50 meilleures recettes de salades d'été

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1

Salade d'orzo à la pastèque et à la feta

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David Malosh

Des morceaux de pastèque juteux et de la feta acidulée se mélangent à de l'orzo tendre et de la roquette croquante dans cette copieuse salade estivale ! Le mélange coloré est enrobé de jus de citron vert, de miel et d'huile d'olive pour une touche finale lumineuse.

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2

Salade de mangue

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C.W. Newell

Le mélange de fruits et de légumes de cette salade est parfait pour l'été ! En plus de la mangue juteuse, elle regorge de jicama croquant, de poivron rouge, d'oignon rouge, de coriandre fraîche et d'une pincée épicée d'assaisonnement au piment et au citron vert.

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3

Salade de nouilles ramen

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Will Dickey

Cette salade est un avant-goût de ramen que vous n'avez jamais goûté auparavant. Au lieu de cuire les nouilles, cette recette les écrase, les fait cuire au four et les mélange avec des tranches de mandarine juteuses, de la salade de chou et des oignons verts.

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4

taboule

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C.W. Newell

Ce plat de base du Moyen-Orient et de la Méditerranée est le mélange parfait de légumes verts et de céréales ! Il est rempli de persil, d'oignons verts, de tomates, de boulgour, de concombre et d'ail.

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5

Salade de radis

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Will Dickey

Cette salade ne contient peut-être pas de laitue, mais elle regorge néanmoins d'ingrédients frais et croquants comme des radis, des concombres, des oignons verts et des herbes. Elle constitue un complément rafraîchissant à toutes les viandes grillées de votre menu de barbecue !

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6

Salade de pâtes César au poulet

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Caitlin Bensel

Cette salade de pâtes est tout ce que vous aimez dans la salade César classique, et même plus ! Elle est remplie de laitue croquante, de poulet juteux, de croûtons croquants, de copeaux de parmesan, d'une vinaigrette crémeuse et de pâtes coquillages.

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7

Salade de poisson et frites

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Caitlin Bensel

Votre plat de pub britannique préféré est servi sur un lit de laitue croquante et de petits pois anglais. Le tout est garni d'oignons rouges marinés pour une touche acidulée !

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8

Salade de couscous

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Caitlin Bensel

Un couscous moelleux mélangé à du concombre, des tomates, des oignons verts, des herbes et des miettes de feta est mélangé à une vinaigrette simple à base d'ail, de citron et de moutarde de Dijon. Une pincée de graines de grenade étonnantes ajoute la quantité parfaite de douceur à cette salade d'été !

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9

Salade de pâtes au pesto grec

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Ryan Dausch

Au lieu d'une vinaigrette crémeuse, cette salade de pâtes nécessite une vinaigrette à base de pesto pour plus de couleur et de saveur. Les nouilles fusilli s'emparent de toutes les qualités du pesto et se marient parfaitement avec les ingrédients inspirés de la salade grecque, comme la tomate, les olives, la feta et le concombre.

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dix

Salade de fruits au lever du soleil

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Ralph Smith

Cette liste de salades d'été ne serait pas complète sans au moins une salade de fruits rafraîchissante ! Celle-ci est aussi colorée et savoureuse qu'elle en a l'air, avec des dés d'ananas, de cantaloup, d'orange, de mangue et de pastèque garnis de noix de coco râpée sucrée.

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11

Salade du Sud-Ouest

salade du sud-ouest
Will Dickey

Ce lit de légumes verts n'a rien d'ennuyeux. Il est rempli de maïs et de haricots noirs, de légumes, de fromage mexicain et d'une vinaigrette acidulée à l'avocat et à la coriandre que vous pouvez préparer à l'avance. Pour la touche finale, des chips de tortilla écrasées apportent un croquant bienvenu.

Obtenez la recette de la salade du sud-ouest.

12

Salade de burrata

salade de burrata
Caitlin Bensel

La cousine crémeuse de la mozzarella est la vedette de cette salade élégante. Mais n'oublions pas ces tomates d'été juteuses marinées ou le glaçage à l'huile d'ail et au vinaigre balsamique qui arrosent le dessus.

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13

Salade de pâtes italienne

Salade de pâtes italienne
Will Dickey

Cette salade de pâtes regorge de saveurs italiennes audacieuses qui ressortent vraiment. Comme les mélanges de salami et de mozzarella, la vinaigrette au pesto et les olives, le basilic et le parmesan pour plus de saveur.

Obtenez la recette de salade de pâtes italienne.

14

Salade de maïs

salade de maïs
Caitlin Bensel

Lorsque le maïs frais est de saison, cette salade est un incontournable pour tout barbecue dans le jardin. La douceur du maïs est parfaitement équilibrée par le piment jalapeño épicé et le fromage queso fresco salé.

Obtenez la recette de la salade de maïs.

15

Salade BBQ

salade barbecue
Caitlin Bensel

Le barbecue et l'été vont de pair, mais cette recette garde les choses fraîches en transformant les saveurs fumées du barbecue en une salade copieuse. Elle est garnie de porc effiloché, d'oignons frits, de croûtons de pain de maïs et d'une vinaigrette barbecue.

Obtenez la recette de la salade barbecue.

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16

salade d'avocats

salade d'avocats
Caitlin Bensel

Vous n'aurez pas à vous soucier du flétrissement de la laitue sous le soleil d'été lorsque vous préparerez cette salade. Il s'agit d'une version plus consistante d'une salade de tomates et de concombres avec l'ajout d'avocat crémeux et d'une vinaigrette piquante à la salsa verde.

Obtenez la recette de la salade d'avocat.

17

Salade de steak et de bacon

salade de steak et bacon
Ralph Smith

Allumez le gril pour cette salade approuvée par les cow-boys. Elle est garnie de steaks grillés, de bacon croustillant, d'oignons frits et d'une sauce chipotle fumée.

Obtenez la recette de salade de steak et de bacon de Ree.

18

Salade César

salade César
Caitlin Bensel

Cette salade classique digne d'un restaurant est facile à préparer à la maison. La vinaigrette est simplement fouettée au mixeur et les croûtons peuvent être préparés à l'avance. Garnissez-la de steak grillé ou de poulet et le dîner est servi.

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19

Salade du chef sur un bâton

brochettes de salade
Caitlin Bensel

Voici une nouvelle façon amusante de servir la salade : transformez-la en brochettes. Cette entrée estivale ressemble à une salade de chef classique, avec des viandes, des fromages et des œufs durs.

Obtenez la recette de la salade du chef sur un bâton.

20

Salade Waldorf

salade wadorf
Will Dickey

Cette salade est fraîche, crémeuse et croquante. Elle peut être dégustée à la fourchette lors d'un pique-nique ou servie sur un lit de feuilles de laitue pour une présentation élégante. Dans tous les cas, elle sera bonne.

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