer quelque chose de simple. »

La recette ne comprend que trois ingrédients : des baies, des biscuits meringués et de la crème. Vous pouvez même utiliser des fruits rouges et bleus pour réaliser une version patriotique. Il ne vous faudra que 20 minutes environ pour l'assembler.

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Gâteau feuilleté au citron

<p>Kim Shupe</p>” src=”https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/uV8vQKAetltTNSmnDogOLA–/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTcyMA–/https://media.zenfs.com/en/all_recipes_969/b15039b7f26dc43b34b6d7be7e2c6d58″/><img alt=Kim Shupe

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Qui peut dire non à une part de gâteau au citron sucré, acidulé et décadent ? Certainement pas nous. « Ce gâteau au citron fait maison est garni d'un glaçage au citron sucré et acidulé. Il est léger, citronné et parfait pour faire plaisir à une foule lors de votre prochaine fête d'été ! » explique la créatrice de recettes et Allrecipes Allstar Yolanda Gutierrez.

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Gâteau croquant aux fraises

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Dotdash Meredith Food Studios

Prenez la barre de crème glacée à la fraise que vous aimiez quand vous étiez enfant et transformez-la en gâteau avec cette recette époustouflante. Faites de ce dessert le dessert que vous préparerez pour tous les anniversaires d'été, avec sa saveur irrésistible et son croquant amusant à base d'Oreos dorés, de fraises lyophilisées et de beurre fondu. Faut-il en dire plus ?

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Cocktail Chilton

Tout juste élue boisson officielle de l'été lors de notre première célébration Allstar Summer Bash, nous levons tous un verre de ce gagnant à quatre ingrédients de France Cevallos. Il suffit de verser du jus de citron et de la vodka sur de la glace, d'ajouter de l'eau pétillante et de servir avec un quartier de citron. Tellement rafraîchissant !

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Lisez l'article original sur All Recipes.

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