7 plats de poulet sains que vous pouvez préparer avec des graines de sésame

7 plats de poulet sains que vous pouvez préparer avec des graines de sésame

Par Rajan Bhattacharya Mis à jour: 19 juin 2024

Voici une variété de plats de poulet sains contenant des graines de sésame, comme le poulet au sésame et au citron et le poulet au miel et au sésame. Ces recettes combinent la saveur de noisette des graines de sésame avec les protéines maigres du poulet, offrant ainsi des options de repas délicieuses et nutritives. Simples à préparer, ces plats mettront en valeur vos talents culinaires.

Les graines de sésame occupent une place particulière dans chaque foyer indien. Cet ingrédient adaptable donne à une variété de plats une texture croustillante et une saveur de noisette. Ces petites graines sont appréciées pour leur valeur nutritionnelle ainsi que pour leurs usages culinaires puisqu'elles sont riches en antioxydants, en protéines, en calcium et en bonnes graisses. Les graines de sésame sont un ingrédient indispensable dans la cuisine indienne, appréciées pour leur capacité à améliorer la saveur et la valeur nutritionnelle d'une large gamme de plats, qu'elles soient mélangées à des salades, mélangées à des friandises ou ajoutées selon des formules conventionnelles.


Crédit vidéo : SF Cooking Studio

La combinaison du poulet et des graines de sésame crée une délicieuse synergie qui séduit de nombreux palais. Le poulet, une protéine maigre, est une toile parfaite pour la saveur de noisette et légèrement sucrée des graines de sésame. Ce combo est non seulement délicieux comme repas, mais présente également plusieurs avantages pour la santé, tels que des os plus solides et un cœur en meilleure santé. On peut avoir un souper savoureux, équilibré et très nutritif, simple à préparer en ajoutant des graines de sésame aux recettes de poulet.

Variétés de plats de poulet sains que vous pouvez préparer avec des graines de sésame

Le poulet au sésame et au citron combine le zeste piquant du citron avec la riche saveur de noisette des graines de sésame. Pour préparer ce plat, les filets de poitrine de poulet sont enrobés d'un mélange de fécule de maïs, de farine ordinaire et de levure chimique, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une sauce à base de jus de citron, de miel, de sauce soja et de graines de sésame est versée sur le poulet frit, créant un délicieux glaçage. Servir avec des nouilles cuites et des oignons nouveaux finement tranchés pour un repas complet.

De nombreux restaurants chinois servent du poulet au miel et au sésame, apprécié pour son extérieur croustillant et sa sauce sucrée et collante. Les cuisses de poulet coupées en dés sont enrobées de fécule de maïs et frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées. La sauce, à base de miel, de sauce soja, d'huile de sésame grillé et de graines de sésame, est mijotée jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et brillante. C'est une excellente option pour un dîner rapide et copieux en milieu de semaine, car il se marie bien avec du riz brun, du riz blanc ou du riz frit.

Le poulet grillé au sésame est une alternative savoureuse et nutritive qui peut être servie de différentes manières. Après avoir été mariné dans une concoction de vinaigre de riz, de sauce soja, d'huile de sésame grillé, de gingembre, d'ail et de graines de sésame, le poulet est savamment grillé. Cette technique produit un poulet juteux et tendre au goût fumé. Il peut être servi sur une salade, dans un sandwich ou accompagné de légumes grillés et de riz. La marinade confère au poulet un goût profond et savoureux, ce qui en fait un ajout polyvalent à n'importe quel repas.

Le poulet gluant au sésame contient une sauce sucrée et salée qui adhère à chaque morceau de poulet. Les poitrines de poulet sont trempées dans l'œuf, la farine et la fécule de maïs, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. La sauce, à base de miel, de ketchup, de sauce soja et d'huile de sésame grillé, est versée sur le poulet et portée à ébullition jusqu'à épaississement. Ce plat est servi sur du riz blanc à grains longs et garni de graines de sésame et d'oignons verts pour plus de saveur et d'attrait visuel.

Le poulet à l'ail et au sésame est un plat savoureux qui combine les saveurs aromatiques de l'ail avec le goût de noisette des graines de sésame. Les cuisses de poulet désossées sont coupées en bouchées, enrobées d'un mélange de farine et de fécule de maïs et poêlées jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Une sauce à base de sauce soja, de mirin, d'huile de sésame et d'ail émincé est mijotée jusqu'à réduction de moitié puis mélangée au poulet. Garnir de graines de sésame et d'oignons verts hachés pour un repas délicieux et satisfaisant.

La soupe au poulet et au sésame est un plat réconfortant et nutritif, parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide. Cette soupe est préparée en combinant un bouillon de poulet à teneur réduite en sodium avec de l'ail et du gingembre finement hachés, en le portant à ébullition. Du riz blanc non cuit est ajouté et mijoté jusqu'à tendreté. Du poulet cuit râpé est ensuite mélangé à de la sauce soja, de l'huile de sésame grillé et de la pâte de chili piquante. La soupe est garnie d'oignons verts finement hachés et de graines de sésame grillées, offrant un repas chaud et savoureux.

Les graines de sésame ajoutent une saveur et une texture uniques aux plats de poulet, ce qui en fait des ingrédients polyvalents en cuisine. Du poulet piquant au sésame et au citron à la soupe réconfortante au poulet au sésame, il existe d'innombrables façons d'incorporer des graines de sésame à vos repas. Ces plats sont non seulement délicieux, mais regorgent également d’avantages nutritionnels, offrant une option saine et satisfaisante pour n’importe quel repas. Profitez de la délicieuse combinaison de poulet et de graines de sésame dans votre cuisine.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *