Célébrer le Jour de l'Indépendance avec des cookies végétaliens

Célébrer le Jour de l'Indépendance avec des cookies végétaliens

La chroniqueuse invitée Amy Holcomb partage sa recette préférée de biscuits au sucre végétaliens juste à temps pour les vacances du 4 juillet.

La pâtisserie fait partie de ma vie depuis que je suis toute petite.

J'ai cuisiné avec ma mère et mes deux grands-mères et nous avons de nombreuses traditions de pâtisserie dans ma famille que j'ai partagées avec ma fille, en particulier pendant les vacances. En tant que pâtissière végétalienne, je suis ravie qu'il existe autant de recettes délicieuses à préparer et qu'il existe davantage d'options pour les ingrédients de la pâtisserie végétalienne, comme le beurre sans produits laitiers et un certain nombre de substituts aux œufs. J'utilise les bâtonnets de beurre végétal Country Crock comme substitut de beurre de prédilection. Vous pouvez les trouver chez Hy-Vee et Walmart. Les graines de lin moulues mélangées à de l'eau pour former un gel et l'aquafaba (le liquide d'une boîte de pois chiches) sont des substituts d'œufs courants en pâtisserie. Les graines de lin moulues peuvent être trouvées dans la plupart des épiceries.

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