8 vinaigrettes végétaliennes en bouteille que vous devez essayer, plus 7 recettes faciles à préparer

8 vinaigrettes végétaliennes en bouteille que vous devez essayer, plus 7 recettes faciles à préparer

Badigeonnez n'importe quoi de vinaigrette ranch végétalienne et même ceux qui sont opposés aux légumes l'avaleront avec plaisir. Nous sommes conditionnés, étant enfants, à prendre nos légumes avec un quart de tasse de Hidden Valley, et même si nous avons appris à demander de la vinaigrette à part et élargi nos options pour inclure des vinaigrettes et des sauces à base de tahini, une bonne vinaigrette végétalienne reste un élément crucial de tout plat vert à feuilles.

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Ces condiments habillent littéralement une salade, transformant des légumes verts fades en un plat gourmand avec un simple filet. Que vous mélangez le tout ou que vous enfonciez méthodiquement une fourchette dans la vinaigrette avant chaque bouchée, une salade sans vinaigrette est carrément triste. Voici huit vinaigrettes végétaliennes à acheter et à préparer pour rehausser n’importe quel bol de légumes verts.

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La vinaigrette est-elle végétalienne ?

La vinaigrette n’est souvent pas végétalienne. Les vinaigrettes Ranch, Thousand Island et crémeuses à l'italienne sont à base de mayonnaise et contiennent donc des œufs. De nombreuses vinaigrettes crémeuses utilisent des œufs comme émulsifiant et certaines contiennent du miel.

VegNews.WomanEating.PeopleImagesGettyImages de personnes/Getty

Généralement, les vinaigrettes sont végétales car elles sont un mélange d'une huile et d'un acide, comme le vinaigre ou le jus de citron. Un nombre croissant de marques (même des magasins, comme Trader Joe's) proposent désormais des versions végétaliennes de vinaigrettes qui contiennent généralement des ingrédients d'origine animale, afin que vous puissiez continuer à profiter des saveurs que vous aimez.

Vinaigrettes végétaliennes à acheter

Ces vinaigrettes végétaliennes pré-préparées rendent la préparation d’une grande salade pour le déjeuner pratique et délicieuse.

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1 Suis ton coeur

Faites le plein des six vinaigrettes végétaliennes Follow Your Heart et vous serez prêt pour tout type de salade dont vous pouvez rêver. La gamme comprend des classiques tels que la moutarde au miel à base de plantes, Thousand Island et César, en plus d'options de nouveauté comme Creamy Avocado Oil Ranch et Bleu Cheese.
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VegNews.SaladDressing4Vallée cachée

2 Vallée cachée

La marque qui nous a tous séduits grâce au mélange crémeux d'herbes et d'épices secrètes livré dans une émulsion mayo-esque propose désormais une version végétalienne identique à l'original. Inventé Plant Powered Ranch, le produit a fait ses débuts discrètement en 2021, offrant un échange un pour un par rapport à son prédécesseur à base de produits laitiers et d'œufs. Les loyalistes de Hidden Valley se réjouissent.
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Vinaigrette balsamiqueMère crue

3 Mère crue

Vous cherchez une vinaigrette propre pour accompagner votre bol de légumes sains ? Tous les produits Mother Raw sont fabriqués avec des ingrédients à base de plantes qui fournissent de la nutrition. Nos favoris incluent le balsamique, le chipotle fumé, le césar à l'ail rôti et le tahini au citron. Tous ces éléments servent également de trempettes en plus des vinaigrettes. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer?
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VegNew.DayiadressingDaiya

4 Daiya

Optez pour une vinaigrette Daiya si vous avez envie de quelque chose d'épais et de crémeux à mélanger avec vos légumes-feuilles. Les saveurs incluent le Homestyle Ranch décadent, le Blue Cheeze et le Creamy Ceasar. Ces options ne sont pas légères, mais elles sont parfaites pour inciter les mangeurs difficiles à engloutir quelques légumes verts supplémentaires. De plus, il n’y a rien de mal à se livrer à une petite décadence de temps en temps.
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Juste un ranchMangez juste

5 Mangez juste

Après qu'Eat Just ait discrètement retiré Just Ranch des étagères des magasins, les végétaliens ont plaidé pour que l'entreprise ramène la vinaigrette culte préférée. Et en février 2024, Just Ranch a fait son retour dans les magasins en deux saveurs : originale et chipotle. Ces vinaigrettes crémeuses et piquantes sont comme l'original. Arrosez-les de légumes, de salades et de bols à burrito.
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VegNews.SaladDressing9celle d'Annie

6 celle d'Annie

Cette marque végétalienne propose de nombreuses options savoureuses. La vinaigrette Goddess est un mélange piquant de tahini, de jus de citron, de ciboulette et de persil. La vinaigrette au sésame Shiitake riche en umami reçoit un regain de saveur supplémentaire grâce à l'huile de sésame grillé. Assurez-vous de lire la liste des ingrédients avant de prendre une bouteille d'Annie's : certaines de leurs vinaigrettes contiennent des produits laitiers et des œufs.
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VegNews.SaladDressing7Aliments Fody

