15 merveilleuses recettes de baies mélangées à savourer cet été – One Green Planet

15 merveilleuses recettes de baies mélangées à savourer cet été – One Green Planet

En plus d'être belles, délicieuses et de nous faire penser aux journées ensoleillées d'été, les baies, sous toutes leurs formes, font partie des aliments les plus sains que vous puissiez manger. N'est-ce pas génial ?

Qu'il s'agisse de fraises, de myrtilles, de mûres ou de framboises, ces petits bijoux regorgent de saveur et de nutriments. Ils sont riches en antioxydants, peuvent aider à améliorer la glycémie et la réponse à l'insuline et peuvent aider à combattre l'inflammation. De plus, ils sont riches en fibres et peuvent faire des merveilles pour votre peau.

Voici quelques recettes OGP très amusantes et inventives qui vous aident à transformer votre générosité estivale en baies en délicieux desserts, petits-déjeuners et collations végétaliens.

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1. Boucle aux baies mélangées

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Boucle de baies mélangées par Robin

Source : Boucle de baies mélangées

Cette boucle de baies mélangées de Robin est amusante à réaliser, très facile et vous pouvez utiliser des fruits frais ou surgelés que vous avez sous la main. Le terme boucle vient du gâteau qui s’enroule autour du fruit pendant la cuisson, pour une petite anecdote.

2. Pudding aux baies mélangées et au chia tahini

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Pudding aux baies mélangées et au tahini de Tara Weir

Source : Pudding au chia aux baies mélangées et au tahini

Non seulement ce pudding au chia mélangé aux baies et au tahini de Tara Weir a un goût incroyable, mais il regorge également d'antioxydants, de fibres, de graisses saines et de protéines ! Le tahini regorge de vitamines et de minéraux, notamment du calcium, du magnésium, du cuivre, du zinc et du fer. Il est également facile à digérer ; une excellente source de protéines et de graisses saines ; et riche en lignanes végétales anticancéreuses et saines pour le cœur ainsi qu'en méthionine, qui favorise la détoxification du foie.

3. Crumble aux baies

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Crumble aux baies de Julie Zimmer

Source : Crumble aux baies

C'est la saison des baies et cela signifie qu'il est temps de préparer des crumbles, des tartes et des tourtes. Ce crumble aux baies de Julie Zimmer est 100 % végétalien, sans gluten et offre un équilibre parfait entre sucré et acidulé, tendre et croustillant. Il vaut la peine d'être préparé pour trois raisons : il est sain, délicieux et plus facile à préparer qu'une tarte élégante. Dans cette recette, la garniture est composée d'un mélange de myrtilles et de framboises, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de baies fraîches ou surgelées de saison ou de fruits à noyau comme des pêches, des cerises ou des prunes.

4. Parfait à l'avoine de Murica pendant la nuit

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Parfait à l'avoine de Murica pour la nuit par Lauren Smith

Source : 'Parfait à l'avoine de nuit Murica

Ce parfait à l'avoine de nuit de Lauren Smith est un peu extra mais a vraiment bon goût. Qui n'aime pas l'avoine sucrée et crémeuse avec des baies fraîches ? C'est un petit-déjeuner d'été parfait !

5. Cupcakes fourrés à la confiture de baies mélangées

Petits gâteauxPetits gâteaux
Cupcakes fourrés à la confiture de baies mélangées par Holly Jade

Source : Cupcakes fourrés à la confiture de baies mélangées

En matière de cupcakes vegan, ajouter des baies est toujours une bonne idée car cela crée l'équilibre parfait entre douceur et acidité. Vous pouvez soit faire votre propre confiture, soit l'acheter au marché ! Quoi que vous décidiez de faire, soyez créatif ! Essayez les cupcakes fourrés aux fraises, aux myrtilles ou aux framboises ! La combinaison du gâteau à la vanille moelleux et de la confiture de baies est divine. Un goût d'été ! Ces cupcakes fourrés à la confiture de baies mélangées de Holly Jade sont si simples que vous n'avez même pas besoin d'utiliser un batteur sur socle !

6. Muffins aux baies mélangées

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Muffins aux baies mélangées par Kristina Humphreys

Source : Muffins aux baies mélangées

Les muffins aux myrtilles sont délicieux. Ils sont sucrés, moelleux et décadents avec des éclats piquants de saveur acidulée de baies provenant de myrtilles pliées dans une texture douce et beurrée semblable à celle d'un gâteau. Ces muffins aux baies mélangées de Kristina Humphreys incorporent des baies vibrantes et sucrées ainsi que des saveurs et des textures délicieuses.

7. Riz au lait avec sauce aux baies mélangées

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Riz au lait avec sauce aux baies mélangées par Stefani Weiss

Source : Riz au lait avec sauce aux baies mélangées

Si vous aimez les desserts sucrés mais pas trop sucrés, gourmands, luxueux, savoureux et surtout faciles à préparer, ce riz au lait à faible teneur en FODMAP avec sauce aux baies mélangées de Stefani Weiss répond à toutes vos attentes ! C'est l'un des desserts les plus faciles à préparer. Vous pouvez ajouter différents ingrédients ou garnitures et obtenir toujours des saveurs et des résultats différents.

