Amateurs d'ail, ces 20 délicieuses recettes végétaliennes sont faites pour vous

Amateurs d'ail, ces 20 délicieuses recettes végétaliennes sont faites pour vous

Le monde aime l’ail depuis des siècles. En fait, les recherches suggèrent que la plante à fleurs bulbeuses était appréciée dans toute la Mésopotamie, l’Égypte ancienne, la Grèce antique et bien d’autres civilisations anciennes. Et aux États-Unis d’aujourd’hui, de nombreuses personnes n’en ont toujours pas assez. En fait, une étude de 2018 a révélé que près d’un quart des Américains pensent que l’ail donne un meilleur goût à tout. Et honnêtement, nous devons être d’accord. Pour le prouver, voici quelques-unes de nos recettes végétaliennes préférées à l’ail. Mais d’abord, l’ail est-il aussi bon pour la santé ?

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Quels sont les bienfaits de l’ail sur la santé ?

L'ail, qui est étroitement lié aux oignons, aux oignons verts, aux poireaux, à la ciboulette et aux échalotes, est apprécié pour sa saveur distinctive et piquante, mais cette plante n'a pas seulement bon goût. C'est aussi bon pour notre santé.

Il est riche en nutriments, par exemple en vitamine B6, en vitamine C, en sélénium, en fibres et en manganèse, et il peut même avoir des propriétés antivirales, qui pourraient aider à renforcer le système immunitaire. En plus des vitamines et des minéraux, l'ail contient également des antioxydants, qui sont des composés végétaux qui peuvent aider à lutter contre les dommages oxydatifs (qui contribuent à un risque plus élevé de maladies chroniques) dans le corps.

Certaines recherches suggèrent également que l’ail pourrait aider à réduire la tension artérielle et le cholestérol LDL et à améliorer la santé des os. Cela dit, les personnes atteintes du SCI devront peut-être faire attention à l'ail, car il est considéré comme un aliment riche en FODMAP et peut exacerber les symptômes chez certaines personnes atteintes. Pour en savoir plus sur le régime FODMAP, suivez notre guide ici.

EN RAPPORT: Que sont les haricots géants ? Cet aliment de base grec géant est sur le point de devenir votre nouveau favori

20 délicieuses recettes végétaliennes à l'ail

Trouvez ci-dessous les meilleures recettes végétaliennes à l’ail.

VegNews.CreamyPistachioPasta

1 Pâtes crémeuses à l'ail et aux pistaches

Les gousses d'ail, les pistaches non salées et la levure nutritionnelle ne sont que quelques-uns des ingrédients clés de ce plat de pâtes super crémeux, nourrissant et riche en protéines, qui constitue le repas parfait en semaine.
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VegNews.VeggieSkewers.FeaturePublication de rue de pages

2 Brochettes de légumes à l'ail et au romarin

Ces brochettes de légumes à l'ail seront la star de votre prochain repas, mais vous n'avez pas besoin d'attendre l'été pour les déguster. Ils sont également délicieux lorsqu'ils sont cuits dans une poêle et servis avec du riz fumant.
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VégétalienAilPainBrianna Claxton

3 Pain végétalien à l'ail rôti et au fromage

C'est la combinaison ultime de plats réconfortants : ce pain à l'ail végétalien aux noisettes, au fromage et au beurre avec un grand bol de pâtes crémeuses aux tomates.
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VegNews.BlackGarlicBruxellesMareïa Ibrahim

4 Choux de Bruxelles carbonisés à l'ail noir

Les choux de Bruxelles sont un concentré de nutrition, mais ils sont également très savoureux lorsqu'ils sont bien cuits. Associez-les à de l'ail noir, de la pâte de tomate et du paprika fumé pour un plat super savoureux et riche en nutriments.
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VegNews.BeanDipOrchidées + Thé Sucré

5 Trempette facile à l'ail, aux fines herbes et aux trois haricots

Les haricots rouges, les haricots noirs et les haricots cannellini constituent le trio d'or de cette trempette crémeuse et savoureuse, mais c'est la multitude d'herbes et d'épices, dont le persil, le romarin et, bien sûr, l'ail, qui les font vraiment briller.
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VegNews.DippersCandice Hutchings

6 Trempettes de pain à l'ail et trempettes crémeuses à l'ail

Existe-t-il une meilleure combinaison que le pain à l’ail et la trempette à l’ail ? Ajoutez du cheddar jalapeño épicé et vous obtenez la plus délicieuse des collations pour une soirée cinéma.
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VegNews.VeganScampi-2Alison Bickel

7 Scampis végétaliens dans une sauce au vin blanc citron-ail

Pour un repas italien sophistiqué, ne cherchez pas plus loin que ce plat de linguine, qui contient des cœurs de palmier à la place des langoustines et une délicieuse sauce au vin blanc citron-ail.
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VegNews.GarlicSoupSam Turnbull

8 Soupe végétalienne aux quatre têtes d'ail

Beaucoup de gens aiment l’ail, mais certains n’en ont tout simplement pas assez. Si vous appartenez à ce dernier camp, cette soupe est faite pour vous. C'est crémeux, nourrissant et, comme vous l'avez peut-être deviné, incroyablement aillé.
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VegNews.CheesyPotatoes.

