Brochettes de crevettes grillées – Manger de la nourriture pour oiseaux

Brochettes de crevettes grillées – Manger de la nourriture pour oiseaux

Ces brochettes de crevettes grillées sont mélangés à une simple marinade citron-ail et cuisiner en seulement 5 minutes! Associez-les à des légumes pour un dîner rapide et facile ou servez-les lors de votre prochain repas d'été.

Tout au long de l'été, Isaac et moi faisons constamment des grillades. Le grill devient notre four et nous l’utilisons essentiellement pour cuisiner tout et n’importe quoi. Certaines de mes recettes préférées sont ce poulet grillé, ces patates douces grillées, cette salade de saumon grillé et ces brochettes de crevettes grillées !

Les fruits de mer sont l’une de mes choses préférées à griller et je suis ravi de partager cette recette simple de brochette de crevettes au citron et au poivre. Il est léger, frais, cuit en quelques minutes et fonctionne très bien dans presque toutes les recettes. Servez-les avec des légumes grillés pour un repas complet ou ajoutez-les à des pâtes ou à une salade pour un peu de protéines. J'adore servir ces crevettes comme source de protéines pour ma salade César au chou frisé.

Crevettes grillées recouvertes d'herbes et d'épices sur des brochettes en métal.Crevettes grillées recouvertes d'herbes et d'épices sur des brochettes en métal.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

  • Rapide et facile – Prêtes en quelques minutes, ces brochettes sont parfaites pour un repas rapide ou un rassemblement de dernière minute.
  • Savoureux – La combinaison d’ail, de citron et d’huile d’olive rehausse la douceur naturelle des crevettes, rendant chaque bouchée délicieuse.
  • En bonne santé – Les crevettes sont une excellente source de protéines maigres, ce qui en fait un ajout nutritif à votre régime alimentaire.
  • Polyvalent – Servez-les en entrée, en plat principal ou ajoutez-les aux salades et aux pâtes.

Ingrédients nécessaires

  • grosses crevettes – pelé et déveiné, avec la queue ; fournit la principale protéine.
  • ail – haché; ajoute une saveur robuste.
  • citron – le jus d'un citron, environ 3 cuillères à soupe ; ajoute de la fraîcheur et de l'acidité.
  • huile d'olive – aide à mariner et ajoute de la richesse.
  • poivre moulu ou concassé – ajoute un peu de chaleur et de profondeur.
  • sel de mer – améliore la saveur générale.

Variations de recettes

J'aime cette recette pour sa simplicité, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas pimenter les choses avec votre propre touche. Voici quelques variantes à essayer par vous-même :

  • Brochettes de crevettes épicées:Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou de flocons de piment rouge à la marinade pour une touche épicée.
  • Brochettes de crevettes aux herbes et à l'ail: Incluez des herbes fraîches hachées comme le persil, la coriandre ou le basilic dans la marinade pour une saveur fraîche et herbacée.
  • Brochettes de crevettes aux agrumes: Remplacez le jus de citron par du jus de citron vert ou d'orange pour une touche d'agrumes différente.
  • Brochettes de crevettes teriyaki: Faites mariner les crevettes dans un mélange de sauce soja, de gingembre, d'ail et d'un peu de cassonade pour une saveur sucrée-salée d'inspiration asiatique.
  • Brochettes de crevettes méditerranéennes: Ajoutez une pincée d'origan et un peu de vinaigre de vin rouge à la marinade pour une touche méditerranéenne. Servez avec de la sauce tzatziki à côté.

Comment faire des brochettes de crevettes grillées

l'ail, le zeste de citron, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre dans un bol à mélanger moyen.l'ail, le zeste de citron, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre dans un bol à mélanger moyen.

Étape 1: Mélanger l'ail, le zeste de citron, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre dans un bol moyen.

