28 meilleures tartes d'été à préparer tout au long de la saison

28 meilleures tartes d'été à préparer tout au long de la saison

Si vous pensez que les tartes sont réservées aux vacances d'automne et d'hiver, détrompez-vous. Des tartes froides rafraîchissantes aux tartes faciles sans cuisson, en passant par les tartes mettant en valeur les meilleurs fruits de l'été, il existe de nombreuses tartes à préparer pendant les mois d'été. Une chose que nous aimons dans ces recettes de tartes pour l'été, c'est qu'elles sont faciles à transporter, ce qui en fait un excellent choix de dessert à emporter pour un barbecue dans le jardin ou un souper-partage. Elles sont également une excellente option de préparation à l'avance, vous pouvez donc les préparer un jour ou deux avant de les servir si nécessaire. Après avoir lu notre collection de recettes, vous chercherez une raison de sortir votre assiette à tarte pour préparer l'une de nos meilleures recettes de tartes d'été.

Alison Miksch


Servez les saveurs du cocktail d'agrumes préféré de tous sous forme de tarte. Le tout est même agrémenté d'une pincée de sel au citron vert.

Fred Hardy, styliste culinaire : Margaret Monroe Dickey, styliste accessoires : Caleb Clarke


Les bleuets frais, six tasses pour être exact, sont vraiment la vedette de cette tarte maison.

Caitlin Bensel; Styliste culinaire : Torie Cox


Facile à réaliser et qui plaira à tous, cette tarte glacée se prépare en seulement 10 minutes de préparation. Elle doit ensuite refroidir au réfrigérateur pendant au moins sept heures, ce qui en fait un excellent dessert à préparer un jour ou deux avant de servir.

Caitlin Bensel; Stylisme culinaire : Torie Cox


Vous serez peut-être surpris de voir une liste d'ingrédients aussi courte pour cette recette de tarte. Une demi-tasse de jus de citron vert se combine avec du zeste de citron vert, du lait concentré sucré et des œufs pour créer une tarte rafraîchissante qui met en valeur les saveurs de l'agrume.

Caitlin Bensel; Styliste culinaire : Torie Cox


Le pudding à la banane sous forme de tarte impressionnera à coup sûr lors de tout rassemblement estival.

Photographe Victor Protasio, styliste culinaire Ruth Blackburn, styliste d'accessoires Christine Keely

Vous ne pouvez jamais vous tromper en combinant les saveurs du chocolat et du beurre de cacahuète, et cette tarte préparée à l'avance fait exactement cela.

Morgan Hunt Glaze, styliste culinaire : Chelsea Zimmer, styliste accessoires : Julia Bayless


Bien que ce ne soit pas obligatoire, nous vous recommandons de garnir le dessus de cette tarte classique de noix de coco grillée pour une touche finale qui lie le tout.

Ann Taylor Pittman/Southern Living

Grâce à l'aide d'une croûte à tarte achetée en magasin, cette tarte est préparée en seulement 20 minutes de manipulation.

Morgan Hunt Glaze, styliste culinaire : Emily Nabors Hall, styliste accessoires : Christina Daley


Tirez le meilleur parti des fraises fraîches en les utilisant pour la garniture de cette tarte réfrigérée qui n'a pas besoin d'être cuite. De plus, c'est une excellente option à préparer à l'avance.

Greg DuPree ; Stylisme culinaire : Chelsea Zimmer ; Stylisme des accessoires : Audrey Davis

Cette tarte commence par une croûte de craquelins salés remplie d'une garniture crémeuse aux agrumes, puis garnie d'une garniture fouettée maison.

Photographie : Caitlin Bensel, Stylisme culinaire : Margaret Monroe Dickey, Stylisme accessoires : Heather Chadduck Hilegas

Il ne faut que 15 minutes de pratique pour réaliser cette tarte glacée.

Photo : Beth Dreiling Hontzas

Fraîche et crémeuse, cette version glacée de la tarte au chocolat est une excellente option estivale pour les amateurs de chocolat. Assurez-vous de la préparer suffisamment à l'avance pour la laisser refroidir pendant au moins huit heures avant de la servir.

Antonis Achilleos ; Stylisme des accessoires : Ginny Branch ; Stylisme culinaire : Torie Cox

Nous utilisons la technique de la cuisson à blanc, qui consiste à cuire la croûte avant d'ajouter la garniture, pour garantir qu'elle soit croustillante et non détrempée.

Antonis Achilleos ; Stylisme des accessoires : Kay E. Clarke ; Stylisme culinaire : Torie Cox

Nous vous proposons une nouvelle façon amusante de servir la pastèque cet été.

