Les 10 meilleures recettes de cocktails et de mocktails végétaliens pour préparer un happy hour à toute heure

Les 10 meilleures recettes de cocktails et de mocktails végétaliens pour préparer un happy hour à toute heure

Vous êtes en congé à 17 heures précises, juste au moment où les commandes commencent à arriver pour les apéritifs du happy hour. Au lieu de rentrer chez vous pour changer de look et vous précipiter à travers la ville pour vous rendre à votre bar préféré, offrez-vous quelque chose de spécial et de sophistiqué dans le confort de votre maison. Organisez-vous en un rassemblement et invitez vos collègues à prendre un verre après le travail pour lancer le week-end. Voici 10 cocktails et mocktails végétaliens simples pour vous aider à démarrer.

L'alcool est-il végétalien ?

Bien qu'un certain nombre de boissons alcoolisées soient totalement sans animaux, certains vins, bières et cidres ne sont pas végétaliens. En effet, parfois, des produits d'origine animale comme l'ichtyocolle (qui provient de la vessie natatoire séchée du poisson), la gélatine et la caséine peuvent être utilisés dans la filtration. Ce processus n'est pas obligatoire, mais il aide à éliminer les sédiments du liquide et donne une boisson plus claire. Cela dit, tous les agents de collage ne proviennent pas d'animaux, et certaines marques choisissent plutôt d'utiliser des éléments comme l'argile ou le charbon pour filtrer leurs produits.

En ce qui concerne les cocktails, la bonne nouvelle est que la plupart des liqueurs et des spiritueux (comme la vodka et le rhum) sont naturellement végétaliens. Il faut cependant se méfier des liqueurs crémeuses, qui peuvent parfois contenir des produits laitiers (comme le Baileys original, par exemple).

Quels cocktails sont végétaliens ?

Les blancs d'œufs, le miel et la crème laitière sont parfois inclus dans les recettes de cocktails (ou de mocktails), vous devez donc faire attention à ne pas choisir accidentellement une boisson chargée de produits d'origine animale (surtout si vous êtes dans un bar). Mais cela dit, il y a beaucoup d'options totalement végétaliennes. Et ils sont aussi totalement délicieux. Voici quelques-uns de nos choix favoris.

VegNews.seedlipmocktail recadréLèvre de graine

1 Cocktail sans alcool aux épices et au gingembre Seedlip

Seedlip est une gamme britannique de spiritueux distillés sans alcool qui a propulsé la tendance des cocktails sans alcool sur les menus de cocktails grand public. Alors que les cocktails sans alcool du passé laissaient généralement de côté l'alcool, les boissons à base de Seedlip sont construites autour de ces spiritueux pour offrir la même expérience gustative nuancée, sans buzz ni gueule de bois. Cette recette à trois ingrédients combine Seedlip Spice avec du soda au gingembre sur glace. Servez avec un quartier d'orange et vous êtes prêt pour l'happy hour.
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VegNews.DirtyShirleyRealHouseMomsDe vraies mamans au foyer

2 Sale (ou pas) Shirley

Ce n'est peut-être plus votre favori, mais ce mélange à l'ancienne de soda citron-lime et de grenadine ne manque jamais de provoquer une vague réconfortante de nostalgie. Si vous buvez la version enfant, ajoutez de gros glaçons dans un verre, puis garnissez d'une once de grenadine, de huit onces de soda citron-lime (comme le 7-Up ou le Sprite) et d'autant de cerises au marasquin que vos 12. -désirs personnels d'un an. Pour la version sale, ajoutez une once de vodka ou suivez cette recette de Real House Moms.
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VegNews.NewYearsCocktails.SquareRoot.NatalieWilliamsNathalie Williams

3 Racine carrée végétalienne

Doux et mentholé frais, ce cocktail sert une touche de couleur avec une touche de saveur épicée-douce. Avec moins de 10 ingrédients, il se prépare en un éclair. Au-delà de l'happy hour, remplacez votre mimosa par ce cocktail. Les oranges en font un petit-déjeuner, après tout.
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VegNews.vegancocktialsLe T de Dora

4 Fraise Glacée

La Margarita Frozé (alias rosé glacé) est une tendance depuis des années maintenant, et nous venons de découvrir qu'elle peut être encore meilleure en la transformant en margarita. Sirotez ce cocktail percutant et faites comme si vous étiez à Cancún.
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VegNews.PeachSangriaRecipe2Anson intelligent


5 Sangria au gingembre et aux pêches

Jus de raisin blanc, pêches douces et souples et gingembre aromatique s'associent pour composer ce cocktail. Vous serez choqué par le nombre de notes aromatiques qui passent sur votre langue en descendant. Faites-nous confiance, vous aurez envie d'en faire votre nouveau cocktail maison.
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VegNews.VeganCreamLiqueurLéon Fast Végétalien

6 Liqueur de crème végétalienne Kahlua

Les cocktails crémeux ne sont pas réservés aux non-végétaliens. Préparez cette délicieuse liqueur de crème végétalienne Kahlua avec quelques cuillères à soupe de crème de coco, un filet de lait végétalien et un peu d'extrait de vanille. Si vous préférez vous passer d’alcool, troquez le Kahlua contre une version totalement sobre.
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VegNews.amarettosourComme un végétalien

7 Amaretto aigre à l'Aquafaba

Comme la plupart des cocktails acidulés, l'Amaretto Sour est généralement servi avec du blanc d'œuf. Mais heureusement, l'aquafaba imite parfaitement cet ingrédient animal et est totalement végétalien (c'est de l'eau de pois chiches !), il n'est donc pas nécessaire de manquer cette boisson piquante.
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VegNews.EspressoMartiniShanika Graham-Blanc

8 Cocktail sans alcool expresso martini

Bien sûr, une simple tasse de café peut vous donner un coup de fouet en matière de caféine. Mais pourquoi se contenter d'une tasse de café, quand vous pourriez vous préparer un cocktail sans alcool expresso martini ?! C'est crémeux, c'est gourmand et c'est aussi très facile à préparer.
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VegNews.PinaColadaZhoro Apostolov et Michelle Cehn

9 Piña Colada sans alcool

Malheureusement, nous ne pouvons pas être en vacances toute l'année. Mais nous pouvons transporter nos papilles sous les tropiques en nous offrant cette recette crémeuse et végétalienne de cocktail sans alcool à base de piña colada. Pour ajouter une ambiance insulaire, ajoutez un mini parapluie.
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VegNews.PeachCocktailCandice Hutchings

dix Mule de Moscou pêche et bourbon

Traditionnellement, une mule de Moscou ne contient que trois ingrédients : de la vodka, de la bière au gingembre et du jus de citron vert. Mais sans doute, une touche de bourbon et un peu de pêche sucrée et juteuse rendent ce cocktail classique encore plus délicieux.
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