21 recettes de desserts glacés parfaites pour l'été

21 recettes de desserts glacés parfaites pour l'été

Détendez-vous cet été avec de délicieuses recettes de desserts glacés à base de crème glacée ou d'autres ingrédients glacés. Que vous organisiez une fête ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir, ces recettes de desserts glacés sans transpiration sont une option sucrée pour vous rafraîchir lors d'une journée chaude. Essayez nos meilleurs gâteaux à la crème glacée, tartes surgelées, milkshakes rehaussés et bien plus encore avant que le temps chaud ne disparaisse.

Gâteau aux confettis et sucettes glacées

Carson Downing

Le duo emblématique gâteau et crème glacée est réinventé sous forme de sucettes glacées portables dans cette recette de dessert glacé des auteurs de livres de cuisine Paul Arguin et Chris Taylor. Cette fête sur bâtonnet comprend des couches de gâteau aux confettis avec des tourbillons de sorbets à la mangue et à la framboise. Le meilleur dans tout ça ? Cette méthode de superposition fonctionne avec n'importe quelle combinaison de gâteau et de crème glacée que vous souhaitez.

Tarte S'mores pour adultes

Jason Donnelly

Transformez la douceur fondante de ce favori du feu de camp en une tarte moderne, d'apparence gastronomique, mais facile à préparer. La crème glacée au dulce de leche et au café associée à la crème de guimauve met à jour le combo de saveurs de la recette classique des s'mores. Ne sautez pas l'étape finale de cuisson au gril pour des guimauves bien grillées sur cette recette de dessert glacé alléchante !

Sandwich à la crème glacée « Tiramisu »

Carson Downing

Cette recette de dessert glacé a les saveurs du dessert au café raffiné que vous connaissez, avec l'aide de la crème glacée achetée en magasin. Le tiramisu classique est réimaginé sous la forme d'un gâteau glacé super facile à préparer en utilisant des sandwichs à la crème glacée (à la place des biscuits à la cuillère), des biscuits gaufrés au chocolat et une simple garniture à la crème de mascarpone au goût de café.

Truffes à la glace frite

Carson Downing

Les coupes glacées frites que nous dégustions dans les restaurants mexicains lorsque nous étions enfants ont inspiré ces en-cas parfaitement appétissants. Pour rendre l'expérience encore plus amusante à la maison, terminez avec du caramel, du fudge et de la crème fouettée à la cannelle pour les tremper.

Barres de brownies à la glace et à la pistache

Carson Downing

Dans cette riche recette de dessert glacé, de fins brownies entourent une glace veloutée à la pistache. L'astuce pour obtenir des couches parfaitement nettes ? Diviser la pâte et la cuire dans deux moules (au lieu de la couper en deux après la cuisson) permet d'obtenir des bords délicieusement croustillants.

Pops napolitains

Douves de Blaine

Ces jolies sucettes glacées sont la conclusion parfaite d'un repas d'été. Vous obtenez un trio de saveurs : vanille, chocolat (deux couches, en guise de crème glacée et de croûte de biscuits) et fraise à chaque bouchée. Et comme ce dessert froid est servi sur un bâtonnet, vous pouvez le déguster presque partout. Pas besoin de bol ni de cuillère.

Tarte napolitaine à pois

Carson Downing

La glace napolitaine classique prend un nouveau look dans une tarte à la croûte croquante en forme de cornet de sucre et au motif de pois à la fraise et au chocolat. Une meringue aux fraises grillées couronne la confiserie.

Gâteau glacé au chocolat et aux cacahuètes

Andy Lyons

Savourez une boule de chocolat et de vanille ! Avec une croûte de biscuits, deux couches de crème glacée et des cacahuètes croquantes enrobées de chocolat, ce gâteau à la crème glacée est tout ce que vous pourriez souhaiter dans un dessert. Faites fondre ensemble la sauce au fudge et le beurre de cacahuète crémeux pour une garniture incroyablement savoureuse.

Sandwichs à la crème glacée et aux biscuits au citron

Andy Lyons

Pas besoin de choisir entre la glace, les biscuits ou les bonbons. Ce dessert glacé acidulé et sucré contient les trois dans chaque bouchée ! La glace à la vanille tourbillonnée de crème au citron est fourrée entre des carrés de biscuits au sucre faits maison, puis entourée de bonbons au citron écrasés dans cette friandise parfaite qui fait frémir la bouche.

Milkshakes à choisir avec vos céréales

Matthieu Clark

Que vous soyez Team Cocoa Puffs ou Team Cinnamon Toast Crunch (ou les deux !), vous pouvez personnaliser votre shake glacé rapide en y ajoutant vos céréales de petit-déjeuner préférées. Une pinte de glace à la vanille, une tasse de lait et une tasse de céréales sont tout ce dont vous avez besoin pour terminer votre repas avec une recette de dessert glacé inspirée de l'une des façons les plus sucrées de commencer la journée.