Photo : Jennifer Davick

Une croûte de bretzel maison constitue la base idéale pour une garniture crémeuse aux fraises. Considérez cela comme une version tarte d'une salade classique aux fraises et aux bretzels.

Jennifer Davick

Nous avons transformé la boisson estivale classique en une tarte qui vous transportera sous les tropiques en une seule bouchée.

Jennifer Causey ; Stylisme des accessoires : Missie Neville Crawford ; Stylisme culinaire : Torie Cox

Pour faciliter l'extraction du jus des citrons verts, vous pouvez les passer au micro-ondes pendant 10 secondes. Si vous souhaitez utiliser une variété en bouteille, assurez-vous qu'il s'agit de jus de citron vert 100 % pur.

Héctor Sánchez; Stylisme : Heather Chadduck Hillegas

Bien que la garniture au citron et aux myrtilles soit un excellent ajout au dessus de cette tarte, vous pouvez également la servir sans.

La vie dans le sud


Au lieu d'une croûte à tarte classique, cette tarte à la crème est servie dans une croûte remplie de biscuits au chocolat pour encore plus de saveur.

Antonis Achilleos ; Stylisme culinaire : Emily Nabors Hall ; Stylisme accessoires : Claire Spollen

Vous n'avez jamais vu une tarte au citron vert comme celle-ci auparavant. Cette tarte en tranches est garnie d'une crème fouettée luxuriante infusée de fraises qui complète parfaitement la garniture intérieure au citron vert. La croûte devient dorée à la cuisson, ce qui donne à chaque bouchée un croquant savoureux. Vous garnirez de tranches de fraises supplémentaires et de zeste de citron vert avant de servir.

Caitlin Bensel; Styliste culinaire : Torie Cox


Cette superbe tarte sans cuisson vous fera certainement sentir comme un millionnaire. Avec des ingrédients comme l'ananas, la gélatine, la noix de coco râpée et les cerises, vous savez que vos papilles seront captivées.

Antonis Achilleos ; Stylisme culinaire : Emily Nabors Hall ; Stylisme accessoires : Claire Spollen


Magnifique et pourtant simple, cette tarte aux fruits à noyau fera sans aucun doute le tour de la table cet été. De plus, elle est très simple à réaliser : vous n'aurez besoin que de 20 minutes de préparation avant de la laisser cuire et refroidir.

Victor Protasio, styliste culinaire : Margaret Dickey, styliste accessoires : Christina Daley


De la croûte de biscuits Oreo à la garniture veloutée au fromage à la crème, nous savons que vous allez adorer cette friandise sucrée. Assurez-vous simplement de la laisser refroidir pendant au moins six heures pour que la tarte soit ferme.

Antonis Achilleos ; Styliste accessoires : Christine Kelly ; Styliste culinaire : Ali Ramee


Le jus de citron frais est la clé de cette tarte estivale. Acheter en magasin n'est pas la même chose. Saupoudrez la tarte de sucre glace avant de servir.

Victor Protasio, styliste culinaire : Margaret Dickey, styliste accessoires : Christina Daley


Achetez des mûres fraîches au marché local pour profiter au mieux de ce fruit d'été. La glace au citron est le contraste parfait avec la tarte.

Victor Protasio ; Styliste culinaire : Margaret Dickey ; Styliste accessoires : Christina Daley


La tarte aux cerises est un régal instantané. Nous vous recommandons de préparer la pâte à tarte vous-même pour obtenir un résultat plus feuilleté, mais si vous n'avez pas assez de dessert, vous pouvez le remplacer par une croûte achetée en magasin. Servez chaque part avec une cuillère (ou deux) de crème glacée.

Caitlin Bensel; Styliste culinaire : Torie Cox


Dans le Sud, nous prenons la saison des pêches très au sérieux. Et quelle meilleure façon d'utiliser des pêches fraîches que dans une tarte sucrée et moelleuse ? Cette recette de tarte est dans nos archives depuis juillet 1989 et reste l'une de nos préférées.

FRED HARDY, STYLISTE CULINAIRE : MARGARET MONROE DICKEY, STYLISTE ACCESSOIRES : CALEB CLARKE


Cette tarte est parfaite pour l'été. Vous allumerez le four pour faire cuire des miettes de citron pour la base et le dessus de la tarte, mais c'est complètement facultatif. La croûte de biscuits Graham achetée en magasin constitue le contenant parfait pour la garniture sucrée à la fraise. Complétez le tout avec de la crème fouettée et des tranches de fraises.

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