9 Pommes de terre et brocoli végétaliens au fromage et à l'ail

Les pommes de terre au fromage sont déjà délicieuses et réconfortantes, mais les combiner avec de la levure nutritionnelle et de l'ail leur donne un niveau de saveur encore plus élevé. Ajoutez du brocoli rôti aux herbes pour une nutrition supplémentaire.
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VegNews.CongeeUn pot végétalien cassé

dix Congee croustillant à l'ail et aux shiitakes

Le congee, probablement originaire de Chine, ressemble beaucoup à la bouillie d'avoine, mais il est plutôt fait avec du riz. Le plat se prête particulièrement bien aux ingrédients salés, comme les champignons shiitake et beaucoup d'ail, par exemple.
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VegNews.LumpiangGulayChef Reina

11 Lumpia frit aux carottes et au jicama avec trempette à l'ail et au soja

Ces rouleaux de printemps philippinx dorés et croustillants créent une dépendance, mais ils sont sans doute à leur meilleur lorsqu'ils sont combinés avec une savoureuse trempette à l'ail et au soja.
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VegNews.TomatoTartLuc Albert

12 Tarte du jardin aux tomates et à l'ail

Les tomates anciennes rendent cette tarte aussi belle que savoureuse, ce qui est délicieux grâce à l'ajout d'huile d'olive, d'ail, de feuilles de capucine et d'aneth.
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VegNews.TomatoCoconutSoup2Nourrir les livres

13 Soupe à la noix de coco et aux tomates avec pain grillé à l'ail grillé

Il n'y a aucun doute : des toasts à l'ail et au levain croustillants et carbonisés rendent cette soupe crémeuse à la noix de coco et aux tomates encore plus délicieuse.
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VegNews.SrirachaPoisChampignonsJeff Wysocarski

14 Champignons frits et mayonnaise à l'ail

Les champignons panés et frits à l'air sont l'un des meilleurs apéritifs du marché, surtout lorsqu'ils sont accompagnés d'une croûte de panko aux pois sriracha et d'une trempette crémeuse à la mayonnaise à l'ail comme ils le sont dans cette recette.
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VegNews.PotatoLeekSoup

15 Soupe De Poireaux De Pommes De Terre Avec Gremolata De Brocoli

La gremolata de brocoli à l'ail et au piquant prend une soupe déjà délicieuse et réconfortante et la fait passer au niveau supérieur. Il est en passe de devenir votre incontournable pour les déjeuners d’automne et d’hiver.
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VegNews.GingerGarlicNoodleSoupJessica Randhawa

16 Soupe de nouilles à l'ail et au gingembre avec bok choy

Lorsqu'il s'agit de soupe réconfortante et nourrissante, vous ne pouvez pas non plus vous tromper avec cette recette de soupe de nouilles à l'ail et au gingembre, qui contient également du bok choy riche en nutriments. Pour plus de protéines, n'hésitez pas à ajouter du tofu supplémentaire.
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VegNews.Rôti

17 Rôti de légumes aux herbes et purée de pommes de terre à l'ail

Quand il fait froid dehors, rien ne vaut un rôti de légumes sain et nutritif, qui dans ce cas se compose de mini-carottes, de champignons portobello et de courge musquée. Et le meilleur accompagnement de ce plat réchauffant doit être une purée de pommes de terre crémeuse et à l’ail.
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VegNews.VinaSev

18 Surti indien Sev Khamani avec chutney à l'ail vert

Le Surti sev khamani est un plat de rue savoureux populaire en Inde, traditionnellement cuisiné avec beaucoup de gingembre et d'ail, d'ail et encore d'ail. Les super fans de cette ampoule comestible n’en auront jamais assez.
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VegNews.FirecrackerTofuBroccoliniBri Beaudoin

19 Tofu pétard avec broccolini et huile d'ail et de chili

L’huile d’ail et de piment est responsable des saveurs fortes et aromatiques de ce plat de tofu épicé. Servir avec du riz et un filet de citron vert pour plus de piquant.
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VegNews.lobstermacandcheeseAlex Shytsman

20 Macaroni au fromage aux noix de cajou et aux champignons de homard

La sauce au fromage à l'ail rôti, les champignons charnus et les pâtes cavatappi se combinent pour créer un plat délicieux et gourmand, à déguster de préférence avec un ami proche ou un partenaire et un verre de bulles.
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