45 meilleures recettes de Noël végétaliennes

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Pâté chinois végétalien

pâté chinois végétalien

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Farce végétalienne

farce végétalienne
Parker Feierbach

Qui a dit que la farce était réservée à Thanksgiving ? En raison du beurre, des œufs et du bouillon de poulet qui entrent habituellement dans la farce classique, c'est un plat que les végétaliens ne peuvent pas toujours apprécier, jusqu'à maintenant ! Pour de meilleurs résultats, utilisez une miche de pain copieuse et de qualité et une bonne huile d’olive.

Obtenir le Recette de farce végétalienne.

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3

Macaroni au fromage végétalien

macaroni au fromage
Parker Feierbach

De délicieux macaronis au fromage végétaliens pourraient son comme un oxymore, mais croyez-nous, cette sauce au fromage est assez bonne pour assouvir les plus fortes envies de produits laitiers. Ne sautez pas la garniture au thym et au panko : le croquant supplémentaire la prend par-dessus.

Obtenir le Recette végétalienne de macaroni au fromage.

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4

Biscuits au sucre végétaliens

biscuits au sucre végétaliens glacés et garnis de pépites
PHOTO : LUCY SCHAEFFER PHOTOGRAPHIE ; STYLE ALIMENTAIRE : ERIKA JOYCE

Doux, beurrés et croustillants, ce sont les biscuits au sucre classiques et par excellence, végétaliens et prêts à être partagés avec vos amis et votre famille. Qu'ils soient glacés, saupoudrés ou mangés nature dès la sortie du four, vous ne pourrez pas vous en lasser.

Obtenir le Recette de biscuits au sucre végétaliens.

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5

Sauce à la canneberge

sauce aux canneberges dans un bol
PHOTO : ERIK BERNSTEIN; STYLE ALIMENTAIRE : MAKINZE GORE

Cette sauce aigre-douce est presque aussi simple que d'ouvrir les conserves, et vous savez que votre tartinade de Noël mérite mieux. C'est l'un des plats de Thanksgiving que vous pouvez préparer jusqu'à une semaine à l'avance. (Bonus : les saveurs se fondront et s’approfondiront pendant qu’elles resteront au réfrigérateur.)

Obtenir le Recette de sauce aux canneberges.

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6

Chou Entier Rôti

chou entier rôti
Joël GOLDBERG

Ce magnifique produit étourdissant entièrement rôti est le parfait substitut de vacances pour les végétaliens. C'est savoureux, sucré et salé à l'extérieur et super-tendre à l'intérieur. Garni de beaucoup de sauce soyeuse aux champignons, nous doutons que quiconque à votre table manque de viande.

Obtenir le Recette de chou entier rôti.

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7

Cookies végétariens aux eclats de chocolat

épingle à biscuits végétaliens aux pépites de chocolat
Erik Bernstein

L’idée selon laquelle les desserts végétaliens ne peuvent pas être délicieux est un mythe total. Ces biscuits sont dangereux : un peu croustillants sur les bords et agréablement moelleux au centre. Ils sont assez bons pour prouver que tout opposant a tort (et pour laisser de côté le Père Noël !).

Obtenir le Recette de biscuits végétaliens aux pépites de chocolat.

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8

Sauce aux champignons

sauce végétarienne aux champignons
Parc Feierbach

Les végétaliens et les mangeurs de viande ajouteront cette sauce pleine de saveurs sur tous les accompagnements des fêtes. Cette sauce se prépare en quelques minutes et vous ne manquerez pas de rôtir une dinde ou un poulet entier pour la préparer.

Obtenir le Recette de sauce végétalienne aux champignons.

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9

Ragoût d'oignons français végétalien

ragoût d'oignons végétalien à la française
Andrew Bui

Finir les toasts au fromage directement dans la marmite donne une présentation impressionnante qui rivalise même avec la soupe à l'oignon française ordinaire. Soyez prévenu : si vous vous préparez avant Thanksgiving, il est préférable de faire ce travail sur une plaque à pâtisserie pour éviter de perdre des morceaux de pain détrempés dans vos restes.

