15 vins d'été végétaliens que vous pouvez vous faire livrer

15 vins d'été végétaliens que vous pouvez vous faire livrer

Il n'y a rien de mieux lors d'une belle soirée d'été que de se servir un verre de champagne bien frais et de se lever les pieds. Mais parfois, ce mousseux utilise des sous-produits animaux dans son processus de clarification… ce qui est la dernière chose que nous voulons dans notre vin. Heureusement, ces bouteilles sont toutes 100 % végétaliennes.

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Le vin est-il végétalien ?

Imaginez ceci : vous sirotez un verre de vin rouge, complètement inconscient du fait que certains vignerons utilisent une substance appelée ichtyocolle. Mais qu’est-ce que la pêche à la pêche ? Il est dérivé des vessies de poisson et agit comme un agent de collage, attirant les particules indésirables présentes dans le vin et les rendant plus faciles à éliminer. Même s’il ne reste pas dans le produit final, son implication disqualifie le vin du label végétalien.

VegNews.Wine.GettyGetty

Voici une variante qui vous fera tourner la tête comme un grand millésime : la gélatine, fabriquée à partir d'os, de tendons et de tissus conjonctifs d'animaux, joue également un rôle dans la clarification du vin. Qui aurait pu deviner que votre Cabernet préféré pouvait devoir sa clarté à un collaborateur costaud ? La gélatine est souvent utilisée car elle se lie aux particules en suspension, les encourageant à se déposer.

EN RAPPORT: Le guide VegNews du vin végétalien

Les vins contiennent-ils des œufs ?

Ouais. Les blancs d’œufs ont également trouvé leur place dans le monde de la vinification. L'albumine contenue dans les blancs d'œufs agit avec les tanins et les composés colorants et les élimine du vin. Quant à la caséine, protéine du lait, elle participe à la clarification des vins blancs.

La prise de conscience croissante du véganisme a incité certains établissements vinicoles à sortir du baril. Des méthodes alternatives ont émergé, offrant clarté et stabilité sans compromettre les principes végétaliens. L'argile bentonite, le charbon actif et les protéines végétales dérivées des pois et des pommes de terre sont devenus des agents de collage respectueux des végétaliens. C'est une sorte de révolution, qui bouleverse l'industrie du vin et ouvre la voie à un avenir avec des verres débordants de saveur et de compassion.

Quels vins sont vegan friendly ? 15 bouteilles (et canettes !) parfaites pour l'été

Ces vins prêts pour l'été abandonnent les agents de collage d'origine animale pour que vous puissiez les déguster en toute confiance tout au long de la saison.

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1 Vin rouge Cerises et arcs-en-ciel 2021

Les raisins qui composent cette bouteille de vin rouge sont issus de l'agriculture biologique et cultivés au niveau de la mer, surplombant une baie de l'océan Méditerranée. Il n’y a pas beaucoup mieux que ça. Fabriquée sans soufre ajouté dans une cave respectueuse de l'environnement du Minervois, en France, cette bouteille de vin rouge deviendra bientôt un nouveau favori.
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2 Eau d'été

Se faisant rapidement une réputation de rosé de la saison, cette libation de couleur rose saumon pâle a une saveur légère et rafraîchissante de cantaloup. Accompagnez-le de fruits à noyau frais d'été, de fromage à pâte molle végétalien ou faites-en un flotteur rosé avec une énorme boule de glace végétalienne à la vanille.
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VegNews.AvalineSarah McLaughlin

3 Avaline Rosé

Le duo de choc formé par l'actrice et auteure Cameron Diaz et l'entrepreneuse Katherine Power propose cette nouvelle gamme de vins végétaliens élaborés à partir de raisins biologiques. Les raisins proviennent de fermes biologiques en France et en Espagne qui utilisent des méthodes d'irrigation faibles voire nulles pour garantir qu'aucun pesticide chimique agressif n'est utilisé dans le processus de vinification. Leur rosé présente des notes de melon et de zeste et est élaboré à partir de raisins provenant de France.
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VegNews.BesaBoire mon vin

4 J'aime mon vin rosé toute la journée

Le vin en canette a tendance à avoir une réaction négative, mais ce vin biologique et certifié végétalien de Besa change la donne ! Chaque gorgée délicieuse est meilleure que la précédente, et son emballage facilement transportable et en portions individuelles le rend parfait pour les pique-niques au parc ou les journées à la plage. Mettez un paquet au réfrigérateur pour une gorgée fraîche à la fin d'une longue journée.
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VegNews.BellissimaProseccoBrutSarah McLaughlin

5 Le Bellissima Prosecco Brut

Les vins Prosecco bio et respectueux de l'environnement de la mannequin et actrice Christie Brinkley sont également 100 % végétaliens. Ils sont bio, aromatiques et élégants, avec des parfums délicats de pomme verte et de pain fraîchement cuit. Ces vins se marient parfaitement avec des pâtes fraîchement préparées, des salades de tomates anciennes lumineuses et estivales et une chaude nuit d'été.
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VegNews.RescueRoséSauvetage Rosé