7 Aliments Fody

Vous recherchez une vinaigrette à base de plantes faible en FODMAP pour rehausser votre salade ? Fody Foods est une marque végétalienne qui propose une gamme de saveurs, notamment César, Dijon à l'érable, vinaigrette balsamique et herbes du jardin. Chaque saveur est également exempte d'oignons, d'ail et de gluten pour la rendre inclusive envers les personnes souffrant de problèmes de ventre fréquents.
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Vinaigrette ranchCuisine Primaire

8 Cuisine Primaire

Mieux connue pour être une marque respectueuse du régime paléo, Primal Kitchen fabrique également une poignée de vinaigrettes végétaliennes, telles que le ranch végétalien, le César, la vinaigrette et la marinade italiennes, la vinaigrette et la marinade grecque et la vinaigrette et la marinade balsamique. Les produits sont également exempts de soja, de gluten et de sucres ajoutés.
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Recettes de vinaigrette végétalienne à réaliser

Gardez ces recettes de vinaigrette à base de plantes à portée de main les jours où vous êtes fraîchement sorti ou si vous êtes le genre de personne qui aime être plus impliquée dans la cuisine.

VegNews.RainbowSaladJulieanna Hever

1 Vinaigrette carotte-gingembre

Offrant une touche d'agrumes sans sensation épicée, cette vinaigrette végétalienne légère fournit juste la bonne quantité de piquant pour compléter les légumes frais, le tofu et les nouilles soba réfrigérées. Tous les jours ne doivent pas nécessairement être un jour de ranch.
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VegNews.KaleCaesar.Ashley Madden

2 Vinaigrette César au tahini

La vinaigrette César traditionnelle comprend de la purée d'anchois et des produits laitiers pour créer un bon profil de saveur umami addictif. La combinaison de tahini, de câpres et de levure nutritionnelle offre le même éclat de saveur sans le mélange de poisson génial. Tout ce dont vous avez besoin est une tête de romaine, des croûtons végétaliens et cette vinaigrette simple pour préparer une salade végétalienne qui plaira à tous.
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VegNews.SweetPotatoSaladWithTempeh.GenaHamshaw.1600Géna Hamshaw

3 Vinaigrette à l'érable et à la moutarde

À la fois douce et piquante, cette émulsion crémeuse de sirop d'érable sucré et de moutarde de Dijon audacieuse se marie bien avec une variété de légumes verts, de la roquette poivrée au mélange de légumes verts doux. Il constitue également une excellente trempette pour les nuggets de poulet végétaliens ou le tempeh poêlé.
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VegNews.PicnicPastaDreena Burton

4 Vinaigrette italienne

Il existe deux fabuleuses applications pour cette vinaigrette aux herbes. L’une est une salade composée de laitue, d’oignon rouge, de tomates cerises, de pepperoncini, d’olives et de copeaux de parmesan végétalien. L’autre n’est pas du tout une salade : la salade de pâtes. Lorsque de savoureux rotinis ou des pâtes farfalle reposent dans cette vinaigrette savoureuse, les pâtes deviennent encore plus appétissantes. Ce plat est parfait pour les événements en plein air ou les journées chaudes.
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VegNews.SearedWatermelonNicoiseSalad.FeatureHannah Kaminsky

5 Vinaigrette française

La vinaigrette française se différencie de sa cousine italienne par ses herbes et épices. Le premier nécessite moins d’ingrédients et a tendance à être un peu plus polyvalent lorsqu’il s’agit d’accords de salades. Nous adorons l'utiliser sur des salades niçoises végétaliennes ou même sur un très simple bol de légumes verts déchirés à la main.
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VegNews.Salade d'épinards aux pois chiches noircisBryant Terry

6 Vinaigrette crémeuse aux herbes

Ceux qui croient qu’on ne peut jamais avoir trop d’aneth devraient essayer cette recette. C'est épais, crémeux, décadent, mais pas lourd grâce au tofu soyeux sournois et à de nombreuses herbes fraîches mélangées. Arrosez généreusement cette vinaigrette sur des légumes verts croquants et copieux ou trempez des crudités jusqu'au contenu de votre estomac.
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VegNews.WatermelonPokeLeinana Deux Lunes

7 Vinaigrette sésame soja

Cette vinaigrette végétalienne remarquable est crémeuse, épicée et légèrement noisette, véritablement emblématique d'un condiment à base d'umami. Pour apprivoiser la chaleur, optez pour la sriracha plus légère. Essayez-le sur un poke bowl végétalien, une salade froide de nouilles soba ou des sushis à base de plantes.
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