Crevettes crues dans un bol moyen avec de l'ail, du zeste de citron, du jus de citron, de l'huile, du sel et du poivre.Crevettes crues dans un bol moyen avec de l'ail, du zeste de citron, du jus de citron, de l'huile, du sel et du poivre.

Étape 2: Ajoutez les crevettes et mélangez. Laissez mariner les crevettes pendant environ 30 minutes à 1 heure.

Crevettes crues sur des brochettes en métal sur une plaque à pâtisserie.Crevettes crues sur brochettes métalliques sur une plaque à pâtisserie.

Étape 3: Enfiler les crevettes sur des brochettes en métal ou en bois trempées et jeter la marinade.

Crevettes crues sur des brochettes métalliques sur un grill.Crevettes crues sur des brochettes métalliques sur un grill.

Étape 4: Allumez votre gril à feu moyen-vif. Placez les brochettes de crevettes sur le gril et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques, environ 2 minutes de chaque côté. Retirez du gril et servez !

Astuce recette !

Les crevettes cuisent très rapidement. Surveillez-les et retournez-les dès qu'ils deviennent roses et opaques, environ 2 minutes de chaque côté, pour éviter une surcuisson.

Brochettes de crevettes grillées sur un gril.Brochettes de crevettes grillées sur un gril.

Suggestions de présentation

Dégustez ces délicieuses brochettes de crevettes fraîchement sorties du gril avec votre sauce préférée, ou ajoutez de savoureux accompagnements, voici quelques options qui se marieront bien :

  • Sur du riz: Servez les brochettes de crevettes grillées sur un lit de riz moelleux, comme le jasmin ou le basmati, pour créer un repas complet.
  • Avec des légumes grillés: Associez les brochettes à des légumes grillés comme des poivrons, des courgettes ou des asperges pour un côté coloré et nutritif.
  • Dans les tacos: Retirez les crevettes des brochettes et utilisez-les comme garniture pour les tacos, garnies de salade de chou, d'avocat et d'un filet de citron vert.
  • Avec salade: Ajoutez les crevettes grillées à une salade fraîche avec un mélange de mesclun, des tomates cerises, des concombres et une vinaigrette légère pour un plat rafraîchissant.
Plusieurs brochettes de crevettes grillées sur une grande assiette blanche avec des tranches de citron.Plusieurs brochettes de crevettes grillées sur une grande assiette blanche avec des tranches de citron.

Questions fréquemment posées

Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?

Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous simplement de les décongeler complètement et de les sécher avant de les mariner pour vous assurer qu'ils absorbent bien les saveurs.

Et si je n'ai pas de grill ?

Vous pouvez faire cuire les brochettes de crevettes sur un gril ou les griller au four. Surveillez le temps de cuisson car il peut varier légèrement.

Comment savoir quand les crevettes sont cuites ?

Les crevettes sont cuites lorsqu'elles deviennent roses et opaques. Elles doivent être fermes au toucher mais pas caoutchouteuses, ce qui prend généralement environ 2 minutes de chaque côté sur le gril.

Plus de recettes de crevettes à essayer

N'oubliez pas de consulter la collection complète de recettes de crevettes ici sur EBF !

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  • Mélanger l'ail, le zeste de citron, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre dans un bol moyen.

  • Ajoutez les crevettes et mélangez. Laissez mariner les crevettes pendant environ 30 minutes à 1 heure.

  • Enfilez les crevettes sur des brochettes en métal ou en bois trempé et jetez la marinade.

  • Allumez votre gril à feu moyen-vif. Placer les brochettes de crevettes sur le gril et cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques, environ 2 minutes de chaque côté. Retirer du gril et servir chaud avec des quartiers de citron à presser sur les crevettes, si désiré.

Portion: 1/2 de la recette | Calories: 241kilocalories | Les glucides: 2g | Protéine: 36g | Graisse: dixg | Gras saturé: 1g | Sodium: 587mg | Potassium: 37mg

Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et ne doivent donc être utilisées qu’à titre approximatif.

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