8 recettes de biscuits végétaliens que les rédacteurs de VegNews préparent en ce moment

8 recettes de biscuits végétaliens que les rédacteurs de VegNews préparent actuellement

En hiver, avant l’arrivée du printemps, de nombreux boulangers amateurs se rendent dans leur cuisine pour pétrir la pâte à pain et mélanger les biscuits à la main afin de rester au chaud et confortable tout en passant plus de temps à l’intérieur. Et ce passe-temps anti-stress est aussi ce que les rédacteurs de VegNews font beaucoup ces derniers temps. Nous savons que l’une des meilleures façons d’atténuer la déprime hivernale se trouve dans nos propres cuisines.

Comment cuisiner avec des ingrédients végétaliens

En parlant d'un garde-manger bien garni, si vous débutez dans la pâtisserie végétalienne, vous voudrez faire le plein de certains produits essentiels, notamment des édulcorants végétaliens et des substituts d'œufs et de produits laitiers pour rendre le processus moins intimidant. Certaines de nos recettes préférées utilisent des ingrédients tels que l'huile de coco, le lait d'amande, les graines de lin moulues, la compote de pommes et le beurre végétalien.

Ces éléments sont essentiels au succès des échanges de produits laitiers et d’œufs. Une fois que vous avez compris cela, les possibilités sont infinies en matière de biscuits végétaliens moelleux et fondants et d'autres produits de boulangerie que vous pouvez préparer dans votre propre cuisine.

Nos recettes de biscuits vegan préférées

Es-tu prêt? Voici les huit recettes vers lesquelles nous nous tournons les jours où nous avons besoin d'une bonne séance de pâtisserie. Attention : ces recettes vous donneront également envie de commencer à préchauffer votre four.

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1 Biscuits à l'avoine et aux tortues

Lorsqu'elle a besoin d'un biscuit à la fois réconfortant et impressionnant, Sarah McLaughlin, rédactrice en chef des nouveaux produits de VegNews, se tourne vers les biscuits à l'avoine inspirés des bonbons Turtle d'Angela Liddon, qui sont copieux et moelleux et parsemés de noix de pécan, de chocolat et de dattes Medjool. « Je les ai préparés pour des amis et de la famille et ils ont toujours du succès », dit McLaughlin. « Un très bon biscuit si vous aimez la texture, le croquant et le moelleux à la fois. »
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Vegnews.PBCookiesCharité Morgane

2 cookies moelleux au beurre de cacahuète

Le directeur éditorial de VegNews, Richie Bowie, adore les biscuits riches et sucrés. C'est pourquoi son préféré est ce biscuit chargé de beurre de cacahuète à base de pâte de gousse de vanille, un incontournable de la pâtisserie pas si secret qui ajoute un arôme et une saveur de vanille paradisiaques qui changeront votre vie.
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VegNews. Biscuits aux pépites de chocolat. Sucré Simple VégétalienDoux Simple Végétalien

3 Biscuits aux pépites de chocolat classiques

La pépite de chocolat classique est ce que la rédactrice numérique principale Aruka Sanchir prépare lorsqu'elle a besoin d'une friandise sucrée. “Ils sont super faciles, utilisent des ingrédients simples et sentent incroyablement bon”, explique Sanchir. Mieux encore : vous pouvez préparer la pâte et la congeler pour plus tard, ou superposer les ingrédients secs dans un pot Mason pour les laisser devant la porte d'entrée de votre voisin. Avez-vous vraiment besoin d’être davantage convaincu ?
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VegNews.PeanutsBakeShopBarsLa pâtisserie de Peanut

4 Kits de biscuits Peanut's Bake Shop

La directrice des partenariats de marque de VegNews, Tanya Flink, admet pleinement qu'elle échoue durement en matière de préparation de biscuits. « Demandez-moi de faire une tarte, un gâteau à étages, des croissants ou pratiquement n'importe quoi d'autre, et je suis prête, mais les cookies me conviennent rarement », dit-elle. Cependant, les jours où une envie de biscuits se fait sentir, Flink se tourne vers les mélanges de biscuits végétaliens de Peanut's Bake Shop et les transforme en barres de biscuits salopes. «J'utilise le mélange aux pépites de chocolat pour la base, j'ajoute une couche d'Oreos et des cuillerées de beurre de cacahuète sur le dessus, puis je lis une couche de pâte aux morceaux de chocolat de minuit par-dessus. Faites-le cuire et vous obtenez une incroyable barre de biscuits ! Super moelleux, tendre, gluant et parfaitement sucré.
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VegNews.TahinichocolatechipcookiesCarleigh Bodrug

5 Biscuits au chocolat salé

Ces petits trésors de chocolat moelleux sont une variante du biscuit aux pépites de chocolat classique, un favori de Nicole Axworthy, rédactrice en chef de VegNews News. Faits avec du tahini et garnis de flocons de sel de mer, qui rehaussent tous deux la bonté indéniable du chocolat, nous sommes convaincus que vous les trouverez également irrésistibles.
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VegNews. Biscuits au chocolat et aux amandesprêt à manger

6Biscuits moelleux au chocolat noir

Cette recette désormais virale de la sandwicherie Pret A Manger basée au Royaume-Uni est le biscuit vers lequel Anna Starostinetskaya, rédactrice en chef du journal, se tourne lorsqu'elle a envie de cuisiner. Parsemés de morceaux d'amandes et de morceaux de chocolat noir, il n'est pas étonnant qu'ils soient rapidement devenus ses préférés. Notre conseil : conservez-les au congélateur pour ne pas les manger tous d'un coup.
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VegNews.TahiniCookies.KaleJunkieAccro au chou frisé

7 Biscuits au tahini aux pépites de chocolat qui changent la vie

Jocelyn Martinez, rédactrice adjointe de VegNews, n'hésite pas à relever le défi de la véganisation, et ces cookies ne sont pas différents. La recette demande un œuf de poule, mais Martinez remplace simplement l'œuf de lin. “Ces biscuits sont parfaitement moelleux et moelleux”, a-t-elle déclaré. «Quand j'ai envie de cookies, c'est toujours mon préféré. La recette de Kale Junkie est facile, rapide, juste ce qu'il faut de sucré et peut être facilement rendue végétalienne.
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VegNews.ChocolateChipCookiesTastySavoureux

8 Gâteaux avec des pépites de chocolat

Jasmin Singer, rédactrice en chef de VegNews, s'en tient à ce qui a fait ses preuves en matière de cuisson de biscuits. Ces biscuits aux pépites de chocolat classiques utilisent tous les ingrédients standards ainsi que des tas de morceaux de chocolat mi-sucré et noir. Montez d'un cran en prenant les biscuits fraîchement sortis du four entre une épaisse couche de glace végétalienne à la vanille et dévorez-les rapidement.
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