8. Tartelettes crumble aux fruits rouges mélangés

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Tartelettes crumble aux baies mélangées par Taavi Moore

Source : Tartelettes crumble aux baies mélangées

La croûte sablée est parfaitement sucrée et tellement beurrée sans le vrai beurre. La croûte est remplie d'une compote de baies mélangées légèrement piquante mais sucrée et surmontée d'un crumble d'avoine croquant et caramélisé. Est-ce que tu bave encore ? Avec une croûte beurrée et moelleuse, une compote de baies mélangées parfaitement sucrée et un crumble d'avoine croquant, ces tartelettes crumble aux baies mélangées de Taavi Moore sont le dessert printemps/été ultime.

9. Glaces aux baies mélangées et à la grenade

Popsicles à la grenade et aux fruits mélangésPopsicles à la grenade et aux fruits mélangés
Glaces aux baies mélangées et à la grenade par Sabrina Estafo

Source : Glaces aux baies mélangées et à la grenade

Ces sucettes glacées aux fruits et à la grenade de Sabrina Estafo sont sucrées et ont une touche d'acidité, comme des bonbons ! Le régal ultime de l'été ! Avec seulement 5 minutes pour les préparer, cela ne vous dérangera pas de les préparer régulièrement ! Ces sucettes glacées sont sans gluten, végétaliennes, sans produits laitiers, paléo et sans sucre raffiné ! Ils combinent des fraises fraîches, des myrtilles, des framboises, des mûres, du jus de grenade 100 % pur, du jus de citron, du sirop d'érable (facultatif) et de l'extrait de vanille – c'est tout.

10. Muffins streusel aux baies mélangées

Muffin streusel aux baies mélangéesMuffin streusel aux petits fruits
Muffins aux baies mélangées et au streusel par Fabio Gallo

Source : Muffins streusel aux baies mélangées

Si vous aimez les baies et les muffins, ces muffins streusel aux baies mélangées de Fabio Gallo sont faits pour vous. Ils sont moelleux, moelleux et la combinaison parfaite de saveurs ! L’acidité des myrtilles et des framboises complète si bien la garniture sucrée du streusel à la cannelle.

11. Gâteau aux noix de cajou et aux baies mélangées

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Gâteau aux noix de cajou et aux baies mélangées par Victoria Rand et Christopher Bill

Source : Gâteau aux baies mélangées et aux noix de cajou

Ce gâteau aux noix de cajou et aux baies mélangées de Victoria Rand et Christopher Bill est incroyablement crémeux et le dessert parfait à savourer lorsqu'il fait beaucoup trop chaud pour être confortable dehors. La croûte du gâteau est un mélange de noix et de dattes qui apportent du croquant et de la douceur au plat. Utilisez les baies surgelées que vous avez sous la main ou utilisez uniquement votre type préféré ! Le choix vous appartient et les possibilités sont infinies avec le gâteau.

12. Compote de baies mélangées en 10 minutes

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Compote de baies mélangées en 10 minutes par Laura Nockett

Source : Compote de baies mélangées en 10 minutes

Cette compote de baies mélangées en 10 minutes de Laura Nockett est une garniture estivale rapide et facile pour certaines de vos friandises préférées ! Utilisez des baies fraîches pour concocter cette sauce pleine de saveurs ! Pour réaliser la compote vous allez cuire les baies avec du sirop d'érable et un peu de jus de citron puis l'épaissir avec un peu de fécule de maïs. En seulement 10 minutes, vous obtiendrez une sauce aux baies délicieuse et polyvalente !

13. Barres crumble aux baies mélangées

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Barres crumble aux baies mélangées par Danielle Clark

Source : Barres crumble aux baies mélangées

Ces délicieuses barres de crumble aux baies mélangées de Danielle Clark feront passer votre jeu de brunch au niveau supérieur. Ils sont sucrés, friables, végétaliens et sans gluten ! Ils nécessitent sept ingrédients et constituent un régal parfait.

14. Tartes aux framboises et aux mûres

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Tartes aux framboises et aux mûres de Niki Webster

Source : Tartes aux framboises et aux mûres

Ces délicieuses tartelettes aux framboises et aux mûres de Niki Webster commencent par une magnifique base chocolatée aux noix, puis elles sont remplies d'une garniture aux fruits super crémeuse et super colorée – incroyable !

15. Bol de smoothie aux baies

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Bol de smoothie aux baies par Laine Rudolfa

Source : Bol de smoothie aux baies

Vous avez probablement déjà vu la dernière mode autour des jolis smoothie bowls – ils sont partout sur Instagram ! Mais ils ne sont pas seulement incroyablement beaux, ils sont aussi sains ! Ce Berry Smoothie Bowl de Laine Rudolfa est un mélange de bananes et de différentes baies, ainsi que de noix du Brésil !

Des moyens simples pour aider la planète :

  • Mange moins de viande: Téléchargez Food Monster, la plus grande application de recettes végétaliennes de l'App Store, pour réduire votre empreinte environnementale, sauver les animaux et rester en bonne santé. Vous pouvez également acheter une copie papier ou électronique de nos livres de cuisine végétaliens préférés.
  • Adoptez un animal de compagnie : Visitez WildWatchers, une plateforme de surveillance spécialement conçue pour les guerriers des animaux, de la terre et de la faune sauvage pour redonner, sauver et protéger activement les animaux et la planète.
  • Réduisez votre empreinte de mode rapide : Prenez l'initiative de vous opposer à la pollution de la fast fashion et de soutenir des marques durables et circulaires comme Tiny Rescue qui sensibilisent aux problèmes importants grâce à des vêtements zéro déchet recyclés, conçus pour être retournés et refaits à plusieurs reprises.
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