6 Sauvetage Rosé

Ce rosé léger de style provençal est élaboré à partir de raisins de pinot noir récoltés dans le comté de Monterey, en Californie, et est vieilli en fûts d'acier inoxydable et de chêne. C'est délicieux et croustillant, avec une délicate touche de couleur. Encore mieux? Chaque bouteille vendue reverse une partie des bénéfices au profit de Love Leo Rescue pour aider à sauver les animaux dans le besoin à Los Angeles.
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VegNews.NostraVitaNostra Vita

7 Nostra Vita Viognier

Cette magnifique bouteille de vin est l'une de mes préférées. Elle se distingue par des arômes frais de fleur d'agrumes, d'abricot et de pamplemousse frais. C'est un vin doux et agréable à siroter, produit par une cave familiale qui cultive ses raisins dans un ranch familial dans les collines vallonnées de Clements en Californie depuis plus de 20 ans.
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8Faire La Fête

Ce vin mousseux brut est cultivé de manière durable, récolté à la main et vieilli en bouteille pendant 15 mois, ce qui confère au vin une texture luxuriante et une belle saveur avec une finale nette. Avec seulement 7 grammes de sucre (soit moins de la moitié du sucre du Prosecco !), ce vin végétalien est parfait à siroter seul ou à ajouter à des cocktails pour une gorgée estivale pétillante.
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VegNews.ZoninZonin États-Unis

9 Spritz citronné côtier Zonin

Créé par la famille Zonin, qui compte plus de 200 ans d'excellence en matière de vinification, ce cocktail au vin mousseux inspiré de la côte amalfitaine évoque pratiquement l'été. Le spritz est élaboré à partir de raisins italiens récoltés qui sont pressés, fermentés et transformés en vin mousseux. Avant la mise en bouteille, le vin est fusionné avec un mélange spécial comprenant des citrons distillés entièrement naturels pour lui infuser sa saveur caractéristique.
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VegNews.ShacksburyRoséShackbury

dix Cidre rosé Shacksbury

Bien que techniquement un cidre, cette boisson en conserve utilise des pommes fraîches de la Nouvelle-Angleterre, pressées et fermentées à température de cave, qui sont ensuite vieillies sur des peaux de raisins Syrah et Zinfandel pour lui conférer des tanins, de la structure et des notes de baies. Cet heureux mariage entre les mondes du vin et du cidre crée une boisson impressionnante.
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VegNews.LasJarasVinLas Jaras

11 Vin Glou Glou de Las Jaras

Produite et mise en bouteille au cœur de la région viticole du comté de Sonoma, cette belle bouteille de vin rouge léger est dotée d'une étiquette artistique personnalisée, de raisins cueillis à la main et se sert de préférence légèrement frais. Sa saveur intense de baies le rend polyvalent avec les aliments, alors servez-vous un verre, asseyez-vous pour un bon repas et profitez de votre soirée.
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VegNews.DuckPondCellarsCaves de l'étang aux canards

12 Pinot Gris des caves Duck Pond

Première marque de vin à obtenir la certification Natural Path et à être certifiée Clean Label Project, Duck Pond Cellars est un vin basé dans l'Oregon et élaboré avec des ingrédients de qualité durable. Ce Pinot Gris de contact cutané présente de belles teintes d'hibiscus et des nuances orange avec des notes de baies et de zeste de citron. Il est préférable de le servir frais, ce qui en fait un délicieux vin d'été.
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VegNews.JulietVin de Juliette

13Vin de Juliette

Fondée par des amies de longue date, Allison Luvera et Lauren De Niro Pipher, qui ont découvert l'empreinte carbone considérablement plus faible du vin en boîte par rapport à celui en bouteille, Juliet Wine est proposée dans un emballage 100 % recyclable qui produit 84 % de déchets de moins que les bouteilles en verre. Ce vin blanc à faible teneur en sucre est doté d'un bec verseur pratique, ce qui vous permet de l'emporter en pique-nique ou de le poser sur un comptoir pour une fête d'été tout en gardant le vin à l'intérieur frais et prêt à être dégusté.
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VegNews.Vins RascalVins coquins

14 Vins coquins

Prêt pour un vin qui donne en retour ? Les vins Rascal sont végétaliens et conçus pour les amoureux des chiens par une autre amoureuse des chiens, la vigneronne Julia Catrall, dont le propre chien de sauvetage Rosie l'aide à surveiller les vignobles au quotidien. Chaque bouteille achetée contribue à la Humane Society of America.
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VegNews.QuerciabellaQuerciabella

15 Querciabella Chianti Classico

Ce vin rouge corsé de ce vigneron italien de Toscane ne fait aucun compromis dans sa quête de qualité et de durabilité. Les vignobles de Querciabella représentent les plus grandes extensions de vignobles cultivés en biodynamie (certifiés biologiques) en Italie et chaque bouteille est élaborée sans aucun sous-produit animal.
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*Veuillez noter que la disponibilité de l'expédition varie selon l'État et dépend des lois sur l'expédition de l'alcool.

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