La plus grande tendance alimentaire TikTok de l'été est un repas végétalien incontournable

La plus grande tendance alimentaire TikTok de l'été est un repas végétalien incontournable

Si vous êtes allé déjeuner avec un ami et que chacun a commandé une salade César accompagnée de frites à partager, alors vous faites déjà partie de la plus grande tendance TikTok de cet été.

« L’envie féminine de manger une salade César accompagnée de frites » est le slogan de plusieurs vidéos TikTok sur la tendance, qui incluent parfois une boisson : soit un dry martini, soit un Coca light.

La tendance s'apparente au « Girl Dinner » de l'année dernière (un dîner composé de petites collations et d'apéritifs avec un temps de préparation rapide), avec de nombreux TikTokers célébrant cette combinaison comme la quintessence d'un repas « raffiné ».

Alors que les gens raffolent des saveurs et des textures équilibrées (salées, piquantes et croustillantes), il est clair que ce repas résonne à plusieurs niveaux. Mais pour ceux qui adoptent un mode de vie à base de plantes, transformer ce classique en un repas végétalien incontournable est tout à fait possible.

EN RAPPORT: Non, vous n'avez pas besoin d'anchois dans votre vinaigrette César

La tendance alimentaire de TikTok devient végétalienne

Vous voulez faire de cette tendance culinaire TikTok un repas végétalien de base que vous dégusterez tout l’été ? Voici la vérité.

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La clé d’une délicieuse salade César est une combinaison de saveurs saumâtres et salées portées par une laitue croquante et avec un élément pané comme les croûtons. Le César classique y parvient en utilisant des ingrédients d'origine animale, dont aucun n'est nécessaire pour un César parfait. Combinez les ingrédients végétaliens ci-dessous pour une salade César parfaite.

VegNews.vegancaesarsalad.motherrawMère crue

1Vinaigrette César

La vinaigrette César traditionnelle est riche et crémeuse, souvent composée de jaune d'œuf, de mayonnaise, d'anchois, d'ail, de moutarde de Dijon, de jus de citron et de parmesan. Cette vinaigrette est essentielle pour donner à la salade son goût saumâtre distinctif. Cependant, il existe de nombreuses alternatives végétaliennes qui offrent la même expérience délicieuse.

Des marques telles que Follow Your Heart, Daiya et Mother Raw ont développé de fantastiques vinaigrettes César végétaliennes qui reproduisent parfaitement la texture crémeuse et la saveur piquante de la version traditionnelle. Ces options achetées en magasin permettent de savourer facilement une salade César végétalienne sans tracas.

Si vous préférez préparer votre vinaigrette à la maison, vous pouvez concocter une délicieuse version végétalienne en utilisant des ingrédients simples. Mélanger des noix de cajou trempées avec de l'eau, du jus de citron, de la moutarde de Dijon, des câpres, de l'ail et de la levure nutritionnelle jusqu'à obtenir une vinaigrette lisse qui offre la même consistance crémeuse et le même goût nuancé que l'original.

Coupes à Salade CésarSuis ton coeur

2Fromage parmesan végétalien

Aucune salade César n'est complète sans une pincée de parmesan. Heureusement, il existe de nombreuses options végétaliennes qui offrent la même saveur savoureuse. La levure nutritionnelle est un choix populaire, souvent appelée « nooch », qui peut être saupoudrée directement sur la salade.

Pour une texture plus traditionnelle, essayez de préparer du parmesan aux noix de cajou en mélangeant des noix de cajou crues, de la levure nutritionnelle, de la poudre d'ail et du sel jusqu'à obtenir une consistance friable.

Ou vous pouvez acheter un fromage végétalien acheté en magasin auprès de Follow Your Heart, Good Planet ou Violife. Ce dernier est même livré dans un coin à râper pour une expérience complète.

VegNews.VeganChicken2.MeatiFoodsAliments à base de viande

3Croûtons et garnitures supplémentaires

Les croûtons sont un élément essentiel, ajoutant une texture croquante à la salade. Bien que la plupart des croûtons achetés en magasin soient végétaliens, préparer les vôtres est simple et permet une personnalisation. Mélangez les cubes de pain avec l'huile d'olive, la poudre d'ail et les herbes, puis faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Pour rehausser votre salade César végétalienne, pensez à ajouter quelques ingrédients créatifs. Le chou frisé peut être utilisé à la place (ou mélangé avec) de la laitue romaine pour une texture et une saveur différentes. Des pois chiches fumés ou des lanières de tofu croustillantes peuvent ajouter des protéines supplémentaires.

Vous pouvez même aller plus loin et créer un César au poulet végétalien avec une escalope croustillante de Meati Foods, Gardein, Alpha Foods ou un certain nombre d'autres marques qui fabriquent du poulet sans viande.

Et il n’est pas non plus nécessaire de s’en tenir au format salade pour profiter de la tendance. Transformez la salade en hamburger comme l'Instagrameuse Hannah Kling en faisant frire à l'air libre une galette de hamburger végétalienne (elle a utilisé celui du Dr Praeger), en grillant un petit pain et en y ajoutant beaucoup de salade César maison pour une nouvelle façon de préparer le « it » repas de l'été.

frites

Le deuxième élément de cette tendance est un bol de frites à partager. Et comme il ne s’agit généralement que de pommes de terre frites, les frites sont déjà végétaliennes, mais pas toujours.

Si vous préparez votre repas TikTok à emporter, évitez McDonald's, Checkers et Popeye's, où les frites sont préparées avec des produits d'origine animale tels que du saindoux de bœuf et/ou du lait en poudre.

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Au lieu de cela, vous pouvez choisir Burger King, KFC, Wendy's ou une autre de ces chaînes de restauration rapide proposant des frites végétaliennes.

Pour préparer les vôtres, faites simplement frire des pommes de terre coupées en morceaux à l'air libre, puis saupoudrez-les d'un peu de sel. Pour quelque chose d'un peu plus sophistiqué, vous pouvez essayer nos recettes de frites suprêmes de nachos végétaliennes avec crumble de tofu et de bacon ou de poutine avec sauce aux herbes et mozzarella.

La boisson

Le troisième élément de la tendance est le choix entre deux boissons bien spécifiques : une pour les dames alcoolisées et une autre pour les reines sans alcool.

Un martini sec parfait, qui complète le goût saumâtre de la salade César, est généralement composé de vodka ou de gin, de vermouth et d'une olive (ou trois) comme garniture.

Bien que les spiritueux contenus dans cette boisson soient généralement végétaliens, le vermouth est un type de vin fortifié qui ouvre la porte aux produits d'origine animale lors du processus de collage, tels que l'albumine (un dérivé de l'œuf), la gélatine (dérivée d'os d'animaux) ou l'ichtyocolle. (qui provient des vessies des poissons).

MartiniTaryn Elliott/Pexels

Pour pécher par excès de côté végétalien, la ressource en alcool Barnivore peut vous aider à déterminer quels vermouths sont fabriqués sans produits d'origine animale pour votre martini parfait.

Pour une option sans alcool, la tendance réclame un Coca Light, dont la douceur élimine certains des éléments les plus salés du repas. Mais Coca-Cola est-il végétalien ? C'est certainement le cas, tout comme Pepsi, si c'est plus votre style.

Chez VegNews, nous vivons et respirons le mode de vie végétalien et ne recommandons que les produits qui, selon nous, rendent notre vie incroyable. Parfois, les articles peuvent inclure des liens commerciaux grâce auxquels nous pouvons gagner une petite commission. Cela n’affecte en aucun cas l’intégrité éditoriale de VegNews.

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