Gâteau aux pépites de chocolat et à la menthe

Scott Petit

Cette crème glacée à la menthe est parfaite pour toutes les saisons ! Débarrassez-vous de ces bâtonnets de menthe poivrée des fêtes et utilisez-les à bon escient dans ce gâteau glacé estival qui est plus que rafraîchissant lors d'une chaude journée.

Conseil pour la cuisine d'essai : Préparez ce dessert froid facile jusqu'à une semaine à l'avance et conservez-le au congélateur jusqu'au moment de le servir.

Sucettes glacées au smoothie

Carson Downing

Vous n'aurez besoin que de 5 ingrédients pour préparer un lot de ces sucettes glacées aux fruits. Avec des ingrédients sains comme des baies congelées, de la banane et du yaourt grec, ces friandises sucrées peuvent faire office de petit-déjeuner ou de dessert. Vous pouvez en préparer un lot et les conserver au congélateur en quelques minutes seulement.

Base de crème glacée végétalienne

Douves de Blaine

Notre recette de glace végétalienne commence avec du lait de coco et de la fécule de maïs pour obtenir une texture épaisse et succulente. Ajoutez vos saveurs préférées ou choisissez parmi nos variantes comme la noix de coco grillée, les fruits hachés et les pépites de chocolat. Un lot de cette glace végétalienne maison se conserve jusqu'à trois mois au congélateur.

Granité aux fruits à noyaux

Douves de Blaine

Utilisez vos fruits à noyau préférés pour réaliser ce granité glacé. Notre cuisine d'essai a testé la recette de dessert glacé avec des pêches, des prunes, des nectarines et des cerises, et elles ont toutes fonctionné à merveille.

Écorce de yaourt à la banane split

Kelsey Hansen. Styliste culinaire : Annie Probst. Styliste accessoires : Addelyn Evans


Repensez l'un des meilleurs desserts classiques de l'été. Cette écorce de banane split est faite avec du yaourt à la vanille et toutes les garnitures de crème glacée que vous connaissez et aimez. Ne faites pas l'impasse sur le filet de chocolat et les paillettes colorées.

Granité d'avocat au gingembre et au citron vert

Carson Downing


L'ajout d'avocat à cette recette de granité lui permet d'être riche et crémeuse lorsqu'elle est dégustée. Le miel et le zeste de citron vert complètent cette recette de dessert glacé. Utilisez une fourchette pour gratter afin d'obtenir la texture moelleuse parfaite.

Halo-Halo (dessert glacé philippin)

Rachel Marek. Stylisme culinaire : Annie Probst


Halo-Halo est notre recette de dessert glacé de prédilection pour les fêtes, car chacun peut assembler son propre verre. Comme l'a déclaré un critique : « Cette recette est incroyablement bonne. C'est peut-être mon dessert préféré de toute l'année. Mes enfants ont adoré mélanger leurs propres verres. Un véritable succès chez nous ! »

Sorbet aux cerises acidulées

Douves de Blaine

Ce dessert glacé à trois ingrédients est l'équilibre parfait entre les saveurs sucrées et acidulées. Dégustez le sorbet seul ou essayez-le dans un cocktail cerise-cola ou préparez notre recette de cocktail cerise-rose.

Yaourt glacé aux fraises rôties

Carson Downing

Le fait de rôtir les fraises au préalable permet d'intensifier leur saveur. Cette étape supplémentaire permet de créer le yaourt glacé à la fraise le plus délicieux que nous ayons jamais goûté. Si vous aimez le croquant, essayez de le garnir de bretzels écrasés ou de baies lyophilisées.

Tarte à la crème glacée aux myrtilles

Douves de Blaine

Cette critique 5 étoiles parle d'elle-même ! « Je l'ai fait pour la fête des mères et il a reçu des critiques élogieuses. C'est fastidieux, mais vraiment, vraiment bon. Comme j'aime la saveur du citron et des myrtilles, j'ai utilisé des biscuits à la crème au citron et je les ai moulus pour une base de biscuits au lieu de ce qui était dans cette recette. Quant à la quantité de glace à la vanille, j'ai utilisé un récipient de taille standard. J'ai également utilisé un grand moule à tarte à fond amovible que j'avais parce qu'il était plus haut qu'un plat à tarte. »

Sucettes à la fusée aux baies et au yaourt

Carson Downing

Superposez ces sucettes glacées maison avec de la purée de baies fraîches et du yaourt. Nous aimons utiliser du yaourt à la vanille, mais votre saveur préférée fera l'affaire. Réfrigérez les sucettes glacées au moins une nuit avant de servir.

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