Obtenir le Recette végétalienne de ragoût d'oignons français.

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dix

Légumes rôtis des fêtes

mélange de légumes rôtis
Parker Feierbach

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11

Gâteau au chocolat végétalien

tranche de gâteau au chocolat végétalien sur une assiette
Parc Feierbach

Grâce à quelques échanges intelligents et à un ou deux ingrédients spéciaux, nous parions que vous ne pourrez peut-être même pas deviner que ce gâteau au chocolat est entièrement sans œufs ni produits laitiers (ce qui signifie qu'il est également parfait lorsque vous manquez d'ingrédients).

Obtenir le Recette de gâteau au chocolat végétalien.

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12

Carottes rôties au miso

carottes rôties au miso
Erik Bernstein

Ces carottes sucrées-salées sont garnies du plus délicieux mélange de noix croquantes et d'épices. Nous aimons les pistaches et les graines de sésame noires et blanches, mais n'hésitez pas à échanger vos favoris.

Obtenir le Recette de carottes rôties au miso.

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13

Purée de pommes de terre végétalienne

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CÂBLAGE KAT

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14

Écorce d'amande au chocolat

écorce d'amande au chocolat
PHOTO : Erik Bernstein; STYLE ALIMENTAIRE : LENA ABRAHAM

Cette écorce de chocolat maison ne pourrait pas être plus simple (prête en moins de 30 minutes !) et est également si sucrée et croquante qu'aucune barre achetée en magasin ne pourrait se comparer. Nous adorons le goût piquant du chocolat noir et des amandes croquantes dans cette recette, mais n'hésitez pas à expérimenter avec vos combos préférés !

Obtenir le Recette d'écorce d'amande au chocolat.

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Polenta au ragoût de champignons sauvages

polenta au ragoût de champignons sauvages
Emily Hlavac vert

Créez ce spectacle avec un mélange personnalisé de vos champignons préférés ! Si les champignons sauvages ne sont pas accessibles, les creminis ou les champignons de Paris feront également parfaitement l’affaire. Le ragú peut être préparé jusqu'à trois jours à l'avance (idéal pour préparer le dîner de Noël !) ; réchauffez-la simplement doucement sur la cuisinière pendant que vous préparez la polenta.

Obtenir le Recette de polenta au ragoût de champignons sauvages.

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16

Relish aux canneberges fraîches

relish aux canneberges fraîches
Parker Feierbach

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17

Courge Delicata Rôtie

courge délicate
Parker Feierbach

La courge Delicata est une courge d’hiver qui ne reçoit pas assez d’attention. Sa petite taille la rend beaucoup plus facile à manipuler que les autres courges, et ça cuit beaucoup plus vite. Une fois rôtie, la courge devient crémeuse et sucrée, et nous n'en revenons pas à quel point les tranches en forme de fleur sont mignonnes !

Obtenir le Recette de courge Delicata rôtie.

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18

Pommes de terre rattes rôties

broche de pommes de terre rattes rôties
Erik Bernstein

C’est l’une des meilleures astuces pour créer des pommes de terre rôties parfaitement dorées et croustillantes à l’extérieur mais beurrées et tendres à l’intérieur. L'astuce est une bouillie de fécule de maïs qui peut sembler étrange, mais faites-nous confiance : ce sont les meilleures pommes de terre que vous aurez jamais mangées.

Obtenir le Recette de Pommes de terre rattes rôties.

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19

Tarte végétalienne aux champignons

tarte végétalienne aux champignons
Andrew Bui

Quand il fait froid, une tarte chaude et fumante remplie d'une sauce crémeuse et savoureuse, de légumes sucrés et tendres et surmontée d'une croûte incroyablement feuilletée est TOUT. Ici, les champignons remplacent la viande et sont tout aussi satisfaisants que leurs homologues charnus.

Obtenir le Recette de tourte végétalienne aux champignons.

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20

Casserole de haricots verts végétalienne facile

Casserole végétalienne facile de haricots verts
Parker Feierbach

aperçu de la section Delish : Fêtes - Saint-Valentin

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