Desserts américains classiques PRÉFÉRÉS pour l’été !!

Desserts américains classiques PRÉFÉRÉS pour l’été !!

Desserts américains, des vrais classiques (tarte aux cerises, ça vous dit ?) à ceux 'seulement en Amérique' spécialités, ces recettes de desserts vous accompagneront du Memorial Day et du 4 juillet jusqu'à votre dernier repas de l'été, style américain!

Pin's desserts américains


Un dessert sud-américain qui a pris d'assaut le pays. Cette tarte crémeuse de rêve (presque) sans cuisson est une tradition américaine !


Ces adorables biscuits ressemblent à notre friandise glacée préférée. Il faut de la bonne vieille ingéniosité américaine pour réaliser un bon mash-up de dessert !

Biscuits sandwich à la crème glacée enrobés de pépites et de mini pépites de chocolat.

Les fraises pourraient bien être notre fruit national, chacun d’entre nous en consomme plus de 8 livres par an !

Barres crumble à la confiture de fraises, tranchées sur un morceau de papier sulfurisé.

Les premiers Américains ont apporté avec eux leurs précieuses poêles en fonte d'Angleterre et les cuisiniers les utilisent fièrement depuis pour préparer des desserts américains classiques comme ce gâteau à la poêle.

Gâteau aux pommes sur une poêle en fonte

La saveur fraîche de la mûre explose dans ces barres à tarte adaptées aux pique-niques.

barres de mûres empilées

Le dessert américain OG, Indian Pudding, a d'abord été préparé par des colons inspirés par les techniques et les ingrédients de cuisine amérindiens.

Pudding indien dans une cocotte avec une cuillère.

Cobbler remonte à l'époque coloniale… donc ce dessert a une sérieuse crédibilité au Mayflower. C'est le dessert américain le plus recherché chaque été.

cordonnier aux pêches dans un bol avec de la glace

Ce bon vieux gâteau au beurre de cacahuète du Sud est irrésistiblement bon ~ et quoi de plus américain que les cacahuètes ?

Un morceau de gâteau au beurre de cacahuète à l'ancienne avec une fourchette

Les boucles sont si faciles à assembler que les pionniers américains les ont cuites le long du sentier ~ et quoi de mieux pour les fabriquer que la myrtille originaire d'Amérique ?

boucle de myrtille, coupée en carrés.

La rhubarbe est peut-être originaire de l'autre côté de l'étang, mais je pense qu'elle est aussi américaine que la tarte aux pommes.

Tarte Crumble Sablée à la Rhubarbe avec pelle à tarte

Le premier cerisier d'Amérique a été planté par des colons dans les années 1600 et depuis, nous avons un faible pour ces baies juteuses.

Une tranche de tarte au crumble aux cerises sur une assiette avec une boule de glace.

S'asseoir autour d'un feu de camp est une tradition américaine bien-aimée, tout comme préparer des s'mores.

Découper une tarte aux biscuits s'mores sur une planche de bois.

Je ne suis pas sûr qu'aucune autre culture ait autant adopté le côté sucré de la courgette que nous, et chaque été, nous préparons joyeusement la surabondance de notre jardin.

Le Zucchini Sheet Cake est un dessert typiquement américain qui utilise la surabondance annuelle de courgettes en été !

Les cookies géants aux pépites de chocolat sont aussi américains que la tarte aux pommes !

Biscuits aux pépites de chocolat DoubleTree, empilés

Nous, les Américains, sommes farouchement fidèles à nos humbles desserts, et il n'y a rien de plus chaleureux qu'un gâteau glacé.

Gâteau glacé au pudding à la banane avec des fourchettes.

L'emblématique short cake aux fraises pourrait bien être le premier dessert américain, mais au milieu de l'été, nous troquons les fraises contre des pêches de saison.

Gâteau court aux pêches fraîches

Le plus simple de tous les desserts classiques de l’été, le crisp est une institution américaine. Nous les cuisinons avec toutes sortes de fruits qui nous tombent sous la main, tout au long de l'été.

croustillant de framboise dans une poêle avec une cuillère.

Le mot « cookie » vient peut-être des Néerlandais, mais depuis lors, les Américains ont adopté le concept et l'utilisent !

Biscuits au citron brillants sur une assiette avec du citron en arrière-plan.

Le dessert classique d'Amérique du Sud, préparé dans un format de gâteau-collation maison !

Barres à gâteaux colibris dans un plat allant au four blanc.  Le gâteau aux colibris est un dessert américain classique du Sud.

Inventée à Coney Island en 1919, la crème glacée est un dessert américain classique ~ elle est plus douce et plus crémeuse que la crème glacée ordinaire et une délicieuse tradition estivale !

La crème glacée au chocolat dans un cornet de crème glacée est un dessert américain classique.

Il n’y a rien de plus américain qu’une friandise au Rice Krispie !

Des friandises au riz krispy au chocolat et au beurre de cacahuète, empilées, c'est un dessert typiquement américain !

Bien sûr, le concept général du cheesecake a des racines européennes, mais de Martha Washington à Junior's, le cheesecake s'est ancré dans la culture américaine des desserts. Cette version au citron est ma recette estivale préférée.

Le cheesecake au citron garni de fruits est un dessert américain aux racines européennes.

Funfetti a été introduit par Pillsbury en 1989 comme mélange à gâteau avec des pépites colorées. Le nom Funfetti combine amusant et confettiset le concept de desserts festifs à saupoudrer est depuis lors un favori des Américains.

Barres à biscuits Funfetti, empilées, devant un verre de lait.  Funfetti est une invention américaine du dessert.

Les puddings épaissis à la fécule de maïs sont une tradition de dessert américaine approuvée par les grands-mères depuis des générations. Ce pudding au caramel au beurre est servi frais avec une cuillerée de crème fouettée pour l'été.

Pudding au caramel écossais, un dessert américain classique.

L'une des caractéristiques des desserts américains est qu'ils ne doivent pas être difficiles ou compliqués, mais simplement délicieux. Cette sauce glacée à 2 ingrédients en est le parfait exemple.

sauce à la crème glacée au coquillage magique sur glace à la fraise avec pépites

L’Amérique est le berceau du fameux dump cake. Et même si sa réputation est mitigée, je suis là pour vous dire que lorsque c'est bien fait, c'est un superbe dessert d'été !

Croustillant cerise et amande, un dump cake qui est une invention américaine du dessert.

La première recette imprimée de brownies est apparue dans l'édition de 1896 du « Boston Cooking-School Cook Book », rédigée par Fannie Merritt Farmer. Ces « bouchées » individuelles sont parfaites pour les réceptions estivales.

Bouchées individuelles de brownie du 4 juillet, un véritable dessert américain !

Exemple de dessert américain classique et moderne, ma tarte s'inspire du Tarte au Citron Butta de la petite entreprise Lush Yummies Pie Co. basée à Détroit. Leurs tartes ont attiré l'attention d'Oprah et de Martha et, autant que je sache, elles sont toujours épuisées !

tarte au beurre de citron dans un plat à tarte en verre avec fourchette ~ un dessert américain moderne !

Des desserts d'été plus classiques

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