Comment manger végétalien chez Panda Express

Comment manger végétalien chez Panda Express

Avec plus de 2 500 sites dans le monde, Panda Express a connu un succès mondial. Mais avant Panda Express, il y avait Panda Inn. En 1973, Andrew Cherng et le chef Ming-Tsai Cherng ont ouvert le Panda Inn à Pasadena, en Californie, avec un menu inspiré de la cuisine mandarine et du Sichuan. Une décennie plus tard, Andrew Cherng lançait le premier Panda Express. Alors que Panda Inn, qui exploite toujours cinq sites dans le sud de la Californie, est un restaurant plus formel avec service à table, Panda Express est une chaîne de restauration rapide.

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Le premier emplacement Panda Express a ouvert ses portes à l'intérieur de la Glendale Galleria, un centre commercial populaire situé à Glendale, en Californie. Deux ans plus tard, en 1985, le deuxième emplacement a ouvert ses portes à l'intérieur du pavillon Westside, une autre aire de restauration du centre commercial. Et en 1987, la chaîne a développé le désormais célèbre Original Orange Chicken. Depuis lors, Panda Express a dépassé les aires de restauration des centres commerciaux et a ouvert des milliers d'établissements à travers le monde.

Bien que Panda Express ait toujours été engagé dans la cuisine chinoise américaine, le menu a connu de nombreux changements au fil des années. En 2021, par exemple, la chaîne a même testé du poulet végétalien à l'orange avec l'aide de Beyond Meat (plus d'informations ci-dessous). Bien que la chaîne ne propose plus cette entrée à base de plantes, les végétaliens peuvent toujours savourer un repas chez Panda Express.

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Panda Express propose-t-il des options végétaliennes ?

Oui, Panda Express propose des options végétaliennes, mais elles ne sont pas aussi substantielles qu'on pourrait s'y attendre.

Selon Andrea Cherng, directrice de la marque, la chaîne de restaurants a constaté une « demande incroyable » pour son poulet végétalien à l'orange, officiellement surnommé Beyond the Original Orange Chicken. Après avoir été lancé dans seulement quelques endroits en 2021, l'année suivante, Panda Express a lancé le plat végétalien dans tout le pays. Cependant, il s’agissait encore d’un lancement à durée limitée et Beyond the Original Orange Chicken n’est plus proposé.

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“Depuis notre lancement régional initial en 2021 et un déploiement national d'une durée limitée en 2022, nous avons constaté une réponse positive et appris à quel point la demande est grande pour un plat innovant à base de plantes comme Beyond The Original Orange Chicken”, a déclaré un porte-parole à VegNews. . « Les enseignements que nous avons tirés des déploiements à durée limitée ont aidé à affiner nos opérations, et nous continuons à mieux comprendre la demande des clients pour les futures innovations de menu et les offres telles que les plats à base de plantes.

Pour l’instant, les végétaliens peuvent savourer un repas copieux avec l’aide de quelques accompagnements végétaliens.

Comment manger végétalien chez Panda Express

La prochaine fois que vous vous retrouverez à regarder les plateaux de buffet chaud de Panda Express, suivez ce guide pour remplir vos contenants en papier avec tous les produits végétaliens.

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1 Riz et nouilles

Pas besoin de vous soucier du bouillon de poulet, de poisson ou de bœuf ici : Panda Express propose quelques options en matière de glucides. Utilisez-les comme base copieuse et rassasiante pour tremper dans toute sauce persistante qui coule de votre plat principal.

Depuis 2019, le chow mein est également végétalien. L’entreprise a abandonné le bouillon de poulet et les assaisonnements d’origine animale à la suite d’une solide campagne menée par Vegan Outreach.

Malheureusement, le riz frit contient des œufs. Néanmoins, cela vous laisse quelques choix solides. Vos options végétaliennes pour le riz et les nouilles sont :

  • Riz brun cuit à la vapeur
  • Chow-moi
  • Riz blanc cuit à la vapeur

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2 Légumes

Honnêtement, Panda Express pourrait faire un peu plus d'efforts dans son offre de légumes.

Cependant, l'unique option de légumes disponible dans les 2 300 sites fait un travail approprié.

Les Super Greens sont simplement préparés avec du brocoli, du chou frisé et du chou cuits à la vapeur. C'est toujours un plaisir de trouver une option verte saine qui n'est pas une salade molle dans un fast-food.

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3 Secteur

Comme Beyond the Original Orange Chicken n'est plus une option, optez pour le tofu aubergine. Le plat se compose de tofu doré, d'aubergines, de poivrons rouges et d'une sauce sucrée et épicée. Un représentant de Panda Express a confirmé que la sauce ne contient aucun ingrédient d'origine animale. Soyez toutefois prévenu, car les consommateurs ont signalé qu'il n'est pas toujours disponible dans certains endroits.

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4 Sauces

Préparez ces Super Greens ou un carton de riz avec l'une des nombreuses sauces végétaliennes.

Lorsque vous optez pour la sauce chili, moutarde piquante, prune, potsticker, soja, aigre-douce ou teriyaki, vous êtes en clair. Conseil de pro : demandez des sauces supplémentaires et utilisez-les dans votre propre cuisine pour un plat de sauté ou de tofu à la Panda.

Comme vous pouvez le constater, Panda Express propose des options qui ne vous laisseront pas faim, mais il pourrait tout de même ajouter un peu plus de variété à son menu végétalien. Mais, avec la demande d’aliments à base de plantes, nous avons hâte de voir ce que la chaîne nous réserve d’autre.

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